圧力鍋で 時短!簡単!うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボより、受講生の皆様にご連絡です。受講生の皆様にご案内しておりますラインアットですが、週末のスマホの不具合から、現在ラインが復旧できておりません(泣)ラインアットも連動して使えない状況になっております。大変ご迷惑をおかけい ... 続きを読む
圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボより、
受講生の皆様にご連絡です。

受講生の皆様にご案内しておりますラインアットですが、
週末のスマホの不具合から、現在ラインが復旧できておりません(泣)

ラインアットも連動して使えない状況になっております。

大変ご迷惑をおかけいたしますが、
講座のお申込みやご質問、お問合せなどございましたら、
メールにてお願いいたします。

ホームページのお問合せフォームからも、ご連絡いただけます。

お手数をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。




たかが、スマホ。
されどスマホ。

いかにわからないままに使っていたか、今回思い知らされております(;´・ω・)
今まで、娘と同じタイミングで機種変更してたから、
いつも娘に丸投げで、前回の機種変更時もやってもらったから(1,000円で…笑)
本当に理解してなかったのよねー。

この痛い経験は、このままにしないで、
すべてが落ちついたらブログネタにしてやるー!!!!

少なくとも、今回のことで確実に経験値は上がった!

と、無理にでも前向き発言しておきます(汗)








高校3年生の息子のためのお弁当の記録です。インスタグラムにアップしているものを、1週間分まとめてブログに記録しています。ぜひぜひ、応援のポチッ♡お願いします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:* ・9月10 ... 続きを読む
高校3年生の息子のためのお弁当の記録です。
インスタグラムにアップしているものを、
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・9月10日(月)



・豚肉、ナス、ピーマンの味噌炒め
・鮭フレーク入り玉子焼き
・唐揚げ
・枝豆、プチトマト
・ごはんにはのりたま

運動会も終わり、勉強モードに切り替わるか!と思ったけど、
そのまま文化祭モードに突入。

いやいや、3年生は文化祭は参加しないはずじゃ…

言いたいことは山盛りあるけど、
いつも心の中で唱える。
「勉強しなさい!といって、勉強するバカはいない」と。

結局、自分で気づかなきゃどうしようもないし、
そのタイミングからの切り替え力に任せるしかないよね。



・9月11日(火)




・玉ねぎとパプリカのケチャップ炒め
・ヒレカツ
・ほうれん草とキノコのバター醤油
・玉子焼き
・キャラメルさつまいも(シナモン風味)
・ごはんにはごま塩


前の晩、トンカツだったから、ついでに揚げておいたヒレカツ。
そもそも、我が家で、ごく普通のトンカツが出てくることは、
ほとんどない。

記憶をたどっても、作った記憶がない(笑)

だから、トンカツを作ったのに、
とんかつソースも、中濃ソースも、ウスターソースすらなく、
仕方なく「お好みソース」で食べた!

何が言いたいかというと、
そのくらいトンカツが入ってることが珍しいということ。



・9月12日(水)


・プチトマト
・鶏肉となす、ズッキーニのレモンソルト炒め
・玉子焼き
・ウインナー、じゃがいも、アスパラのバターカレー炒め
・ごはんにはふりかけ【味道楽】

「味道楽」というふりかけを買ってみた。
たぶん、「のりたま」と並ぶくらい、ポピュラーで、昔っからあると思う。
お弁当じゃなかったら、ふりかけとか、塩昆布とかほとんど買わないからね。

でも、うちのメンズはふりかけと塩昆布が好きなんだなー。




・9月13日(木)



しまった!お弁当用の食材が!!! と、冷凍庫を探したら、
焼肉はっけーん!! って事で、焼肉弁当。
・焼肉(玉ねぎ、パプリカ、ピーマン)のっけごはん
・エリンギバター
・玉子焼き
・オクラのしそふりかけ和え

朝、お弁当を作りながら、
スマホを見ると、息子からライン!!!
(私が寝た後に、用事があると、ラインで連絡します)

「お弁当箱、学校に忘れた。ごめん」

なので、今日は別のお弁当箱。


そして、この日は忘れずに2日分のお弁当箱を持って帰ってました。
「やばそう…」といいながら、自分で洗ってたけどね。



金曜日は、文化祭準備のため、
3年生は、早い時間に学校を追い出されて


センター入試の受験料の振込みに行ってきたそうです。
まじで、そろそろお尻に火をつけないといけないんじゃ…

いや、導火線が異常に長いだけなのか。

それとも、見てないところで頑張っているのか。
そう思いこみたい、今日この頃です。

でもまあ、文化祭!
お祭りだからね。この2日間は多めに見てあげよう。




━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

さてさて、前の記事で書いた、スマホの不具合。

結局のところ、交換という手続きを取ってもらうことになりました。

その時のサポートセンターのお兄さんとのやり取りが面白くて、
何回も突っ込みそうになったわ。

まあ、それは事の顛末が落ち着いたら、ネタにさせてもらいます。


機種変更したときに、前の機種を下取りに出さなかったの。
不具合があったから、満額で買い取ってもらえないからねー。

ってことで、手元に残しておいたので、SIMを入れ替えたら、
急場しのぎに使えるんだって!

あー、今回のことで、経験値がアップしたと思うわー。


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なんということでしょう!スマホの充電ができない状態になってしまいました。充電中のマークは表示されてるけど、肝心のバッテリーの残量が増えない…。あと10%こうなったら、強硬手段で、全部使い切っちゃったら充電できるかも!と、マックのエキスパートの通称マックさん ... 続きを読む

なんということでしょう!


スマホの充電ができない状態になってしまいました。

IMG_8863

充電中のマークは表示されてるけど、
肝心のバッテリーの残量が増えない…。

あと10%

こうなったら、強硬手段で、全部使い切っちゃったら充電できるかも!

と、マックのエキスパートの通称マックさん♡からの助言をもらってるけど、
怖いよー!!!!


これでダメなら、アップルストアに駆け込まないと!
でも、連休だし、明日は講座があるし…

私のIphoneちゃん、ご機嫌直して―!!!!


受講生の皆さんには、メルマガとラインアットで状況をご案内しましたが、
そんなわけで、ちょっとひやひやな連休スタートとなってしまいました。


おかしいなー。
少なくとも、昨日の夕方までは普通に充電できてたし、
充電器もケーブルも、純正のものだし、断線してないし
(そもそも断線してたら、充電中の表示が付かないはず)

念のため、ソフトバンクショップに行ってみたけど、
「これは、たぶん、中のバッテリーの問題なので、アップルさんの方に…」と
申し訳なさそうに言われてしまいました。とほほ―


今年の春に機種変更したばっかりなのよー!!!

ほんま、頼むで!!!

アップルストアのジーニアスは、予約いっぱいだから、
最短でいつ行けるのやら…。
こうなったら、連休明けの開店待って行くしかないか!


何か、解決策をご存知の方がいたら、アドバイスくださいませー! 

こんな時、頼りになるのは娘なんだけど、
バイトに行ってて連絡が付かないよー。
早く帰ってきておくれ―!!!



圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボでは、圧力鍋の基本の「き」から学べる講座、その名も圧熱マイスター・ベーシック講座を開講しています。全3回の講座で、圧力鍋の基礎知識と、基本料理をマスターして、とにかく圧力鍋を怖がらずに、安全に使えるようになるための講座です ... 続きを読む
圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボでは、

圧力鍋の基本の「き」から学べる講座、
その名も

圧熱マイスター・ベーシック講座

を開講しています。

全3回の講座で、圧力鍋の基礎知識と、基本料理をマスターして、
とにかく圧力鍋を怖がらずに、安全に使えるようになるための講座です。


順不同でご受講いただけますが、おすすめは10月スタートのタイミング。
なぜなら、
「圧力鍋って何だろう?」というところからお勉強するので、
まったくの初心者さんにもぴったりなのです。

第1回目(10月)
0809-4

・豚の角煮
・筑前煮
・ご飯の炊き方

お料理はデモンストレーションで、
ポイントとなる部分はじっくり見て、しっかりとメモしていただけます。


お料理はもちろんですが、ベーシック講座では、
圧力鍋の基礎知識についても、丁寧にご説明します。

そのために、講師である私もたくさん勉強しています!

圧力鍋とは、そもそも何だ?
どんなお鍋なんだ?

っていうところから、

各社のスペックの違い。
それによって、料理にどう影響してくるのか。

たくさんの資料を広げて、
インターネットで調べて…

でも、調べてみて改めて気づいたこと


ネットの情報って、正しいことばかりじゃない!!!

もちろん、正しいことを書いているところもあるけど、

中には、本当に
「やめてー!!!」
「それ、真っ赤なウソですから!」
って
叫びたくなるような情報もたくさんあるのです。



特に、質問サイトね。
質問に対して、一般の人が回答しているんだけど、
まあ、その内容が…(以下自粛)

そもそも、圧力鍋の知識を持ってないなーとか、
圧力鍋の特徴をわかってないなーとか、

いやいやいや、そこ違うから!
それをうのみにしないで!!!的な情報もいっぱい。


だからこそ、
キチンと正しい情報を取捨選択できるように、
圧力鍋の基本的な知識は知っておいて損はないのです。


ネットを見て作ったけど、失敗しちゃった(テヘペロ♪)
なーんて、かわいいものなら問題ないけど、

中には、重大な事故につながる恐れがある情報もあります。


例えば、圧力鍋で重曹を入れて調理するって、NGなんだけど
(取説にも記載されてます)
レシピサイトで、「圧力鍋 重曹」って検索すると、
圧力鍋で重曹を使ったレシピがいっぱい出てきます。
使っちゃダメって知らなかったら、信じちゃうよねー。



私がこんなにも自信満々に言えるのは、
圧力鍋のメーカーで勤務していた経験があるから。
消費者としての立場はもちろんのこと、メーカー側の立場として、
圧力鍋の構造はもちろん、なぜ、これをすると危険なのか、
こういう使い方は安全なのかを、理由も含めて理解しているからなのです。

工場の方や、開発の方と直接お話を聞いてきたし、
お客様からの失敗事例もたくさん見聞きして、
お客様が何を知りたいか、何がわからないかを、肌で感じてきました。

だから、初心者の人でも、これから圧力鍋を使う人でも、
安心してお任せください!

もちろん、そんな大げさに考えなくてもいいかもしれません。
圧力鍋だって、単なる調理器具なんですから。

でも、単なる調理器具だけど、まだまだもっと便利に使えるのに、
理解してもらえてない。
そんな現状をひしひしと感じるのです。


圧力鍋を、もっと便利に使いたい!
毎日のごはんを、もっと楽しておいしく作りたい!
圧力鍋のお料理で、家族に喜んでもらいたい!
段取りよく、料理が作れるようになりたい!
憧れの圧力鍋を使いこなせるようになりたい!

と思っているなら、基本から一緒に学びませんか?


圧力鍋メーカーに入社する前、料理がちょっと好きな主婦だった頃の私は、
圧力鍋を持っていたけど、月に1回も使わない人でした。
圧力鍋使わなくても、普通に料理できるから、特に必要ないと思ってました(笑)

でも、圧力鍋の便利さを実感して、使いこなせるようになった今は、
昔の自分に、この講座を受けてほしい!と思うし、そのつもりで作ってます。
何にもわかってなかった自分でも、楽しく、わかりやすく理解できるような
そういう講座を作ってます。


圧熱マイスター・ベーシック講座は、全3回で完結する講座です。
受講後は、圧力鍋をしっかり理解して使いこなして、
毎日のお料理を楽しく、美味しく作れるようになります!


今からスタートすれば、年末のおせち作りにも
余裕で間に合います!
おせちの予約をキャンセルして(笑)、

圧熱マイスター・ベーシック講座にお越しくださーい!



圧熱マイスター・ベーシック講座

(10月のメニュー)

・圧力鍋で作りたいメニューNO.1 豚の角煮(ラクして作る方法)
0809-2

・圧力鍋でのごはんの炊き方
・圧力鍋で筑前煮(野菜の煮物)の作り方
0809-5


(座学)圧力鍋ってどういうお鍋?
圧力鍋の仕組みについて


(日程)
・10月10日(水)午前11時~14時
・10月14日(日)午前11時~14時
・10月25日(木)午前11時~14時




受講料
3回分  (認定料(5400円)込) 
25,000円(税込27,000円)



※空席がある場合のみ、単発受講も可能です。
※お席のご予約は、コース受講の方を優先とさせていただきます。
単発の場合 7,000円(税込7,560円)
※3回すべてを単発で受講して、認定証が必要な方は、別途認定料(5400円)が必要です
※有効期限は初回受講日から1年です

受講料は、銀行振込とさせていただきます
(みずほ銀行・振込手数料はご負担ください)

詳しくはホームページをご覧ください。
ベーシック講座詳細・お申込み




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放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます(録画)

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日々のごはんを、おいしそうな写真で残したい!そう思いながらも、リビングには蛍光灯が。狭い我が家では、おうちスタジオなんて夢のまた夢…でも、夜ごはんになんとなく作ったものが、予想以上のおいしさだったり、次の講座のヒントになったり。ブログにつづることだってし ... 続きを読む
日々のごはんを、おいしそうな写真で残したい!

そう思いながらも、リビングには蛍光灯が。
狭い我が家では、おうちスタジオなんて夢のまた夢…

でも、夜ごはんになんとなく作ったものが、
予想以上のおいしさだったり、次の講座のヒントになったり。

ブログにつづることだってしたいし、
何より記録として残したい!


その思いはずっとずっと心の中にありました。



そうしたら、タイミングってあるんですねー。

お料理写真を専門の写真教室 フェリカスピコさんで、
その名もズバリ「人口光ライティング教室」が開催されると!

満席だったけど、ちょうど「キャンセルが出ましたー!!!」

というのを見つけて、即、申込み。

私、タイミングが良くて、ツイテル♡


人口光ライティングといっても、種類はいろいろ。
プロ用のお高い機材ではなくて、そこそこ購入しやすい価格帯のもの、
使いやすいものを佐藤先生が厳選して、実践を伴いつつ、教えていただきました。

LEDの照明がいいのか、それともフラッシュがいいのか。

それぞれの特徴や使い方、ライトスタンドの扱い方にいたるまで、
まさに、微に入り、細に入り。

ライトスタンドにもいろいろあって、
うまくつなげない場合があるから、こういう部品があるといいよ!とか、
初めてみる部品、初めてみる物が多くて、何をどうすれば?ということがないように、
本当に至れり尽くせりの内容でした。


で、私が選んだのは、この子たち!
IMG_8861

いわゆる「フラッシュ」です。

これをうまく使うと、夜でもお料理写真がいい感じに撮れるんです。

カメラに取り付けて、使うこともできるし、
リモートで光らせることもできる。

三脚に取り付けられるし、その時にあるといいものも教えてもらったので、
これは近いうちに中古カメラ屋さんを覗きに行こうと思います。
(小さな部品は、ジャンク品として掘り出し物が見つかることもあるので)


知識を頭に入れても、実際に使えなきゃ仕方ない。

ってことで、撮影の実践!
IMG_8856

フラッシュを使った簡単なライティングで
夜でも、ここまで撮れるなら、文句なし!


しかも、フラッシュは光量があるから、
手持ち撮影でも、シャッタースピードを遅くしなくていい!

ってことは、手ぶれもしにくいし、感度もあげなくてOK!


これなら、狭い我が家でも撮れそうな気がします。


さっそくフラッシュを購入して、いざ、使おう!


と思ったら、電池を買い忘れてました…とほほ
(ツメが甘いなあ…)

電池が届くまでは、もうちょっとお預けです。
明日には、届くかな?

楽しみで、わくわくします。



佐藤先生には、人口光ライティングのことはもちろんですが、
その他、料理撮影や商品撮影に役立つ知識をいろいろと教えていただきました。




で、ふと気づく。

圧力鍋の会社にいた時、よく撮影ディレクションで現場に立ち会ってたことを。

その時、
「これは切り抜きです」とか、
「この映り込み、なんとかなりませんか?」とか
「もうちょっと低めのアングルから」とか、
「今回、縦位置でお願いします」とか、
「裁ちまで引くので、余白多めでお願いします」とか

それはそれは、細かい指示を出して、現場を仕切ってたわけです。

その指示に対して、カメラマンさんがやってくれていたこと。
それがまさに、今回佐藤先生から教えていただいた方法で、


切り抜き用には、○○を使うとか、
映り込みには、○○を使うとか、
レフ板の使い方とか、光の硬さの調整とか。
フラッシュを設定して、一度光らせるのはなんでだろう?って言う疑問も解決できましたw


実際の現場でいろいろと経験させてもらって、
知らず知らずに学ばせてもらってたのですね。
ありがたいです。



ってことで、私、かなりの経験値があったことがわかりました(笑)
でも、頭でっかちなので、これから実践でしっかりと身につけていきたいと思います。


頑張るぞ!おー!!!





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圧力鍋を基本の「き」からばっちり学べる圧熱マイスター・ベーシック講座。全3回の講座で、圧力鍋の基本をマスター。圧力鍋で挑戦したいお料理も、習得できます。9月は、・お赤飯の炊き方・骨までやわらかいサバの味噌煮・蒸し野菜のそぼろあんの3品をご紹介しました。7 ... 続きを読む
圧力鍋を基本の「き」からばっちり学べる

圧熱マイスター・ベーシック講座。
全3回の講座で、圧力鍋の基本をマスター。

圧力鍋で挑戦したいお料理も、習得できます。


9月は、
・お赤飯の炊き方
・骨までやわらかいサバの味噌煮
・蒸し野菜のそぼろあん

の3品をご紹介しました。


IMG_6464

7月から3ヶ月連続で受講してくれた、伊藤桂さん。
第2子の育児休暇中に、精力的にいろいろと学んでいて、
そのパワーに元気をもらってます。

3ヶ月にわたる圧力鍋の講座を全て受講すると、

「圧熱ジュニアマイスター」の認定証をお渡ししています。

IMG_8823

そして、この日もお一人、圧熱ジュニアマイスターさんが誕生しました!

桂さん、おめでとうございます!!


受講してのご感想をお聞きしました

・受講生さまの声

以前は、圧力鍋はちょっと怖いと感じてましたが、
今では、「さあー、使うぞー♡」という気持ちで、毎日使ってます。

圧力鍋に関する知識が増えて、
以前と比べて圧力鍋の扱い方がぐっと変わりました!!

この食材はどうしよう?とか、
この場合はあれだ!とか、
学んだ知識を元に、自分なりに少し応用もできるようになりました。

楽しくて、おいしい講座で、学ぶことの大切さを実感♡

圧力鍋の登場回数も、ぐんと増えました!

講座では、他の食材の話や、
他のメニューへのアレンジ方法も教えてもらえるので、
毎回、聞き漏らさないように集中してメモを取ってました。
知識がどんどん増えていくので、とってもためになります!



桂さん、ありがとうございます。

講座の感想は、ご自身のブログにも掲載してくださってます。

(ブログより)


圧力鍋って…ちょっと未知だわぁ


と、基礎クラススタート当初は思ってましたが




たった3回で


毎日使いたくなるほど


圧力鍋の価値が上がりました



知識大事ですね😅





続きは、桂さんのブログへどうぞ!


「目分量で美味しい赤飯を作る圧力鍋講座」



圧熱マイスター・ベーシック講座では、
圧力鍋の基礎知識を3回の講座にぎゅーっとまとめてご紹介しています。


順不同で受講していただけますが、
10月スタートですと、ちょうど一番基礎の
「圧力鍋ってどんな鍋?」という話から受講できるので、
ベストのタイミング!

圧力鍋は年中活躍するけれど、やっぱり冬は煮込み料理が多くなるから、
それまでにバッチリマスターしておくと、この冬、お料理が楽しく、ラクになりますよ!


プレゼンテーション1

講座の詳細、スケジュールは、ホームページでご確認ください。

圧熱マイスター・ベーシック講座





圧力鍋の基本はマスターしてるから、レパートリーを増やしたいの!
という方には、レパートリーコースがおすすめです。


今月は、圧力鍋で秋の和食です。

IMG_8836

栗おこわの栗を、きれいな黄色に仕上げる裏ワザや、自家製「ごま塩」の作り方など
盛りだくさんの内容です!


レパートリーコースの詳細は、ホームページでご確認ください。

圧熱マイスター・レパートリーコース



味覚の秋、圧力鍋が活躍する秋です。
一緒においしく楽しみましょう♡

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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高校3年生の息子のためのお弁当の記録です。インスタグラムにアップしているものを、1週間分まとめてブログに記録しています。今週は、金曜日に開催された運動会の準備のため、昼休み返上で練習があるそうでーぱくっと食べられる、おにぎり弁当です。本当におにぎりだけー( ... 続きを読む
高校3年生の息子のためのお弁当の記録です。
インスタグラムにアップしているものを、
1週間分まとめてブログに記録しています。

今週は、金曜日に開催された運動会の準備のため、
昼休み返上で練習があるそうでー

ぱくっと食べられる、おにぎり弁当です。

本当におにぎりだけー(笑)


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・9月3日(月)



梅干しのおにぎりに、のりたまをかけて。

おにぎりのごはんには、塩とごま油を混ぜてます。
ごま油おにぎり、お気に入りです。


・9月4日(火)



ごま油と、青じそのふりかけを混ぜたおにぎり。
中身はいつもの梅干し。

これと一緒に、冷凍の小さいゼリーをつけてます。
おにぎりは、アルミホイルで包みます。
ラップよりもべたつかずおいしいとネットで読んだので。

でも、当の本人はこだわりなく、どっちでもいいよー。って。

少しでもおいしく食べてほしい母心は伝わらないようです(笑)



(水曜日は写真を撮り忘れた)


・9月6日(木)



鮭と青じそのオイルおにぎり。

鮭は、小春ちゃんのブログに載ってた「鮭フレーク」を作ってあったので、
ごま油と刻んだ青じそとともに、ごはんにまぜまぜ。

梅干し入れて握りました。


さて、今週は三角おにぎりが続いておりますが…
実はわたくし、三角おにぎりが苦手。

上手にエッジが立ったきれいな三角形にならないのです。
料理はそこそこできる方なのに、三角おにぎりが握れないので、
母から不思議がられてます。

なぜー???

大人になってから、母の横で一緒に練習したけど、
言われた通り正しい手の使い方で握ってるけど、
握った後のおにぎりがきれいな三角じゃない…

今では娘からも「ママはおにぎりへたくそやなー」と笑われる始末です。

それでも、お弁当はなんとなく三角にしたくてね、
ヘタなりに頑張ってます(笑)


・9月7日(金)




運動会当日は、大好きなキンパ!

いつのころからか、運動会の日はキンパにすることが多くなりました。
入れる具材はその時々でちょっとずつ違うけど、
今回は
・ほうれん草ナムル(ゆでてしょうゆとごま油)
・にんじんの炒めナムル(ごま油で炒めて塩コショウ)
・ウインナー(半分に切ってソテー)
・たくあんのごま油炒め(拍子木切りにして、ウインナーの横でさっと炒める)

が入ってます。
陰陽五行的には、もう一色!なのですが、それは海苔でカバー(笑)

ごはんは塩とごま油を混ぜてます。

運動会当日は、準備のため早朝の集合。
といっても、平団員だから7時集合だけど、
団長さんたちや実行委員の人たちは、5時半集合とか!?

大変だー!!!


.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○

運動会。
年に一度の、「一番暑い日」

子どもたちはもちろんのこと、保護者にとっても楽しみな日です。

朝8時の時報とともに吹奏楽部のファンファーレが始まり、
タイムスケジュール通りぴったりに進行していきます。

だから、競技と協議の転換も、みんな走って素早くてきぱきと!

見ていて本当に気持ちがいい運動会なのです。

高校の運動会なんて、保護者もちらほらかなーと思いきや、
すごい人数が集まります。

朝は小雨がぱらつく時間もちょっとあったけど
午後になるにしたがって、いい天気に

undoukai2018-95

校庭の隅のひまわりが、ずっと熱戦を見守ってました。


undoukai2018-92

雲が多い空は、とってもドラマティックで!

undoukai2018-97

終わるころには、きれいな秋の青空が広がってました。


本当は、団長さんの細マッチョな筋肉を撮ったりw(保護者に了承済み)
白熱した競技の様子も撮ったけど、
肖像権があるので、ここでの公開は控えます。

たくさんたくさん撮りましたー!(だって、自称「ママラッチ」ですから)
合計1000枚以上撮っていて、セレクトと編集だけで大変!!

それでも、キラキラの一日をカメラにおさめることができて、
息子の普段はなかなか見せない笑顔をこっそりカメラにおさめることができて、
楽しい楽しい一日でした。


息子よ、感動をありがとう!

(さあ、そろそろ受験モードに切り替えて頑張れ!という言葉は口に出さずに飲み込んでおく)



*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:

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いつもお世話になってるレシピブログさんの、年に一度のお祭り!レシピブログアワード2018フォト&レシピコンテストのモニターに当選しました!今回は、🎵キリ・キリ・キーリ♪のCMでもおなじみ、ベルジャポン株式会社さまより、キリクリームチーズ ポーションタイプをいた ... 続きを読む
いつもお世話になってるレシピブログさんの、年に一度のお祭り!
レシピブログアワード2018

フォト&レシピコンテストのモニターに当選しました!


blog-7


今回は、🎵キリ・キリ・キーリ♪のCMでもおなじみ、
ベルジャポン株式会社さまより、キリクリームチーズ ポーションタイプをいただきました。


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これ、普段からよく買ってます。

1つずつ小分けなってるから、食べたい分だけ食べられるし、
何より、おいしーい!!

ポーション(小分け)タイプだけど、今の室温だとすぐにやわらかくなるから、
パンなどにも塗りやすくて◎

休日の朝は、バゲットに、キリのチーズを塗って食べるのが定番です。

今回は、このおいしいキリクリームチーズを使って、
大人女子会なイメージにアレンジしてみましたー!!!


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キリで楽しむ、大人女子会♡

キリッと冷えた(←だじゃれ)白ワインにあわせてどうぞ。



レシピブログアワード2018
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(レシピ1)キリ&生ハムのフライ

生ハムで、キリクリームチーズを巻いて、
バッター液(小麦粉大さじ2・マヨネーズ大さじ1・水大さじ2を混ぜる)に
くぐらせて、パン粉をまぶしたら、少し冷蔵庫で休ませます。

その後、180℃に熱した油でさっと揚げました。

冷蔵庫でしっかりと冷やしておいて、高めの温度でさっと揚げるので、チーズが溶けません。


残ったバッター液には、ブラックオリーブをくぐらせて、パン粉を付けて揚げました。


生ハムのしっかりした塩気で、ワインが進みます!


もう1つは、フルーツと合わせて

(レシピ2)キリとイチヂクのオープンサンド

バゲットは薄くスライスして、表面を軽くトーストする。
キリクリームチーズを塗り、カットしたイチヂクをのせる。
お好みで、粗びきのブラックペッパー(適量)を振る


キリクリームチーズがおいしいので、極力手を加えずに
シンプルに。
それでいて、ちょっとおしゃれっぽく見えるもの(笑)

どちらも大正解!でした^^

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このお皿、すてきでしょー^^
フォト友で、フォトグラファーの山﨑明子ちゃんのお母様が絵付けをされた
世界に1枚だけのお皿なのです。
とってもお気にいりなんだけど、なかなか普段のお惣菜には合わなくて。

だから、今回は絶対にこのお皿を使おう!って決めてたのです。

狙い通りにできて、ちょっとうれしい♡



ベルジャポン株式会社さま、レシピブログさま、ありがとうございました。



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いつもお世話になってるレシピブログさんの、年に一度のお祭り!レシピブログアワード2018フォト&レシピコンテストのモニターに当選しました!久しぶりのモニター。この機会に、普段あまり買わない調味料などをお試ししております。今回は、ちょっとおしゃれな大人イタリア ... 続きを読む
いつもお世話になってるレシピブログさんの、年に一度のお祭り!
レシピブログアワード2018

フォト&レシピコンテストのモニターに当選しました!
久しぶりのモニター。
この機会に、普段あまり買わない調味料などをお試ししております。


今回は、ちょっとおしゃれな大人イタリアン♡で、「ご褒美ごはん」

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奥に見えます、速水もこみちさんのお姿!


だしでおなじみのにんべんさんと、速水もこみちさんが共同開発した、

世界をおいしくする出会い
~だしとスパイスの魔法~

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手軽に本格的でちょっとおしゃれな食卓が楽しめます。
にんべんさんだから、だしの旨みもバッチリ!


今回は、この中から、「アクアパッツァ」をチョイス。

おなじみのお魚、「アジ」を、おしゃれに変身させちゃいます!
圧力鍋をつかって、アレンジレシピにしちゃいましたー!!!

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☆圧力鍋で骨までおいしい!アジのアクアパッツァ☆


材料(たっぷり2人前)
・アジ(25㎝くらいのもの)…2尾
・塩 …少々

・にんべん だしとスパイスの魔法「アクアパッツァ」…1箱
・水…150ml
・白ワイン…50ml

・あさり…150g
・プチトマト…8個
・ブラックオリーブ…お好みで

・イタリアンパセリ…適量
・オリーブオイル…適量



1)アジは、内臓を取ってきれいに水洗いし、水気を拭き、塩少々をふっておく。
あさりは砂出ししておく。ぷちとまとはヘタを取っておく。

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2)圧力鍋に箱に入ってる調味液と、水、白ワインを入れて火にかける。
沸騰したら、火をとめてアジを並べる

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3)フタを閉めて、火にかける。
沸騰して圧力がかかったら、15~25分加圧して火を止める。

4)圧力が下がるまで、余熱調理し、圧力が下がったらフタを開ける。
あさり、プチトマト、ブラックオリーブを入れて、アサリの口が開くまで少し煮る。

5)アジが崩れないように、フライ返しなどを使って皿に盛り付ける。
箱に入っているスパイスをお好みでかけ、イタリアンパセリをのせて、
オリーブオイルをかける。






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アジって、とっても庶民的なお魚だけど、
アクアパッツァにすると、いきなりおしゃれ♡

見た目はそのまま、アジ!ですが、
圧力鍋で煮ているので

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骨ごと、すっ!


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骨まで一緒に食べても、わからないくらい!



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煮汁もおいしいので、バゲットに付けてね!
(ごはんを入れてリゾット風にしたり、パスタをからめても美味です♡)



こんな日は、やっぱり白ワインかな?
おうちでも、ちょっとおしゃれして、食べたいご褒美ごはんでした。

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にんべんさん、レシピブログさん、ありがとうございました^^

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レシピブログさんのモニター企画に参加しています。レシピブログアワード2018今回も、ミツカンさんの「味ポン」を使った、「さっぱり鶏チャーシュー」のアレンジレシピのご紹介です。今回は、「チャーシューともやしの中華風サラダ」鶏チャーシューを作っておけば、手軽に作 ... 続きを読む
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今回も、ミツカンさんの「味ポン」を使った、「さっぱり鶏チャーシュー」の
アレンジレシピのご紹介です。

今回は、「チャーシューともやしの中華風サラダ」

鶏チャーシューを作っておけば、手軽に作れます。


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味ぽんを使った、「さっぱり鶏チャーシュー」の作り方は、
一つ前の記事をどうぞ。

さっぱり鶏チャーシューの作り方



鶏チャーシューと、その煮汁を使えば、味付けもばっちりです!!



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☆さっぱり鶏チャーシューともやしの中華風サラダ☆


(材料)
・さっぱり鶏チャーシュー  1/2枚分
・もやし          1袋(200g)
・きゅうり 1/2本
・プチトマト 4個

・さっぱり鶏チャーシューの煮汁 大さじ2~3
・ごま油 大さじ2
・炒りごま 適量



(作り方)

1)鶏チャーシューは、細切りにする。
きゅうりは千切り、プチトマトは4等分に切る。


2)もやしを茹でて、ザルに上げて水気を切る(水っぽくなるので水につけない)


3)ボウルに鶏チャーシューの煮汁とごま油を合わせて、
もやし、チャーシュー、きゅうり、プチトマトを加えて和え、器に盛り付ける。
仕上げに炒りごまをふる。


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もやしを、茹でた春雨に変えても美味でございますー♡

箸休めの一品に、煮汁まで有効活用できるので、すぐに作れますよ。




良かったら、お試しくださいね。


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