圧力鍋で 時短!簡単!うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

毎朝子どもたちに作るお弁当。記録を兼ねて、毎朝インスタグラムに投稿しています。ブログでは、1週間分まとめて掲載!では、4月16日からの1週間、行ってみよー!!!・4月16日(月)《豚の生姜焼きのっけ弁》 ・豚の生姜焼き、玉ねぎ、パプリカ、彩りに青じそを敷いて、ごは ... 続きを読む
毎朝子どもたちに作るお弁当。
記録を兼ねて、毎朝インスタグラムに投稿しています。

ブログでは、1週間分まとめて掲載!
では、4月16日からの1週間、行ってみよー!!!




・4月16日(月)


《豚の生姜焼きのっけ弁》

・豚の生姜焼き、玉ねぎ、パプリカ、
彩りに青じそを敷いて、ごはんにはちょっぴりお醤油まぜまぜ。

うちの生姜焼きは、はちみつを使うのがこだわりです。

・キャラメルさつまいも
・いんげんの胡麻和え
・2色のプチトマト





・4月17日(火)


・ジャーマンポテト
・(冷凍)から揚げ
・ニラ入り玉子焼き
・ちくわ人参
・レンチンなすぽん
・プチトマト
・ごはんに塩昆布

冷凍から揚げは、家で作った唐揚げを、小分けで冷凍したもの。
凍ったまま入れて、お昼には自然解凍というスタイルです。

自家製冷食を自然解凍というスタイルは、
いろいろ調べてると賛否両論ありますが…(-_-;)
私自身が中学生のころからやっていて、お腹を壊したことないから、
まっ、いいかー(笑)って感じでやっております。




・4月18日(水)


《やる気なし弁当》
・サバの塩焼き
・玉子焼き
・豚肉、青梗菜、タケノコのオイスター炒め

やる気なしの理由。
それは、インスタに書いたから、ココではカット。





・4月19日(木)


《女子大生弁当&男子高校生弁当》

・青椒肉絲
・チーズハンバーグ
・玉子焼き
・プチトマト
・ごはんにのりたま

今日はお姉ちゃんもお弁当持ち。
朝からハンバーグ作ったよー!





・4月20日(金)



《ガパオライス弁当!》

はい、寝坊しましたー(笑)
起きたら6:40って、びっくり!
炒めてのっけるだけのガパオでギリギリセーフ!

ガパオは、豚ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、れんこん、エリンギ。
バジルの代わりに青じそで。

ラクラク!といいつつ、目玉焼きは一度失敗してリベンジしました。
(時間ないのに、まさかの目玉焼きに」時間がかかる…)





・4月21日(土)



・ハンバーグ
・かぼちゃの照り焼き
・鶏胸肉のピカタ
・ちくわのしそロール
・プチトマト
・スナップエンドウ
・ごはんには塩昆布

ちくわのシソロールって、初めて作ったんだけど
(そもそも、ちくわ自体あんまり買わないから)
開いて、しそはさんでクルクル巻いて、つまようじで止めて、焼く。
それだけなのに、見た目かわいくていいねー♡




インスタで投稿しているお弁当。
息子が高校に入った時から掲載しています。
途中から、ナンバリングを始めたので、実数とは違いますが、
現時点で385回以上掲載しています。

自分でもたまーに過去を振り返ってみると、
「あー、こんなおかず作ってたんだー!」とか、
「これ、おいしそうだな?」っていう発見もあり、
(いや、単に作ったものを忘れてしまっているというだけ)
なかなかおもしろいのです。

よろしければ、インスタグラムもフォローしてくださいね。

Instagram


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・インターネットテレビ「どんどん夢が叶うメディカツ」に出演させていただきました。
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放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます(録画)

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ようやく情報をお知らせできるタイミングがやってきましたー!!!来週、4月29日(日) 朝7時から日本テレビ所さんの目がテン!に、出演させていただきます!!!この日のテーマは「ほったらかし料理」の科学圧力鍋研究家として、電気圧力鍋を使った、「ほったらかし料理」 ... 続きを読む

ようやく情報をお知らせできるタイミングがやってきましたー!!!

来週、

4月29日() 朝7時から

日本テレビ
所さんの目がテン!

IMG_5633
に、出演させていただきます!!!



この日のテーマは
IMG_5631

「ほったらかし料理」の科学


圧力鍋研究家として、
電気圧力鍋を使った、「ほったらかし料理」をご紹介させていただきました!!

megatenn

そのために、いろいろ試作しましたー。

試作してみて、「あー、電気圧力鍋ってマジで便利♡」って実感しましたよ。



さて、どんな風にご紹介いただけるのか、楽しみです♡


今日の放送の最後に、来週の予告編が流れたのですが、
ばっちり写っておりましたー!!!(ミーハーです^^)


日テレと同じ時間帯で放送されるのは、以下の地域、放送局です。

・日本テレビ(NTV)
・札幌テレビ(STV)
・青森放送(RAB)
・ミヤギテレビ(MMT)
・山形放送(YBC)
・テレビ新潟(TeNY)
・テレビ信州(TSB)
・山梨放送(YBS)
・静岡第一テレビ(SDT)
・日本海テレビ(NKT)
・山口放送(KRY)
・西日本放送(RNC)
・南海放送(RNB)
・熊本県民テレビ(KKT)
・鹿児島読売テレビ(KYT)

その他の地域では、後日放送となります。

(関西のおともだちー!、読売テレビでの放送は、5月13日の予定です)
詳しくは、番組ホームページでご確認ください。



今週は、うるさいくらいにお知らせさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたしますー。
 

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

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圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ圧力鍋の基本の「き」から学べる圧熱マイスター・ベーシック講座すべての過程を修了して、晴れて圧熱(あつあつ)ジュニアマイスターになったN.Hさんから、感想をお聞きしました!●受講していかがでしたか?圧力鍋は「牛すじなどをやわら ... 続きを読む
圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ

圧力鍋の基本の「き」から学べる
圧熱マイスター・ベーシック講座
プレゼンテーション1


すべての過程を修了して、晴れて圧熱(あつあつ)ジュニアマイスターになった
N.Hさんから、感想をお聞きしました!




●受講していかがでしたか?

圧力鍋は「牛すじなどをやわらかく煮るため」くらいにしか使わなかったのですが、
いろいろな食材で使えるようになりました。基本から学んだおかげで、普通の鍋との違いが良く理解できたので、応用ができるようになりました



●圧力鍋の登場回数は増えましたか?

増えました!




●受講前後の気持ちの変化はありましたか?

今までとは違う圧力鍋の使い方ができるようになりました。
圧力を切り替えたり、内鍋を使うなど、活用もできるようになりました



●講座へのご感想(ご自由に)

圧力鍋の仕組みをしっかりと説明してもらったので、
取扱説明書だけでは頭に入らないことが身についたようです。
先生の明るいキャラと圧力鍋愛が理解度アップにつながったと思います。
さらに深く学べるアドバンスコースも受講したいと思います!




*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

(さいとうより)

受講生さんのFB投稿を見て、すぐに受講を決められた行動派のHさん。
ご紹介したお料理も、すぐに復習してくださり、毎回熱心に、
そしてしっかりと研究してくださっていて、私の方も教わることがたくさんでした。
ゆでたまごの研究は、素晴らしかった!!!
普通の鍋の感覚とはちがう「圧力鍋料理脳」も身についてこられていると思います。

今後も一緒に圧力鍋を楽しんでいきましょうね。






圧熱マイスター・ベーシック講座は、
全3回の講座で圧力鍋の基本をばっちり習得できます。

圧力鍋って、持ってるけど使ってないなー
圧力鍋って、なんとなく怖いなー
圧力鍋って、難しそうだなー
毎日のお料理、もっと楽にできないかなー?
お料理って、時間がかかるの、何とかならないかなー?

って言うお悩みも、マルっと解決しちゃいましょう!

3か月後、きっと
「圧力鍋、たのしー!!もう手放せないっ!」って言ってる
あなたがいますよ^^

今なら、4月スタートからでも間に合いますよ!


◎圧熱マイスター・ベーシック講座


4月:・豚の角煮・基本の炊飯・筑前煮
image

豚の角煮は、「とにかく時短」に特化したオリジナルレシピ。
1時間もあればできてしまう、しかもしっとり、トロトロの角煮です。

お料理デモンストレーション、ご試食の後は、
「圧力鍋ってどういうお鍋か・圧力鍋の仕組み」についてのお話しです。

(日程)
・4月11日(水)11時~14時
・4月15日()11時~14時

・4月26日(木)11時~14時



5月:・基本の豚汁(具だくさんの汁物)・基本の玄米の炊き方・豆料理
◎加圧時間・余熱時間の考え方

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玄米は、圧力鍋による違いが出やすい食材です。圧力鍋にあわせた炊き方をご紹介しますね。
豚汁は、だしを全く使わず、素材の旨みだけでOK!
煮豆は圧力鍋があると、ハードルがぐっと下がりますよ!

お料理デモンストレーション、ご試食の後は、
「加圧時間と余熱時間の考え方」についてのお話しです。

(日程)
・5月9日(水)11時~14時
・5月13日()11時~14時
・5月24日(木)11時~14時


6月:・骨がごちそう!さばの味噌煮、基本のお赤飯、野菜の蒸し方(蒸し野菜のそぼろあん)
◎食材の切り方と加熱時間の関係
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サバの味噌煮は、なんと中骨までやわらかく食べられます!圧力鍋だからできるお料理ですね。
手作りのお赤飯は、前の日から準備しなくても、思い立ったらすぐ炊ける気軽さ!
ちょっとしたお祝いの席に作りたいメニューです。


お料理デモンストレーション、ご試食の後は、
食材の切り方と加熱時間の関係」についてのお話しです。

(日程)
・6月10日()11時~14時
・6月13日(水)11時~14時
・6月28日(木)11時~14時




圧力鍋の基本を、3回でばっちりマスターして、圧熱クッキングを楽しみましょう♡
メーカーにこだわらず、いろいろな圧力鍋に対応できますので、安心してご参加ください。



<開催場所>

東急東横線 「大倉山駅」から、徒歩5分

横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
(お申込み後、詳しい場所をご案内いたします)


お料理のデモンストレーション・ランチ・圧力鍋についての講座


受講料(3回分・レシピ・食材費・認定料込)

25,000円(税込27,000円)

※銀行振込(振込み手数料はご負担ください)

3ヶ月連続で受講できない場合は、次回開催時にお振替できます。
お申込み後1年以内にご受講ください。


詳細・お申込みはホームページからお願いします。
詳細・お申込みフォーム


*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:

・インターネットテレビ「どんどん夢が叶うメディカツ」に出演させていただきました。
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放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます(録画)

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圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ早いもので、スタートしてから来月で5周年を迎えます。ありがとうございます♡4月のレパートリー講座は、玄米のジャンバラヤと自家製ソーセージなどなど(まだお申込み間に合いますよ!)圧力鍋って、こんなに使えるんだ!こんなに気軽に ... 続きを読む
圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ
早いもので、スタートしてから来月で5周年を迎えます。

ありがとうございます♡

0401-3
4月のレパートリー講座は、玄米のジャンバラヤと自家製ソーセージなどなど
(まだお申込み間に合いますよ!)



圧力鍋って、こんなに使えるんだ!
こんなに気軽にお料理できるんだ!
今では毎日使ってます!


そんなうれしいお声をたくさんいただきます。


日々、圧力鍋のレシピを考える上で、一番大切にしていること。
それは、作りやすさ

なるべく、計量しやすい分量で。
使いきりやすい分量で。
手に入りやすい食材で。
化学調味料に頼らないで。
手順をとことんまで省いて。

何度も試作して、たどり着いたレシピです。

作りやすいから、そしてちゃんとおいしいから、
ご紹介したお料理を、何度も何度も繰り返し作るという生徒さんも多いんです!


そして、レシピにはもう一つの秘密があります!
それは、

いろんなメーカーの圧力鍋に対応したレシピになってる

ということ。
圧力鍋を大きく3タイプに分けて、それぞれのタイプごとの加圧時間を
ご紹介しています。

ほら、こんな風に。
IMG_5589
(読めないように、わざとぼかしてます。ごめんね)

色わけされている表の部分が、お鍋ごとの加圧時間になってます。


講座の中で、生徒さんがお使いの圧力鍋にあわせて、
「〇〇さんの場合は、〇色の加圧時間でやってくださいねー」
と、お伝えしています。


だから、
お使いの圧力鍋でちゃんと作れるのは当然のこと、
圧力鍋が変わっても、対応できます!
←ここ、ポイント!



違うメーカーの圧力鍋に買い替えても、
実家に帰ったら、お母さんが違う圧力鍋を使ってた時も、
お友達のおうちで圧力鍋のお料理を作ることになった!って時も

うちごはんラボのレシピを見れば、作れるんです!!!


これって、まじな話、

すーごーくーなーい???
(自分で言っちゃった。汗)

だって、市販の圧力鍋のレシピ本はたくさんあるけど、
特定のメーカーに対応した加圧時間になっていて
「お使いのお鍋にあわせて、加圧時間を調整してください」って書いてあるんです。

つまり、自分の鍋にあわせた加圧時間は自分で発見しなくちゃいけないの。

加圧時間を延ばすのか、短くするのか、
圧力は高圧か低圧か、
それも合わせて自分で調整するって、できる人はかなりの達人!

だからこそ、うちごはんラボに来てくれた方には、
そんなストレスを感じてほしくないし、
もっともっと気軽に、楽しく、圧力鍋を使ってほしいと思っているのです。

レシピを作り上げるのは、本当に大変だけど、
圧力鍋は難しくて使えない…とちょっとしょんぼりしていた人が、
帰りには「これならできそうです!!!」って表情も元気になって、
「あー、楽しかった♡」と、喜んでくださる。

それが、何よりもうれしいので、頑張ってます^^

いろいろなメーカーに対応できるうちごはんラボのレシピ。
気が付けば200レシピを超えました。
圧力鍋を使わない副菜(これもひそかな人気)も合わせると、
かなりのレシピ数になりますね。

これからも、圧力鍋の「おいしい♡」を増やせるように、
頑張りますっ!!!


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今日は圧力鍋とはぜーん全関係ない話。毎朝のお弁当やら、お味噌汁やらを投稿しているインスタグラム。お料理のインスタということで、レシピブログさんの「クッキングラマー・プロジェクト」にも参加させていただいております。今回は、クッキングラマーのモニタープレゼン ... 続きを読む
今日は圧力鍋とはぜーん全関係ない話。

毎朝のお弁当やら、お味噌汁やらを投稿しているインスタグラム
お料理のインスタということで、レシピブログさんの「クッキングラマー・プロジェクト」にも
参加させていただいております。

今回は、クッキングラマーのモニタープレゼントでいただいた、
おいしいジャムを使った、簡単スイーツ♡

0416-32

ロールサンドなのに、ケーキみたいにしてみました。

スポンジケーキじゃなくて、食パンだから、罪悪感少な目(笑)
バターも塗ってないし、1個食べてもサンドイッチ用の食パン1/3枚だから、
いいよね?(誰に確認してるの?)


0416-28

アヲハタ55ジャムは、甘すぎない「きれいな甘さ」
フルーツの味わいをしっかり生かしたおいしいジャムです。


サンドイッチ用の食パンに、ジャムを塗ったら、
手前からくるくると巻いて、ラップでぎゅっと包んでおきます。

しばらく置いてから、3等分に切り分けます。
切る時は、ラップの上から切ると、きれいに切れますよ。

上に、ホイップクリームをちょっぴり絞り出して、
その上にお好みのフルーツをのせました。

0416-33



イチゴジャム×いちご
マーマーレード×缶詰のみかん
ブルーベリージャム×ブルーベリーのシロップ漬け


一口でぱくっと食べられちゃいます。

クルクルの切り口が、とってもキュート♡


学校から帰った子どもたちに、そっこーで食べられましたとさ。
めでたし、めでたし。


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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新しい学年になりました。お弁当生活も3年目。気づけばインスタのお弁当投稿は、もうすぐ400を数えます。継続は力なり!・4月9日(月)・昨日作ったタケノコの中華おこわ・アスパラ、パプリカ、シメジのソテー・ピーマンの肉詰め(中身は昨日の水餃子のタネ)・チーズ入り玉 ... 続きを読む
新しい学年になりました。
お弁当生活も3年目。

気づけばインスタのお弁当投稿は、もうすぐ400を数えます。
継続は力なり!

・4月9日(月)



・昨日作ったタケノコの中華おこわ
・アスパラ、パプリカ、シメジのソテー
・ピーマンの肉詰め(中身は昨日の水餃子のタネ)
・チーズ入り玉子焼き
・牛肉とこんにゃくのしぐれ煮
・プチトマト



・4月10日(火)



・ウインナーと玉ねぎ、シメジのナポリタン
・天ぷら(さつまいも、なす、豚肉)
・玉子焼き
・ほうれん草の胡麻和え
・プチトマト
・ごはんと塩昆布

昨日の天ぷらがあったから、
今日はラクラク💕


・4月11日(水)



やってみたかった
#サヴァ弁

・鯖の塩焼き
・青のり入り玉子焼き
・さつまいもの天ぷら
・アスパラの胡麻和え
・プチトマト
サヴァ弁って知ってますか?
サバの塩焼きを入れたお弁当のことらしいのですが、
ちょっとおしゃれに「サヴァ弁」と呼ぶんだそうですー。


春休み、息子と一緒に「あさイチ」の地味弁を見ていて、
「これはあり!」と言ってたのですが、早速やってみた。
でも、地味弁に徹しきれず、プチトマトを入れたくなってしまうー



・4月12日(木)



JDとDKのお弁当。
そもそも、男子高校生をDKというかどうかは不明だが…

・筑前煮
・筍のおかかきんぴら
・ほうれん草のピーナツ和え
・玉子焼き
・豚の生姜焼き
・ごはんにのりたま

週の後半は、お弁当ふたつ。頑張りますっ!



・4月13日(金)



・キノコとパセリのバター醤油炒め
・玉ねぎとパプリカのナポリタン
・唐揚げ(冷凍)
・ズッキーニとナスの豚巻き
・玉子焼き
・ピリ辛キンピラ(ごぼう、れんこん、にんじん、こんにゃく)
・ごはんには塩昆布

なんか、おかずめっちゃ多いー。今日は金曜日なので、食材使い切りたかったのよー(使い切れなかったけど)


・4月14日(土)




オムライス、ラタトゥイユ、唐揚げ。

ごはん1合入ってます(笑)



冷凍食品を使わずに、加工食品にもなるべく頼らずに
作り置きは時々。
今は、冷凍庫に、「鶏のから揚げ」と「エビの天ぷら」が入っているので、
困った時には登場すると思われますー。


インスタグラムには、毎朝お弁当とお味噌汁を更新してます。
良かったら、フォローしてくださいね。







圧力鍋で毎日のごはんづくりをラクー♡にしたい方、
圧力鍋をもっともっと使いこなしたい方、
うちごはんラボの圧熱マイスター講座にどうぞ(^^♪

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久しぶりに、うちごはんの記録。☆今日のうちごはん☆・チキンカチャトーラ(鶏手羽元のトマト煮)・ごはん・ポテトサラダこれ、ぜーんぶ圧力鍋!まさに、圧熱プロジェクト!!!圧熱プロジェクトって何?と思ったあなたに説明。去年、「圧熱プロジェクト」と題して、このブ ... 続きを読む
久しぶりに、うちごはんの記録。

☆今日のうちごはん☆

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・チキンカチャトーラ(鶏手羽元のトマト煮)
・ごはん
・ポテトサラダ

これ、ぜーんぶ圧力鍋!

まさに、圧熱プロジェクト!!!


圧熱プロジェクトって何?と思ったあなたに説明。


去年、「圧熱プロジェクト」と題して、このブログで日々の圧力鍋記録を
掲載してました。
(最後の記事は、これでした→圧熱プロジェクト#44


去年の年末から、ながーーーーーーーーーいお休みしておりましたが、
ぼちぼち復活!します。

といっても、気まぐれ更新になると思いますが、
普段のごはんに、気軽に圧力鍋を使ってるよー!ってことが
伝わればいいな。

圧力鍋、何に使っていいかわからないよー。
なかなか使う時がないよー。
って方に、少しでもヒントになってくれればうれしいです。


今日のチキンカチャトーラ。
0410-8


玉ねぎ(1個)、しめじ(1/2パック)をオリーブオイルで軽く炒めて、
鶏手羽元(12本)とトマト水煮(200g)、水(100ml)、塩、砂糖を入れて、
圧力鍋でシュシュっと加圧調理(1~8分)

火を止めて、圧力が下がったらフタを開けて、醤油、ソースなどを加えてから
軽く煮詰めて出来上がり。

ご飯も圧力鍋で炊飯してるし、
ポテトサラダのじゃがいも、にんじん、ゆでたまごも圧力鍋で一気に!


だから、今夜のごはんは、ぜーんぶ圧力鍋でした。


うちの圧力鍋。
ヘビロテし過ぎで、そろそろゴムパッキンの替え時です。
よく使う人は、1年に1回。あんまり使わなくても、2~3年に1回は交換することを
おすすめします。

ゴムパッキンを替えるだけで、料理の味が変わったりするんですよー。
これ、本当の話。


ではでは。

4月の圧熱マイスター講座、開催中です。
まだお申込みいただけますので、詳細はホームページからご確認ください。

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新学期がスタートし、お弁当生活も始まりました。今週からは、大学生の娘もスタート。週に何回か、お弁当持ちになるようです。お弁当用の作り置きに、唐揚げ、つくりましたー!唐揚げで、揚げ油を用意したので、揚げ物ついでに作っちゃえ〜!さつまいも天エビ天ナス天それで ... 続きを読む
新学期がスタートし、お弁当生活も始まりました。
今週からは、大学生の娘もスタート。
週に何回か、お弁当持ちになるようです。

お弁当用の作り置きに、
唐揚げ、つくりましたー!

IMG_5473

唐揚げで、揚げ油を用意したので、
揚げ物ついでに作っちゃえ〜!

さつまいも天
エビ天
ナス天

それでも衣が残ってたので、
衣に醤油と青のり混ぜて、
豚肉絡めてー、豚天もできたー!!!

これでしばらくは、お弁当がラク!
なハズ。

だけどー、

揚げ物って、あげてるついでのつまみ食いが美味しすぎて、つい、つい(笑)


あっ、今回の唐揚げは、
こちらのレシピ本から。

IMG_5448

「誰でも1回で味が決まる ロジカル調理」

前田量子先生監修のレシピ本です。

唐揚げの下ごしらえは?
下味の漬け込み時間は?
衣は小麦粉?片栗粉?
揚げ方は?

こんなお料理の中で出てくる「?」に
ズバッと解説!

だから、そのまんま作るだけで、
お料理が決まるのです。

圧力鍋なら得意だけど、
実は唐揚げは毎回味が決まらず…
だから、あんまり作らなかったんだけど、この本の通りに作ったら、
めちゃ美味しくできましたー!!!


ってことで、
お料理の味がイマイチ決まらない!
仕上がりがイマイチ安定しない!
というお悩みをお持ちの方には
とーってもおすすめですよ^ ^





今日は始業式。お弁当がいると言われたのは、昨日の夜寝る前。それさぁー、早く行ってよー(>_<)珍しく作り置きがあったので、助かった。今日のお弁当。・アスパラとウインナーのソテー・玉子焼き・(作り置き)鶏チャーシュー・(チャーシューの下に)新玉ねぎとパプリカのソ ... 続きを読む
今日は始業式。

お弁当がいると言われたのは、
昨日の夜寝る前。

それさぁー、早く行ってよー(>_<)

珍しく作り置きがあったので、
助かった。
今日のお弁当。

IMG_5441

・アスパラとウインナーのソテー
・玉子焼き
・(作り置き)鶏チャーシュー
・(チャーシューの下に)新玉ねぎとパプリカのソテー
・ごはんにはゆかり

鶏チャーシュー、ちょうど昨日火を入れなおして、しっかり煮詰めておいたので(うそ。火にかけてるの忘れて焦げ付く寸前だった)
切ってレンチンで温めなおしただけ。

メインがあると、楽ですねー^ ^


お弁当と同時にら朝のお味噌汁もスタート。

今日は定番。
IMG_5442

豆腐・油揚げ・九条ねぎのお味噌汁。

にしても…具、少なっ^^;


こんな感じに、新学期がバタバタとスタートしました。
大学生のムスメは、まだ春休み中なので、今日もバイトに出かけて行きました。

いよいよ今年は、高校3年生。
受験生だって、シンジタクナーイ。

ま、頑張るのは本人。ってことで、
母は自分を楽しみまする💕



圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ圧力鍋のレパートリーを増やしたい方のための、その名もズバリ!レパートリーコースでは、圧力鍋のお料理に加えて副菜やプチデザートもご紹介しています。お料理メニューは、前の記事でご紹介した通り、玄米のジャンバラヤなどの洋風カフェ ... 続きを読む
圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ
圧力鍋のレパートリーを増やしたい方のための、

その名もズバリ!

レパートリーコースでは、
圧力鍋のお料理に加えて副菜やプチデザートもご紹介しています。

お料理メニューは、前の記事でご紹介した通り、玄米のジャンバラヤなどの洋風カフェ風メニュー💕

決めかねていたデザートも、
ようやく決定!

じゃんっ!

IMG_5427

いちごのタルト。

市販のタルトカップを使うから、
楽々作れます。

今回は、中に詰めるカスタードクリームを作りますよ。

パティシエさんたちは、鍋で「炊く」という表現をするのですが、それをレンチンで簡単に。

分量も細かい「グラム」じゃなく、
大雑把に「大さじ」「小さじ」の世界で。

手抜きだし、ズボラだけど、
一番大事なのは「作りやすさ」
「作りたい」「作ってみよう」と
思えるかどうか。

なので、かんたんです。

これを覚えると、
クレープに包んでも、大きなフルーツタルトにしてもいいし、生クリームと合わせてシュー皮に入れたりもできます。

かんたんにするための秘策も思いついちゃった!

ということで、
うちごはんラボは、
圧力鍋の教室だけど、「だけじゃない!」のです。

参加申し込み受付中。
ピン!ときたら、是非一度ご参加くださいませ💕

(おまけ)
写真で遊んでみた
IMG_5423
つまみ食いの犯人(笑)



<日程>
・8日(日)  11時~14時 満席です
・10日(火) 11時~14時 あと名様
・24日(火) 11時~14時 あと名様
・25日(水) 11時~14時 あと名様
・27日(金) 11時~14時 あと名様 ※お子様連れOKです

<開催場所>
東急東横線 「大倉山駅」から、徒歩5分

横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
(お申込み後、詳しい場所をご案内いたします)



お申込みはホームページのお申込みフォームからお願いします
お申込みフォーム


◎圧力鍋をこれから使いたい!という初心者さんは、
圧熱マイスター・ベーシック講座からどうぞ!

→ベーシック講座の詳しい内容は、こちらのブログ記事をご覧ください。



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・インターネットテレビ「どんどん夢が叶うメディカツ」に出演させていただきました。
0227medikatu2


放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます(録画)

https://youtu.be/l7aVt8bfHWY





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