圧力鍋で 時短!簡単!うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。今回も、フーディストアワード2020のモニタープレゼントを使った簡単アレンジレシピです。この中から、使うのはー本当に、ありがとうございます❤️ フーディストアワード2020こちら⬇️はくばく くらしのおかゆ も ... 続きを読む
今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

今回も、フーディストアワード2020のモニタープレゼントを使った
簡単アレンジレシピです。


この中から、使うのはー

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本当に、ありがとうございます❤️

 フーディストアワード2020
フーディストアワード2020


こちら⬇️
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はくばく くらしのおかゆ もち麦おかゆ(右端)

もち麦おかゆの原材料は、
米(うるち米)、もち麦

以上。
塩味もついていないので、アレンジも自在に楽しめますー。

今日は、このもち麦おかゆに、簡単トッピングで、

参鶏湯(サムゲタン)風おかゆにアレンジ。
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ちょっと肌寒い日のランチに、ぴったりですよ!



*もち麦おかゆで参鶏湯風*

(材料:1人分)

・はくばく もち麦おかゆ     1パック

・長ネギ(斜め薄切り)        1/4本
・鶏もも肉(一口大)         50g
・しょうが(千切り)         少々
・酒                 小さじ1
・塩、こしょう 、ごま油        適量
・くこの実(あれば)         5〜6粒

・糸唐辛子(あれば)         少々


1)耐熱皿に長ネギを敷き、その上に軽く塩をした鶏肉を置く。
しょうがと、くこの実を乗せて、塩こしょう、酒、ごま油をかける。


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2)ラップをかけて、電子レンジ(600w)で90秒加熱する。

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3)もち麦おかゆは、湯煎か電子レンジで温める。
(温め方は、包剤に記載されています)



4)もち麦おかゆをお椀に移し、その上に(2)の蒸し鶏をのせる。
あれば糸唐辛子、ごま油、粗挽きこしょう をあしらう。
※おかゆには塩味がついていないので、食べる時にお好みで塩を加える

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本格的な参鶏湯を作ろうと思ったら、
とってもとっても大変だけど、
もち麦おかゆは、しっかりととろみあるので、
電子レンジ蒸し鶏をのせるだけで、

なんちゃって参鶏湯風を楽しめます。

おかゆだけだと、少し物足りない感じになるけど、
蒸し鶏をプラスしたことで、満足感もアップ!
ちょっと肌寒い時に、これを食べたらポカポカ❤️

これから肌寒くなる季節。
ぜひ、お試しくださいね。





実はね、

いわゆる「レトルトおかゆ」って
あんまりいいイメージがなかったんです。

もう10年くらい前だけど、
親知らずを抜いた後に、アンパンマンくらいに顔が腫れてしまって!
とにかく「噛んで食べること」ができなくなった時に、
夫が買ってきてくれたのですが、、、

そのレトルトおかゆがびっくりするくらい美味しくなくて(泣)
(買ってきてくれた夫には申し訳ないけどね)

いくつか買ってきてくれてたけど、1つ食べて後は食べませんでした。
いや、食べられませんでした。
(ちょっと体調が良い時に、圧力鍋で作ってました)

でも、このはくばく もち麦おかゆは、昔のあのイメージを覆すくらいに、
本当に美味しかったです。

これなら、ちょっと買い置きしておいても良いですね。
非常食用に買っておくのも、せっかくなら美味しいものがいいですよね。

体に優しくて、美味しくて、長期保存できるおかゆ。
とってもおすすめです。
(圧力鍋で作る元気がない時は、また利用させてもらいます)



いつもは、圧力鍋の専門家として、圧力鍋の情報を発信しています。
YouTubeで、お料理動画も公開中です!

シーズン真っ盛り!栗の渋皮煮はこちら!




電気圧力鍋vs圧力鍋で、栗をゆでくらべてみましたよ!



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今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。今日のレシピは、簡単おやつだよー!!!もはや、説明すら必要ないほど、「見たまんま」のレシピです、はい💦フーディストアワードのモニタープレゼント!本当に、ありがとうございます❤️ フーディストアワード2020 ... 続きを読む
今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

今日のレシピは、簡単おやつだよー!!!


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もはや、説明すら必要ないほど、
「見たまんま」のレシピです、はい💦


フーディストアワードのモニタープレゼント!
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本当に、ありがとうございます❤️

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フーディストアワード2020


今回使ったのは、こちら⬇️
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*ブルボン スライス生チョコレート
           
*ブルボン スライス生チョコレート とちおとめショコラ



サンドイッチ用のパンにはさんで、ホットサンドに。
あー、ホットサンドメーカーが欲しかった!



*スライス生チョコでおやつホットサンド*

(材料:各1個分)

〈チョコバナナ〉
・サンドイッチ用食パン      2枚
・ブルボン スライス生チョコレート   1枚
・バナナ 5ミリスライス4切れ

〈マシュマロストロベリー〉
・サンドイッチ用食パン  2枚
・ブルボン スライス生チョコレートとちおとめショコラ   1枚
・マシュマロ 2〜3個


1)サンドイッチ用食パンを並べて、真ん中にバナナの輪切りをのせる。
もう1枚に、スライス生チョコレートをのせる(大きければ、端を切る)
※パンの周囲に1cm程度の余白がある方がひっつきやすい
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2)同様に、マシュマロを並べて、
スライス生チョコレートとちおとめショコラをのせる
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3)2枚を重ねて、端をギュッと押さえてくっつける。
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指でギュッと押さえるか、菜箸などを利用して押さえてください。
食パンが冷たいとひっつきにくいので、その場合は軽く温めてください。
→でも、ホットサンドメーカーがあれば、重ねてギュッと押さえるだけ!

4)オーブントースターなどで、こんがりするまで焼く。
焼けたら、お好みで半分に切る。

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スライス生チョコレートは、加熱するととろりとするので、
本当にチョコレートそのもの!

冷えてる時は、シートタイプだから使いやすくて、
加熱するとトローっとなるので、チョコレートを使ったのと変わりません。

扱いやすくて、味は本格的って、嬉しいですね。



王道のチョコバナナと、
とちおとめショコラの方は、マシュマロと合わせて、スモア風に。
これは、もはや、スイーツ!



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スライスチョコレートのように、1枚ずつシートに分かれているので、
扱いやすい!

手で触っても、ベタベタしないから、
本当に使いやすいですね。


実は、商品の存在は知ってて、ちょっと気になってたのです。
子どもたちも、「あっ!これ!気になってたやつー」と大喜びでした。


簡単すぎるけど、当たり前すぎるけど、
とーっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね!




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シーズン真っ盛り!栗の渋皮煮はこちら!




電気圧力鍋vs圧力鍋で、栗をゆでくらべてみましたよ!



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今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。今日は、圧力鍋を「使わない」簡単レシピのご紹介です。ツナキムチクリームパスタ。お手軽に作れる一品です。フーディストアワードのモニターでプレゼントしていただいたもの。いいでしょー。こんなにたくさん!(もは ... 続きを読む
今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

今日は、圧力鍋を「使わない」
簡単レシピのご紹介です。
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ツナキムチクリームパスタ。

お手軽に作れる一品です。



フーディストアワードのモニターで
プレゼントしていただいたもの。
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いいでしょー。こんなにたくさん!(もはや、ただの自慢)

本当に、ありがとうございます❤️

 フーディストアワード2020
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今日、使うのは、こちら!
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ピエトロANEGI(アネージ)シリーズの中から、

スパゲッティ1.7mmを使いました。
キムチに生クリームを加えて、マイルドさとコクをプラスしました。

簡単だけど、簡単に見えない!
手が込んだように感じるのは、キムチ生クリームという
異色のコラボのおかげです。



*ツナキムチクリームパスタ*



(材料:1人分)

・ピエトロANEGIスパゲッティ1.7mm   80g

・ツナ(ノンオイル) 小1缶(70g)
・長ネギ 1/4本
・キムチ 30〜50g
・油 小さじ1
・生クリーム 大さじ2
・しょうゆ 少々

・刻み海苔 適量


1)長ネギは、斜め薄切りに、キムチは大きければ食べやすくざく切りにする。
スパゲッティは、袋の表示通りに茹でる。※ゆでている間に、ソースの用意をする。

2)フライパンに、油を熱し(オイルづけのツナの場合、油は不要)、
ツナを缶汁ごと入れ、長ネギを加えて、炒め合わせる。
水分が少なくなり、長ネギに火が通ってきたら、キムチを加えてさらに炒める。

3)茹で上がったスパゲッティの水気を切って、フライパンに加えて、
仕上げに生クリームを入れて混ぜ合わせる。
(味を見て薄ければ、しょうゆを少し加える)

4)器に盛り付け、上から刻み海苔をあしらう。

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和風のようだけど、生クリームが入るので、とってもまろやか!

とっても美味しいので、ぜひお試しくださいね。


これ、知り合いのお店のメニューで見かけたお料理。

食べたことはないんだけど、キムチとクリームって???
という好奇心で作ってみたら、とっても美味しくて!
それ以来、キムチとクリームという組み合わせ、
我が家では「あり!」になりました。



そうそう!

スパゲッティの封を開ける時、


ここに切り込みを入れるとー

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使いたい分だけ、スッと取り出せますよ。
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使いきれない場合は、こんな風にゴムで止めればOK
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この状態で、パスタを入れる長い容器に入れてます。
こうすれば、取り出しやすいし、最後までパッケージに入ったままなので、
ゆで時間が分からなくなる心配もありませんよー。



春雨とか、そうめんとかも、便利ですよ。


よかったら、お試しくださいね。


 

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。今年は、栗が豊作!スーパーには、どっさり入った栗が並んでます。ふっくらと大粒の栗!栗をゆでるのに、普通の鍋なら1時間くらいかかるけど、圧力鍋なら、時短になる!ということで、電気圧力鍋と、圧力鍋で、栗をゆ ... 続きを読む
今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

今年は、栗が豊作!
スーパーには、どっさり入った栗が並んでます。

ふっくらと大粒の栗!
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栗をゆでるのに、

普通の鍋なら1時間くらいかかるけど、
圧力鍋なら、時短になる!


ということで、

電気圧力鍋と、圧力鍋で、
栗をゆでくらべてみました!!!

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2台並べて、同時に調理!

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ゆで上がった栗は、見た目ではどっちがどっちか、わからない〜


さて、どちらに軍配が上がるのか!
ぜひ、動画でチェックしてくださいね。



→動画を見たら、チャンネル登録と高評価ボタンと、
 シェアで応援していただけると嬉しいです




今回、冷凍した栗をゆでくらべました。
凍ったまま、鍋に入れてゆでるので、解凍の手間いらず!

栗を冷凍保存しておけば、思ったときにすぐ食べられますよー!!!


今回使った調理器具

・電気圧力鍋→クイジナート電気圧力なべ
・圧力鍋→アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ(S)



◎栗の冷凍保存
2〜3ヶ月は余裕で保存できるので、お正月にも使えます!

1)買ってきた栗は、綺麗に洗って、たっぷりの水に30分〜1時間程度漬ける
(虫くいの栗は浮いてくるので、取り除く)

2)水を切り、水気をしっかり拭いたら、フリーザーバックに入れて冷凍庫へ。



大きな声では言えないけれど(だから、小さな字で)
1年間、冷凍庫で忘れ去られていた栗、食べたことあります。
圧力鍋で茹でて、潰して、マロンクリームにして食べました。
普通に美味しかったけど、自慢できることではないですね。
ほどほどの時期に、ちゃんと食べましょう。



あっ、そうそう!

今回の動画でゆでた栗。
この後どうなったかというとー。


全部、実を取り出したら、
1カップのお水と適量のお砂糖を加えて、圧力鍋で一瞬加圧!

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柔らかくなったので、
ヘラでつぶしながら、軽く煮詰めて。

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贅沢な和栗クリームになりました。

さて、これで何を作ろうかな?
(ぴったりラップに包んで、冷凍するという手も←今度は忘れないように!)


栗が美味しい季節。
そのまま茹でたのはもちろん、手間はかかるけど渋皮煮も最高です!



ぜひ、いろいろ挑戦してみてくださいね!





 

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。今年も、フーディストアワードの季節がやってきました。フーディストアワードとは、レシピブログ&フーディーテーブルの年に1度のビッグイベント!協賛企業様の商品を使った、レシピ&フォトコンテストが開催されていま ... 続きを読む
今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

今年も、フーディストアワードの季節がやってきました。
フーディストアワードとは、レシピブログ&フーディーテーブルの年に1度のビッグイベント!
協賛企業様の商品を使った、レシピ&フォトコンテストが開催されています。

今年もモニターに当選しましたー!

モニタープレゼントは、こんなにたくさん
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 ありがとうございます❤️

 フーディストアワード2020
フーディストアワード2020




届けてくださった宅配業者さんが、
「はい、モニタープレゼント、おめでとうございます^^」
って言ってくれて、嬉しさ倍増です。


さて、今回は、この中から
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東海漬物
お漬物由来のQー1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ

食べきりサイズのミニパックなのがいいですね。
(ちなみに、このシリーズのプチこくうまキムチもよく食べます)

Qー1乳酸菌を、生きて腸まで届けるために、

火を使わないで作るおつまみレシピ

がテーマ。

ってことで、作りましたー。
切って和えるだけでできました。

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キムタコチートマ!

もう、そのままのネーミング

キムチタコチーズトマト

で、



キムタコチートマ



(材料:2人分)

・Q−1乳酸菌キムチ  1パック(50g)
・茹でタコ(刺身用) 50g
・プロセスチーズ   1個(15g)
・トマト       小1個(60g)
・青ネギ       1本
・いりごま      少々
・しょうゆ 小さじ1/2
・ごま油       小さじ1
・コチュジャン    お好みで少々


1)茹でタコは1cm程度のぶつ切りに、
プロセスチーズは、1cm角に、トマトはヘタを取り2cm程度の角切りに、
青ネギは小口切りにしておく。

2)ボウルに、Qー1キムチと、タコ、チーズ、トマトと青ネギ(飾りように少し取り分ける)を加え、
しょうゆ、ごま油、お好みでコチュジャンを加えて混ぜ合わせる。

3)器に盛り付け、上から青ネギといりごまをかける。


Qー1乳酸菌キムチは、甘口タイプ。
辛いのが好きな方は、コチュジャンや粉唐辛子をプラスするのがおすすめです。
(私は辛いのが好きなので、コチュジャンをプラス)

そのまま食べるのはもちろん、
これを海苔に巻いて食べたり、クラッカーなどに乗せてカナッペ風にして食べるのもおすすめ。

トマトが爽やかさをプラスしてくれて、ビールにもぴったりのおつまみになりました。


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タコやトマトの赤で、とってもカラフル!

ぜひ、お試しくださいね。



さて、モニタープレゼントはまだまだありますよー!
これから随時ご紹介していくので、おたのしみに!




 

今日2回目のブログ更新!動画でご紹介した「栗の渋皮煮」を詳しくご紹介しますね。大きな栗の渋皮煮。もう、これだけで贅沢気分♪(ちなみに、後ろのパウンドケーキは、コンビニで調達したやつ) 正直、手間も暇もかかるよー。それでも、栗を見ると「作りたい!」ってなっ ... 続きを読む
今日2回目のブログ更新!

動画でご紹介した「栗の渋皮煮」を詳しくご紹介しますね。

栗渋皮煮-1

大きな栗の渋皮煮。
もう、これだけで贅沢気分♪
(ちなみに、後ろのパウンドケーキは、コンビニで調達したやつ)

 
正直、手間も暇もかかるよー。
それでも、栗を見ると「作りたい!」ってなっちゃう。
基本、めんどくさいこと嫌いなのに、これだけは別、なんだな。

ということで、覚悟して取りかかってくださいね(笑)


材料
栗の渋皮煮

・栗(皮付き) 500g
・重曹(アク抜き用) 小さじ1
・きび砂糖   200g
・塩      ひとつまみ
・ブランデー(ラム酒) お好みで


1)栗は皮付きのまま綺麗に洗う。
鍋に湯を沸かし、栗を入れて冷めるまでしばらくおく。
鬼皮を柔らかく、扱いやすくします

2)栗の渋皮を傷つけないように、鬼皮の下の方に切り込みを入れ、
そこから包丁を引っ掛けるようにしながら、鬼皮をむく。
むいた栗は水につけておく。
※この時、皮が真っ黒になっているものなどや、渋皮まで切ってしまったものは取り除く。

3)(アク抜き・1回目)
鍋に水1リットルを沸かし、沸騰したら重曹と栗を加えて、
中火で、10分ほど煮る。
途中、浮いてきたアクは取り除く


4)(アク抜き・2〜3回目)
別の鍋に湯を沸かし、栗を移して、中火で10分ほど煮る。
茹で水が黒くなったら、栗を水に取る。
これをあともう1回繰り返す。

5)栗の表面を指でこすって綺麗にする。
筋の部分は、栗に傷をつけないように注意しながら爪楊枝などで取り除く。

※この時、皮が破れているものや傷がついているものは取り除く。

5)圧力鍋に水2カップ(400ml)と砂糖の半量を加えて火にかけ、

砂糖が溶けたら栗を加えてふたを閉める。
沸騰して圧力がかかったら、5分間加圧調理する。

6)圧力が下がったらふたを開けて、残りの砂糖と塩を加える。
もう一度圧力鍋のふたをして火にかけ、沸騰して圧力がかかったら、
すぐに火を止める。そのまま、鍋を開けずにしっかりと冷ます。
※再度圧力をかけるのは、鍋の中を加熱殺菌するため。
そのままふたを開けずに冷ますことで、
中で雑菌が増えるのを最小限にします(完全に殺菌するわけではありません) 

7)しっかり冷めたらふたを開けて、中火でお好みの加減まで煮詰める。

お好みで、ブランデー(またはラム酒)を加えて、煮沸消毒した瓶などに入れる。
※甘さ控えめなので、保存は冷蔵庫で。長期保存したい場合は、冷凍してください。



今の時期に作って、冷凍保存しておけば、おせち料理にも使えますよ!

今回は、500gだけ作ったので、あんまり時間はかからなかったけど、
一番最初に作ったときは、欲張って1キロ作っちゃって、
夜から作り始めたもんだから、いつまでたっても終わらなくて、
眠いけど、途中で置いて寝るわけにもいかず、

作り始めたことをちょっと後悔したわ(笑)

栗のアク抜きで何度も茹でこぼすところとか、
栗の筋をお掃除するところとか、
やってもやってもキリがなくて、一体どこまでやればいいのだろう?って
わからなくて、大変だったよー。

それでも、自分で渋皮煮が作れたときの感動と言ったら!

なので、その感動を味わって欲しいなー。


動画はこちら!


 



そして、栗でもう一品。
お友達のゆきこちゃんのレシピがとっても美味しそうだったので、
真似っこしましたー!

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贅沢!栗100%の栗きんとん。

レシピはゆきこちゃんのブログをどうぞ。




今日公開した、「栗の渋皮煮」の動画を編集しながら、
栗を茹でるのは、電気圧力鍋で。
ほったらかしで、楽々、茹でられました!

栗が美味しい季節。
今年は、栗が豊作なのかな?
例年以上にお安くて、大粒の栗がたくさん売られてます。

買ってきた栗は、とりあえず30分ほど水につけてから、
水気をとって、冷凍してます。

冷凍しておけば、ずっと長く楽しめるし、
そのまま茹でれば、いつでも食べられます。

うちの冷凍庫も、すでに栗だらけです。




 

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。YouTubeで、新作レシピを公開しました! 圧力鍋で作る 栗の渋皮煮。手間も時間もかかるけど、やっぱり作りたくなります。レシピは、動画の概要欄に載せてます。次の記事で、もっと詳しいレシピを投稿しますね。(しば ... 続きを読む
今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

YouTubeで、新作レシピを公開しました! 




圧力鍋で作る 栗の渋皮煮。


手間も時間もかかるけど、やっぱり作りたくなります。

レシピは、動画の概要欄に載せてます。

次の記事で、もっと詳しいレシピを投稿しますね。
(しばし、お待ちくだされー!)

取り急ぎ、動画公開のお知らせでした。


チャンネル登録の応援、どうぞよろしくお願いいたします。
目標は、2020年中に、チャンネル登録1000人突破!

でも、1000人突破しても、総再生時間が足りないから、収益化はまだまだ。
それよりも、一人でも多くの方に、
圧力鍋の正しい使い方や、圧力鍋の楽しさをお伝えしたいのです。
もし、このチャンネルの動画が役に立った!よかった!と思ったら、
高評価ボタン、シェアなど、応援よろしくお願いいします。)
 

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。そういえば、今日は彼岸の入りですね。4連休だし、4連休だけど、外に出かける気にもならないしー。と思ったら、お家でおはぎ作りはいかがですか?あんこ、きな粉、黒ごま、青のり。どの味が好きですか?お家で作ると ... 続きを読む
今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

そういえば、今日は彼岸の入りですね。

4連休だし、4連休だけど、
外に出かける気にもならないしー。
と思ったら、お家でおはぎ作りはいかがですか?
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あんこ、きな粉、黒ごま、青のり。
どの味が好きですか?

お家で作ると、甘さはお好みで変えられるし、
不格好になっても、それはそれで、愛おしい。

ということで、連休中にチャレンジしたい!と思ったら、
YouTubeで動画公開しているので、参考にしてくださいね。


まずは、圧力鍋を使った、小豆あんの作り方から。





ブログでも、詳しく紹介しています。
 




もち米を炊いて、おはぎをつくりましょう!



ブログ記事でも、作り方を詳しくご紹介しています。




ぜひ、作ってみてくださいね。
うちも作らなくちゃ!!!



YouTubeのチャンネル登録も、よろしくお願いします。



ちなみに、現在編集中の動画は、こちら。
栗渋皮煮-1

栗の渋皮煮。

手間はかかるけど、この時期になると、作りたくなっちゃうやつです。
乞うご期待!!!



 

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。つい先ほど、9月分の動画受講ページが完成し、お申し込みの皆様に、ご案内をお送りいたしました。今月は、・圧力鍋で、骨までおいしい!さんまの韓国風ピリ辛煮・圧力鍋で、もっちりふっくら!小豆入り玄米ごはん ・圧 ... 続きを読む
今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

つい先ほど、9月分の動画受講ページが完成し、
お申し込みの皆様に、ご案内をお送りいたしました。

9月-2

今月は、
・圧力鍋で、骨までおいしい!さんまの韓国風ピリ辛煮
・圧力鍋で、もっちりふっくら!小豆入り玄米ごはん 
・圧力鍋で、入れて煮るだけ、だし不要!根菜ゴロゴロかしわ汁
・圧力鍋で、ふっくら金時豆の甘煮

・しっとりしそひじきふりかけ
・水菜と油揚げのサラダ

という6品をご紹介します。

さんまの骨まで柔らかくなる!とか、
玄米がもっちり炊き上がる!とか、
伝えたいことはたくさんあるけど、

今月、私が最も力を入れたメニューは、

「金時豆の甘煮」

地味なメニューだけど、ほろっと柔らかく煮えたお豆、おいしいですよね。
ただ、そのまま煮ただけだと、皮の食感が少し気になるけど、
今回はそれをふっくら仕上げるために研究に研究を重ねました!

本当に自信作です!

市販の煮豆よりも、甘さは控えて、
優しい甘さに仕上げました。

一晩水戻ししなくていいレシピなので、
ぐっと時短になるのも嬉しいポイントです。

お豆がとっても好きな生徒さんがいて、
よく、煮豆の作り方を聞かれていたのです。

それまでの簡単な作り方もいいけれど、
もっと美味しくならないかなーと、研究しました。

きっと、Yさんも喜んでくれるだろうなー❤️


気になるポイントは、ぜひ動画で!



うちごはんラボの動画受講は、
1品ごとに分かれた動画だから、
知りたいメニューだけ、ささっと見られるのも便利!
スクリーンショット 2020-09-14 13.35.31


今月から、動画置き場を変えたので、
サムネイルも揃って、いい感じ💗


圧力鍋のお料理をご紹介していますが、
うちごはんラボのレシピの大きな特徴は、

いろいろなメーカーに対応したレシピである!ということ。


現に、受講生さんの圧力鍋は、

・アサヒ軽金属
・フィスラー
・WMF
・シリット
・ティファール
・ワンダーシェフ 
・パール金属
・鋳物屋

などなど、ありとあらゆるメーカーのお鍋を使われています。

でも、うちごはんラボのレシピなら、どの圧力鍋でも作れます!

なぜなら、お鍋ごとの加圧時間をご案内しているから。

また、お鍋が変わると味や食感、仕上がりが変わるものについては、
「何が どう違うのか」をちゃんとお伝えしているから。


高圧、低圧の切り替えがあるタイプの場合は、
お料理ごとに適した圧力をご案内しています。



だから、

圧力鍋がなかなか使えない!
圧力鍋のレパートリーが増えない!


という方には、ぜひ受講してもらいたい!!
本当におすすめです。


東京都内の教室まで行くのは、ちょっと大変。。。
という方でも、

好きな時に、好きなメニューだけ見られる動画受講なら、
ご自分のペースで、どんどん圧力鍋のレパートリーが増えていきますよー。
(マジで、我ながらいいシステムを作ったと自画自賛です)


ということで、動画受講が気になるー!という方は、
こちらのページからお申し込みくださいね!




 
教室で受講したい!という方は、こちらから。
残りはあと2回!

18日(金)18時30分〜(あと2名様)
20日(日)11時〜 (あと1名様)






 

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。圧力鍋研究家 さいとうあきこです。圧力鍋がよくわかる・もっと楽しくなる!お料理教室開催中!遠方の方でも受講できる、動画受講クラスもあります。 旬のいちぢく。そのまま食べるのも美味しいけど、赤ワインでコンポ ... 続きを読む
今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。
圧力鍋研究家 さいとうあきこです。


圧力鍋がよくわかる・もっと楽しくなる!
お料理教室開催中!
遠方の方でも受講できる、動画受講クラスもあります。




旬のいちぢく。
そのまま食べるのも美味しいけど、
赤ワインでコンポートにするのもおすすめ!

ということで、動画にしました!

あっという間に作れて、手間をかけた感じになっちゃう。
簡単なのに、株が上がる(笑)スイーツです。

今日のお買い物で、ぜひ、いちぢく買ってきてね!




☆いちぢくの赤ワインコンポート☆

材料(4〜8個分)
 
・いちぢく   4〜8個

・赤ワイン   100ml

・砂糖     50g
・水      100ml

・レモン汁   大さじ1

※赤ワインがない場合は、白ワインでもOK

※お好みで、シナモンスティックや、八角、カルダモン、クローブなど、
スパイスを加えても美味しいですよ。


1)いちぢくは、 皮をむき半分に切る
(皮はついたままでもOKですが、舌触りが違います)

2)圧力鍋に、赤ワインを入れて火にかける

3)ふつふつとしてきて、アルコールが飛んだら、砂糖・水を加える

4)沸騰したら、レモン汁を加え、いちぢくを並べる

5)ふたを閉めて、 火にかける(圧力切り替えは、「低圧」で)

6)圧力がかかったら、すぐに火を止め、
 そのまま圧力が下がるまで数分間置く

7)圧力が下がったら、すぐにふたを開ける
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れてしっかり冷やす

冷蔵庫で、5日ほど持ちます。
 
そのまま食べるのはもちろん、
アイスクリームと合わせると、最高!
お好みでシナモンパウダーをかけてどうぞ❤️

recipe-2
 
って、この写真は、「よそいき」


現実の食べ方。
写真見る?








覚悟はいい?




・ 
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アイス食べてるときに、コンポートがあること思い出した!


ちなみに、このアイスはバニラじゃなくて、これ。
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期間限定復活した、ソルティーキャラメル。
やっぱり、おいしい❤️




圧力鍋で作る、いちぢくの赤ワインコンポート。

簡単なので、ぜひお試しくださいね!




圧力鍋のことがもっと好きになる!お料理教室開催中。
詳しくはホームページをチェック!

うちごはんラボ ホームページ