圧力鍋で 時短!簡単!うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

今年は、なんだか寒くなるのが遅いから(ありがたいけど)、気が付けば、11月も半ば。そろそろ、おせちのことを考えなくては、、、って、12月の講座のことね。毎年、12月は、圧力鍋で作るおせち料理をご紹介しています。今までに講座でご紹介したおせち料理を振り返ってみる ... 続きを読む
今年は、なんだか寒くなるのが遅いから(ありがたいけど)、
気が付けば、11月も半ば。

そろそろ、おせちのことを考えなくては、、、

って、12月の講座のことね。

毎年、12月は、圧力鍋で作るおせち料理をご紹介しています。

今までに講座でご紹介したおせち料理を振り返ってみるとー

2013年


定番のお料理を、まとめてワンプレートでご紹介しました。


2014年



今では、うちごはんラボの大人気レシピになった、
ローストビーフは、この年に誕生しました!


2015年




自家製ハムが誕生したのが、この年。
でも、ローストビーフ人気も続いてたので、前年と同じメニューと、
この洋風ハムバージョンの2パターンの講座を開催しました。


2016年


この年も、自家製ハムの洋風と、ローストビーフの和風の2パターン。
さらに、両方受けられるスペシャルメニューの日もありましたねー。
特製生春巻きも好評でした。




2017年
1204-1

1204-2

同じ料理だけど、盛り付けを和洋アレンジしてます。
講座では、和風のお盆を使ったものと、洋風のお皿を使った盛り付けで、
お好きな方を選んで、それぞれ盛り付けていただきました。



で、今年はどうするの????
って話になるのですが。

ローストビーフは、クリスマスにも間に合わせていただくため、
11月の講座メニューにしました。(まだ間に合いますよー)


ということで、基本に立ち返って、「ザ・和風」のおせちにしまーす!

圧力鍋で作る絶品の「だし」をふんだんに使った、
「旨だし、スピードおせち」
が、今年のテーマ。

(メニュー)
・黒豆
・きんとん
・和風ピクルス(なますの代わり)
・お煮しめ
・戻さずOK!干ししいたけの旨煮
・手綱こんにゃく
・チキンロール
・お雑煮

などを予定しています。
どれも圧力鍋を使うから、あっという間!

というか、普段は1回の講座で圧力鍋レシピが2~3品なのに、
おせちの回だと、8レシピも覚えられるなんて、お得すぎませんか?!

準備さえしておけば、1時間ちょいでできてしまいます。
(あっ、圧力鍋は2台使いますけどね)

1時間ちょいでできるなら、作ってみようかなー?って思いませんか?

市販のおせちって、実はあんまり家族が食べてくれないから、
高いお金を出して買っても、もったいない気がしますよね。
だったら、手軽に作れるレシピで、家族が好きなものだけ作るのもいいかも♡


ってことで、12月の講座は要チェック!ですわよ。

受講生さまの先行募集は、明日(11/15)夜20時~スタートします。

はじめましての方は、11/20の夜20時~受付を開始しますので、
スケジュールをチェックして、お待ちくださいね。


(日程)
・11日(火)11時~14時
・13日(木)11時~14時
・16日(日)11時~14時
・19日(水)11時~14時
・21日(金)11時~14時
最終日の21日(金)は、お子様(未就園児)連れOKデーです。

(開催場所)
横浜市港北区大倉山 「こもれびサロン」
東急東横線「大倉山」駅から徒歩5分
詳しくはお申込みの方にご案内いたします。



今年のおせちのビジュアルは、近日中に撮影いたしますー。



11月のローストビーフも、まだ間に合う!!!

<圧熱マイスター・レパートリーコース>
毎月メニューを変えて、圧力鍋のレパートリーを増やそう!

11月は、ローストビーフ!

blog1017-8

(日程)いずれも11時~14時
・11月15日(木)…あと2名様
・11月18日(日)
…満席になりました
・11月27日(火)
…あと4名様
・11月28日(水)
…あと4名様 ※お子様(未就園児)連れOKデー


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詳しい内容はこちらの記事をご覧ください



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放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます(録画)

https://youtu.be/l7aVt8bfHWY








 


前回、大根のレシピをまとめて掲載したら、受講生のK美さんから「先生のレシピ、上手に探せなかったので、うれしいですー♡」って、コメントが!せっかく探そうとしてくださったのに、ちゃんと見つけられないなんて、わかりにくくてごめんなさいっ!!!今まで、たくさんのレ ... 続きを読む
前回、大根のレシピをまとめて掲載したら、
受講生のK美さんから


「先生のレシピ、上手に探せなかったので、うれしいですー♡」
って、コメントが!

せっかく探そうとしてくださったのに、
ちゃんと見つけられないなんて、
わかりにくくてごめんなさいっ!!!



今まで、たくさんのレシピを生み出してきました。
その一部を、公開しているのですが、

いろんなところで公開しているので、
見つけにくいですよねー。


いつか、これまでのレシピをまとめて出版したい!
という夢、あきらめてないのですが、
夢が叶うその日までは、この方法で探してみてくださいね。



では、レシピの探し方、ご案内します。



まずは、レシピサイトNadiaさん

スマホアプリがあるので、お使いのスマホに
ダウンロードしていただくのがおすすめです。

トップ画面の「お知らせ」をクローズしてから、
FullSizeRender

一番下の「さがす」をクリック。


検索画面が出てきたら、
「料理家を検索」をクリック。

FullSizeRender



検索窓に
「さいとうあきこ」と入れて


FullSizeRender


わたしのページに飛びます!

FullSizeRender



圧力鍋のレシピだけじゃなく、
フライパンやその他のレシピもいろいろ。

写真付きで見やすいので、おすすめです


パソコンの方は、こちらのページをお気に入りに入れておいて!

レシピサイトNadia さいとうあきこのレシピ



続いて、クックパッドさん
こちらは、PC版でご説明しますね。
(スマホアプリだとできない機能もあるみたいなので)

トップページを開いたら、検索窓の右の小さいをクリック

クックパッド1


プルダウンメニューが出てきます。


クックパッド2


そうしたら、「メンバー検索」

さいとうあきこ

と入力して検索してください。


クックパッド3

さいとうあきこのキッチンが見つかります。

21レシピしかないけど。。。
良かったら、参考にしてくださいませ。

このページを、お気に入り登録しておいていただくと早いかも!

クックパッド さいとうあきこのキッチン



レシピサイトにのせずに、
ブログにこそっとアップしてるレシピもあります。

その場合は、「カテゴリー検索」を利用してください。

カテゴリーの中から、「レシピ」を選ぶと、
レシピ掲載のブログ記事が見つかります。




その他に、「ヒストリービュー」という機能もあります。

プレゼンテーション1

このヒストリービューを選ぶと、

過去の記事を写真と一緒に振り返ることができますよ!


プレゼンテーション2



良かったら、参考にしてくださいね♡



でも、レシピを読むよりも、百聞は一見に如かず!


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大根がおいしい季節になりました。スーパーに行くと、「あっ♡お得♡」って思えるお値段で売られていて、ついつい…という感じで、なぜか大根が3本あるー!!!!というお友達がいましたので、今回は緊急企画!圧力鍋で大根をおいしく食べよう!ってテーマでお送りします。( ... 続きを読む
大根がおいしい季節になりました。

スーパーに行くと、「あっ♡お得♡」って思えるお値段で売られていて、
ついつい…

という感じで、なぜか大根が3本あるー!!!!


というお友達がいましたので、今回は緊急企画!

圧力鍋で大根をおいしく食べよう!


ってテーマでお送りします。
(A子ちゃん、ネタ提供ありがとう♡)


まずは、やっぱり、味しみしみのおでん!
2017-10-27-18-59-18


圧力鍋で作る時には、守っていただきたいポイントがありますよー!!
【うちごはん】圧力鍋の絶品だしで、アツアツおでん

ロールキャベツを作りたい!って人は、こんな裏技もチェック!
Cpicon 茹でない!ロールキャベツの裏ワザ! by さいとうあきこ




おでんは、いろんな具を用意しないといけないから、たいへん!ってときには、
シンプルな煮物で!
 

【簡単レシピ】圧力鍋で「ほめられ煮物」。豚バラと根菜のうま煮♡


煮物に飽きたら、こんなレシピはいかが?
なんと!大根でステーキ



【レシピ掲載!】これも圧力鍋がカギ!大根の主役級ステーキ




そろそろ残り少なくなってきたら、豚汁で決まり!
51cf1f22.jpg


【簡単レシピ】炒めない!煮込まない!だし取らない!でOK!ずぼらさんの豚汁


このほか、
我が家のカレーはじゃがいもじゃなく、大根入りだったり、
7886b880.jpg


ゴロゴロっと切って、スペアリブや牛すじと合わせて、スープにしたり

3d6dc880.jpg



こちらは、鶏の手羽と合わせたスープ

【簡単レシピ】たった3分で!とろける食感の鶏手羽と大根のスープ



いかがでしょうか?
全部作ろうと思ったら、大根3本じゃ足りないね!
また、買ってきて、作ってくださーい!




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毎週、日曜日は、1週間のお弁当のまとめ。高校3年生の息子(時々大学3年生の娘)のお弁当の記録です。毎日、インスタグラムにアップしているものを、1週間分まとめてブログに記録しています。下のバナーに、応援のポチッ♡お願いします。にほんブログ村レシピブログに参加中 ... 続きを読む
毎週、日曜日は、1週間のお弁当のまとめ。

高校3年生の息子(時々大学3年生の娘)のお弁当の記録です。

毎日、インスタグラムにアップしているものを、
1週間分まとめてブログに記録しています。


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・11月5日(月)



【やきとり弁当】

・フライパンやきとり
・エリンギのマヨポン炒め
・玉子焼き
・ブロッコリー
・さつまいものハニーレーズン煮

さつまいものハニーレーズン煮は、
朝、圧力鍋でしゅしゅっと作ったもの。
10月の講座で作ったレシピのアレンジ版です。


・11月6日(火)



・豚肉とナス、ピーマンの味噌炒め
・揚げない唐揚げもどき
・玉子焼き
・ブロッコリーと砂肝とパプリカ炒め
・さつまいものハニーレーズン煮

ナスは昨日の晩ごはんからのスライド。
そろそろ、ナスも終わりですねー。

砂肝は、圧力鍋で作ったコンフィもどき。
スライスして炒めたら、ウマウマ^_^




・11月7日(水)



・キノコのバター醤油炒め
・ウインナーとブロッコリー、里芋のカレー炒め
・玉子焼き
・とんかつ&ササミカツ(昨日の晩ゴハン)
・ごはんには塩昆布とごま塩

お弁当2つ。
簡単なものしか作ってないのに、
なんだか時間がかかったなー。

カツは、レンチンしてから、
魚焼きグリルでサクサク感アップ!

お昼までサクサク続くかな?


・11月8日(木)



・ウインナーと玉ねぎ、パプリカのケチャップ炒め
・チキンステーキ
・大根葉のおかか炒め
・玉子焼き
・キャロットラペ
・ごはんには自家製ごま塩

チキンステーキは、
塩をしておいた鶏もも肉を、
ただひたすらに焼いただけ。

皮目から8割火を通して、
裏返して少し焼いたら火を止めて、
焼いたフライパンに、
しばらく置きっ放しにすると、
余熱でちょうどいい感じ💕

カットして、中まで火が通ってることを
ちゃんと確認してからお弁当に入れました。

キャロットラペは、息子の大好物💕
味の好みが女子っぽい(笑)



・11月9日(金)




今日は2個。

・塩豚と小松菜、舞茸のオイスター炒め
・ごぼうの青のりあげ
・揚げない唐揚げ
・ミートボール
・玉子焼き
・人参の塩きんぴら
・ごはんには塩昆布

ごぼうの青のりあげ。
揚げない唐揚げ。
ミートボール。

冷凍庫に入れてあった、
いざという時のための作り置き。
在庫一掃セール(笑)



今週は、画像に文字入れてみたー。
それも、太めの明朝体で。
なんか、普通のお弁当なのに、ちょっと良く見える…気がする(笑)
在庫使い切っちゃたから、
またお弁当用の保険冷凍おかず、作っておかなくちゃだわ。


━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

東京に来て6年。
初めて、月島にもんじゃ焼きを食べに行ってきましたー!

その名も「もんじゃストリート」
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道の両側にもんじゃ焼き屋さんがずらり!

FullSizeRender

小さな「返し」でいただきます。


もんじゃ焼き屋さんには、お好み焼きもあるのですが
東京のお好み焼きって、「〇〇天」って言うのよねー。
大阪では、「〇〇玉」っていうのに、不思議ー。



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毎回、バナーを貼るのも…と思って、あまりアピールしておりませんが、
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レシピブログさんでは、年に一度
その年に一番見られたブログや、一番人気だったレシピ、
そして、お料理インスタグラマー「クッキングラマー」さんたちの
活躍を表彰する、
レシピブログアワードが開催されます。

今年も、ご招待いただき、参加してまいりました。
いつもありがとうございます♡


毎年、素敵な会場ですが、今年はめちゃかっこいい!
IMG_9636


渋谷にあるTRUNK(HOTEL)


か、かっこよすぎるー!!!
直線的なデザインで、四角フェチの私にとっては、めっちゃツボ!

うわー、テンション上がるわ^^


まずは授賞式から、スタート。

recipeblog-1




気になる結果は、こちら
レシピブログアワード2018


表彰式の後は、会場を移して、パーティー会場へ。

立食パーティーで、たくさんの方とお話しできました!

recipeblog-2

やっぱり、食べる前に撮る!

タンドリーチキンがおいしかったー^^



ここからは、一緒にお写真を撮らせていただいた方々

FullSizeRender


ブログ友達の
ayakaちゃん

はじめまして♡だったけど、めちゃ仲良くしてくれた
YOMEちゃん

レジェンドブロガーの
かな姐さん

たっきーママさん


IMG_9630

シマちゃん

IMG_9627

こちらはクッキングラマーさんたち。
たまたま授賞式を見ている時に、お隣に座って、お話しさせてもらったのです。

riritantan さん
tea_369 さん



recipeblog-4

料理男子って、イケメンが多いのです。

utoshさんとgucci.tckbさん

どちらも、ファンの方が多くて、美女に囲まれておりましたわー^^



レシピブログアワード2018

みんな、レシピブログさんが大好き♡


どうしてこんなに大好きなのかなーと思ったら、
やっぱりスタッフの皆様のお人柄なんですよねー。


こちらが、レシピブログを運営している
株式会社アイランドの代表取締役社長
粟飯原 理咲さん

recipeblog-5


第1部の表彰式の時から、ずっと会場にいらしたのですが、
会場の隅でずっと見守っていらっしゃいました。

受賞されたブロガーさんのご挨拶で、思わず涙をぬぐわれる場面も。

一緒になって感動してくれるって、めちゃめちゃあったかいですよね♡

粟飯原さんをはじめ、スタッフの皆さんが本当にいい人で。
年に1回、このパーティーでしか会わなくても(汗)

「あっ!さいとうさん♡」って、めちゃフレンドリーに話しかけてくれるのです。

だから、毎年行きたくなるんだろうな。


今年もありがとうございました^^


recipeblog-3


お土産もたくさん!
ありがとうございましたー♡






圧力鍋のお料理教室を開催しています。
圧力鍋のメーカーにこだわらず、あなたのお鍋に合わせた使い方をアドバイスしてます♡



☆圧熱マイスター・ベーシック講座(11月)☆

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・圧力鍋でもっちり玄米ごはん
・具だくさんの主役級豚汁
・昆布豆(基本の豆料理)


座学では、圧力鍋の加圧時間・余熱時間の考え方についてお話しします。
圧力鍋のお料理を作る時に、このポイントを知っていると、
仕上がりが格段に変わりますよー!!!


・11月11日() 午前11時~14時
・11月29日(木) 午前11時~14時

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11月は、圧力鍋で作る!世界一簡単なローストビーフ!
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どうもー♡圧力鍋研究家のさいとうあきこです。毎週金曜日は、「あきこ’s BAR 圧力鍋相談室」です。(この画像、毎週登場します)圧力鍋について、なんとなく使ってるけど本当はどうなの?というような、素朴な疑問にお答えするコーナーです。この相談室スタイルは、ここ ... 続きを読む
どうもー♡

圧力鍋研究家のさいとうあきこです。

毎週金曜日は、

「あきこ’s BAR 圧力鍋相談室」です。

あきこの部屋文字入り

(この画像、毎週登場します)


圧力鍋について、なんとなく使ってるけど本当はどうなの?
というような、素朴な疑問にお答えするコーナーです。

この相談室スタイルは、ここ1ヶ月ほどですが、
ブログの中では、基礎的な疑問にお答えしてきているので、
わかりやすくまとめてみました。



圧力鍋って、そもそも何?どんな鍋?と思ったら

日本人の3割しか知らない!?圧力鍋の秘密




圧力鍋ってどれも同じじゃないの?
と思ったあなたは、こちらの記事を読んでね!


【圧力鍋の基礎知識】圧力鍋ってどれも同じでしょ?



圧力鍋が、どれも同じじゃないことはわかりました。
そもそも、「作動圧力」って何ですか?


圧力鍋の選び方(作動圧力編)
圧力鍋の選び方(作動圧力編)その2



圧力値が違うと、お料理にかかる時間が違うことはわかりました。
私にぴったりの圧力鍋の大きさって?


→ 【圧力鍋の選び方】大は小を兼ねない?圧力鍋のおすすめサイズはこれ!

【圧力鍋の基礎知識】どの大きさを選べばいいの?



圧力鍋を使う時に、注意することは?

収納する時の合言葉は「フタリバ!」

作るお料理の分量も、大事なポイント!

圧力調理中の火加減って、どうするの?

地味にスゴイ!ゴムパッキン




圧力鍋をとことん使いこなすには、
正しい知識が大切。

正しく使う=安全に、便利に使うこと。

ということで、圧力鍋の基礎知識が学べるメールマガジンがありますよー。


→ 圧力鍋のこと、ちゃんと学びたい人に。無料メールマガジンのご案内です。


とはいえ、文章だけで読んでも、なかなか頭に入らない!
という方のために、オンライン講座を準備中です。

準備ができ次第、メールマガジンで先行してご案内いたしますので、
ぜひメールマガジンにご登録くださいね。



さてさて、今日はこれから、
レシピブログさんのパーティーに。

ステキなお料理ブロガーさんたちと
お会いできること、楽しみです💕

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

圧熱マイスター・ベーシック講座は、3ヶ月で圧力鍋の基本をマスター。

今まで、月1回くらいしか使わなかった圧力鍋も、
週2~3回登場するくらい、使えるようになりますよ!

3回の講座は、どれから受講してもOKです。

思い立ったが吉日!ですよー♡

☆圧熱マイスター・ベーシック講座(11月)☆

IMG_4444


・圧力鍋でもっちり玄米ごはん
・具だくさんの主役級豚汁
・昆布豆(基本の豆料理)


座学では、圧力鍋の加圧時間・余熱時間の考え方についてお話しします。
圧力鍋のお料理を作る時に、このポイントを知っていると、
仕上がりが格段に変わりますよー!!!


・11月11日() 午前11時~14時
・11月29日(木) 午前11時~14時

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無印良品のコアラパンなんだか、インスタグラムで盛り上がってたらしい。1週間ほど前に(正確には、10/29)。なんでも、「コアラ祭り」と称して、無印良品のコアラパンを使ったpicをインスタに上げよう!コアラジャックしちゃおうぜ!!って言う企画だったようなのですが。。 ... 続きを読む
無印良品のコアラパン

なんだか、インスタグラムで盛り上がってたらしい。
1週間ほど前に(正確には、10/29)。


なんでも、「コアラ祭り」と称して、無印良品のコアラパンを使ったpicを
インスタに上げよう!
コアラジャックしちゃおうぜ!!
って言う企画だったようなのですが。。。

言い出しっぺの友達のインスタ





はい、完全に乗り遅れました。

だって、1週間以上前の企画やで!
もう誰もコアラパンとか上げてないし。。。


でも、ええやん。かわいいもん♡


ってことで。

まずは、「温泉コアラ」



181107-2

あっ、このコアラパンが浸かっているスープは、
今月の講座でご紹介する
「コロコロ野菜の田舎風スープ」


固形スープの素、不使用。
野菜たっぷり、白インゲン豆も入った、お腹も大満足のスープです。

写真は、このスープをベースにして、チャウダー仕立てにしたもの。
スープのアレンジ方法もご紹介しますね。

講座内容が気になる方は、こちら→レパートリーコース詳細

(と、さりげなく、告知をはさんだところで、)


続いては、「体内画像(笑)」

181107-3

左上から

レタス&チーズ&マヨ
あん&バター
レタス&ゆでたまご(マヨ忘れた)
(見えてないけど)黒ゴマきな粉ハニーペースト
レタス&生ハム
ジャム&マシュマロ

家にあったものを適当にはさんだだけ。


サンドイッチの中身を紹介するのに、「体内画像」とは!
これもインスタで学びましたわ。




で、こちらが「顔出し画像」
181107-7

コアラが全部で6体。

このコアラサンドは「体」で数えるらしいです。

#数え方は体なのね

ってハッシュタグが付いてました(笑)

1体あたり、約12.5g。
写真で見るよりもかわいいサイズなので、パクパク食べられちゃいますよ。
口どけもいいから、小さいお子さんのおやつ用に作られてるのかな?

冬場になったら、スープジャーにあったかいスープ入れて、
コアラパン一袋添えるお弁当もありかも!
(男子高校生には怒られると思いますが…)


見かけたら、ぜひやってみてくださいね♡

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…あと5名様 ※お子様(未就園児)連れOKデー


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圧力鍋の初心者さん、基本から学びたい方は、
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詳しい内容はこちらの記事をご覧ください



◎インターネットテレビ「どんどん夢が叶うメディカツ」に出演させていただきました。
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放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます(録画)

https://youtu.be/l7aVt8bfHWY








 




圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ。圧熱マイスター・レパートリーコースは、毎月、新しいレシピをご紹介しています。圧力鍋のレシピはもちろんのこと、圧力鍋を使わない副菜やプチデザートも人気です。11月のプチデザート、ようやく決まりました。構想はあったんだけどね ... 続きを読む
圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ。

圧熱マイスター・レパートリーコースは、
毎月、新しいレシピをご紹介しています。

圧力鍋のレシピはもちろんのこと、
圧力鍋を使わない副菜やプチデザートも人気です。

11月のプチデザート、ようやく決まりました。
構想はあったんだけどね、決定打に欠けるというか…


でも、やっと決まりました!

フライパンで焼いたスポンジケーキを使って、
「ビクトリアケーキ(風)」

181107-1

どうです?
なかなかおいしそうでしょ^^

本当のビクトリアケーキは、スポンジケーキじゃなくて、
バターケーキっぽい生地らしいです。
で、ジャムとクリームをはさんだものが多いのですが、

簡単にジャムをはさんで、粉糖でおしゃれしただけ。

基本のスポンジケーキは、
ベーキングパウダーを使わず、たまごのチカラだけでふわふわに!

泡立て方のポイントなどもお伝えしますね。


メインのお料理は、こちら。

blog1017-9


ローストビーフ!

デザートまで含め、そのままクリスマスパーティーに使えます♡
しかも、がんばらなくても作れちゃうのもうれしい!


まだお席ございますので、気になる方はぜひ♡


<圧熱マイスター・レパートリーコース>
毎月メニューを変えて、圧力鍋のレパートリーを増やそう!

11月は、ローストビーフ!

blog1017-8

(日程)いずれも11時~14時
・11月15日(木)…あと3名様
・11月18日(日)
…満席になりました
・11月27日(火)
…あと4名様
・11月28日(水)
…あと5名様 ※お子様(未就園児)連れOKデー


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詳しい内容はこちらの記事をご覧ください



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放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます(録画)

https://youtu.be/l7aVt8bfHWY








 

圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ圧力鍋の基本の「き」から学べる圧熱マイスター・ベーシック講座(photo by 前田美和)圧力鍋が楽しすぎて、この笑顔♡  圧力鍋の楽しさ、便利さを、楽しんで理解できる講座です。圧熱マイスター・ベーシック講座は、全3回。圧力鍋の ... 続きを読む
圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ

圧力鍋の基本の「き」から学べる
圧熱マイスター・ベーシック講座


miwa-4

(photo by 前田美和

圧力鍋が楽しすぎて、この笑顔♡  
圧力鍋の楽しさ、便利さを、
楽しんで理解できる講座です。



圧熱マイスター・ベーシック講座は、全3回。
圧力鍋の基本料理と基礎知識を学びます。

埼玉県から通ってくださいました
瀬古沢一美さまに感想をお聞きしました。



●受講していかがでしたか?

圧力鍋が、こんなに時短で、おいしい料理ができるとは、
思ってませんでした!!

実は以前、圧力鍋を持ってましたが、
使わなくてお友達にあげてしまったのです。

でも、この講座を受講して、すぐに新しい圧力鍋を購入し、
その後、もう一台追加しちゃいました!
そのくらい、使えます♡

素材のおいしさや、食べた時、噛んだときの食感などが、
今までのお鍋とは違って、驚きの連続でした!

あきこ先生のちょっとしたアイディアなども、
「あーそうなのかー!」と
驚きの連続で、勉強になりました♡


●圧力鍋の登場回数は増えましたか?

それまでは全然使ってなかったので、増えました!!


●受講前後の気持ちの変化はありましたか?

圧力鍋がぐんと身近になりました♡


●講座へのご感想(ご自由に)

圧力鍋を使うのが楽しくなって、
もっともっとレパートリーを増やしたくなりました!

お友達を招いてホームパーティをするので、
圧力鍋料理を作って、お友達に食べてもらって、
自慢したい
です!

もっともっと圧力鍋が使いこなせるようになって、
お鍋と仲良くなりたいです♡




*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

(さいとうより)

一美さん。
もともと、お料理のセンスが抜群にいいので、
そこに圧力鍋が加われば、鬼に金棒!
ぜひ、お友達に、圧力鍋料理をふるまって、自慢しちゃってくださいませー♡
レパートリーがどんどん増える!レパートリーコースでもお待ちしておりますね♡





圧熱マイスター・ベーシック講座は、3ヶ月で圧力鍋の基本をマスター。

今まで、月1回くらいしか使わなかった圧力鍋も、
週2~3回登場するくらい、使えるようになりますよ!

3回の講座は、どれから受講してもOKです。

思い立ったが吉日!ですよー♡

☆圧熱マイスター・ベーシック講座(11月)☆

IMG_4444


・圧力鍋でもっちり玄米ごはん
・具だくさんの主役級豚汁
・昆布豆(基本の豆料理)


座学では、圧力鍋の加圧時間・余熱時間の考え方についてお話しします。
圧力鍋のお料理を作る時に、このポイントを知っていると、
仕上がりが格段に変わりますよー!!!


・11月11日() 午前11時~14時
・11月29日(木) 午前11時~14時

お申込みはこちらから
圧熱マイスター・ベーシック講座の詳細・お申込み



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基本はばっちり!レパートリーをどんどん増やしたい!という方は、
圧熱マイスター・レパートリーコースです。

11月は、圧力鍋で作る!世界一簡単なローストビーフ!
blog1017-8


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・インターネットテレビ「どんどん夢が叶うメディカツ」に出演させていただきました。
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放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます(録画)

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毎週、日曜日は、1週間のお弁当のまとめ。高校3年生の息子(時々大学3年生の娘)のお弁当の記録です。毎日、インスタグラムにアップしているものを、1週間分まとめてブログに記録しています。朝10時更新のはずが…ごめんなさい、遅刻しました(;´・ω・)下のバナーに、応援のポ ... 続きを読む
毎週、日曜日は、1週間のお弁当のまとめ。

高校3年生の息子(時々大学3年生の娘)のお弁当の記録です。

毎日、インスタグラムにアップしているものを、
1週間分まとめてブログに記録しています。

朝10時更新のはずが…ごめんなさい、遅刻しました(;´・ω・)



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・10月29日(月)



・チャーシューの野菜炒め
・レンコンはさみハンバーグ
・人参グラッセ
・ブロッコリー
・玉子焼き
・ごはんにふりかけ

今週から、お弁当は少なめに。
これなら食べきれるかなー?



・10月30日(火)

事件です。
お弁当を作ったのに、写真を撮り忘れました。

で、苦肉の策。



いつもより、応援のいいね!が多かったような…(笑)
みんなありがとう。



・10月31日(水)

HAPPY HALLOWEEN!!




・(昨日の夜の)炊き込みごはん
・豚しゃぶと小松菜、しめじのポン酢
・焼き塩サバ
・玉子焼き
・さつまいものハニーバター焼き


この日お弁当箱にしたら、
洗い物が楽だって!

毎日、本人が
深夜にひっそりと洗ってるので(笑)



ハロウィン感がないけど、文字だけ入れてみた



・11月1日(木)




・なすの照り焼き
・プチトマト
・キャベツ、人参の豚巻き
・ほうれん草のごま和え
・玉子焼き
・ふりかけごはん

なすの照り焼きは、作り置きチャーシューのタレで味付け。

キャベツと人参の豚巻きは、
お弁当箱に詰める時に、
底にお好みソースを敷いてます。

手をかけた割には、見た目が地味…



・11月2日(金)




そぼろ丼弁当

・鶏そぼろ
・炒りたまご
・ほうれん草
・なすのナムル
・プチトマト
・鳥の唐揚げ
・冷凍ゼリーのおやつ付き


久しぶりに、娘の分もお弁当作ったのに、
忘れたー(-_-;)って、ラインが来た。

夜に食べるから、冷蔵庫に入れておいて―って。

そぼろ丼、大好きだからね、
がっかり感、半端なかったと思うわ。


こんな感じで、1週間。

何かの参考になればうれしいです。


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(最近のつれづれ)

プレゼントしていただいた、クッキー缶。
せっかくなので、インスタ映えを狙って撮影してみましたー。

ちゃんと「映え」てるかしら?


千歳烏山にあるパティスリー Yu Sasageさんのクッキー。

foods-1

オレンジのリボンが、開ける前のワクワク感を高めてくれます。


foods-3

個性豊かなクッキーが並びます。



あー、おいしそう♡
がまんできなーい!!


ってことで

foods-4

サクサクっ!

味も個性豊かで、
口どけ感、
サクサク感、
甘み、
香り、
バラエティ豊かに楽しめます。

大事に、大事にいただきます♡
ありがとうございました。




圧力鍋講座、11月の参加者募集中です。
この冬、圧力鍋をヘビロテしたい方、お待ちしておりまーす♡

これから圧力鍋を使いたい!という初心者さんはこちら。

<圧熱マイスター・ベーシック講座>


1~3月で圧力鍋の基礎知識を網羅します。

3回すべてご受講の方は、「圧熱ジュニアマイスター」に認定されます。

(今回、全日程が合わなくても、1年以内に3回すべてをご受講いただければ大丈夫です)

圧力鍋の仕組みから、お料理する時の注意事項、
加圧時間や余熱の考え方、材料の使い方など、圧力鍋料理がぐっと理解できて、
使うのが楽しくなっちゃう講座です。

※大倉山のこもれびサロンにて開催します。


11月(豚汁・基本の玄米ごはんの炊き方・豆料理/圧力鍋の加圧時間と余熱時間について)
・11月11日(日)
11時~14時
・11月29日(木)11時~14時

12月(骨までおいしいお魚料理・お赤飯の炊き方・温野菜/食材の切り方と加圧時間)
・12月9日(日)11時~14時
・12月12日(水)11時~14時
・12月20日(木)11時~14時


お料理のデモンストレーション。作ったお料理は、ランチとしてご提供いたします。
圧力鍋の基礎知識をばっちり学ぶ、座学での講座もあります。



詳細・お申込みは、こちらのお申込みフォームから

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・11月15日(木)…あと4名様
・11月18日(日)
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・11月27日(火)
…あと4名様
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