我が家には、圧力鍋が9台あります。そのうち、研究用としてご提供いただいているものや、自分で研究用にそろえたものが7台。普段は2台を使いまわしてます。1台は、ごはんを炊いて、もう一台でおかずを作って。という感じで。ごはん用に使ってた、小さい圧力鍋。もう10年以 ... 続きを読む

もう、いーくつ　ねーるーとー♪なんて、まだまだだと思ってたのに、もうすぐ師走に突入です。ほんっとうに今年はびっくりするくらい早かった！地球の自転速度が上がってるんじゃないか、時空が歪んでるんじゃないかってくらい(笑)もうおせち料理の話をしてるんだから、びっ ... 続きを読む

お弁当を作った日は、毎朝インスタグラムにアップしてます。久しぶりに会った知り合いからは「いつもおいしそうなお弁当、見てるよー！」と声をかけてもらうことも多くなりました。見てくれてる人がいるって、張り合いになりますね。今日のお弁当は、こんな感じ。 View this ... 続きを読む

毎週、日曜日は、1週間のお弁当のまとめ。高校3年生の息子（時々大学3年生の娘）のお弁当の記録です。毎日、インスタグラムにアップしているものを、1週間分まとめてブログに記録しています。下のバナーに、応援のポチッ♡お願いします。にほんブログ村レシピブログに参加中 ... 続きを読む

どうもー♡圧力鍋研究家のさいとうあきこです。「あきこ’ｓ　BAR　圧力鍋相談室」圧力鍋について、なんとなく使ってるけど本当はどうなの？というような、素朴な疑問にお答えするコーナーです。さて、今回は、圧力鍋を使う時に大切なものの話。圧力鍋で調理する時に、絶対に ... 続きを読む

今日から、11月のレパートリーコースがスタートしました。なんといっても、今月は、一番人気のローストビーフ！！！しかも、「世界一簡単なローストビーフ！」今回も、手順に少なさに「まさか…これだけですか？」とびっくりしていただきましたー！で、作ったお料理がこちら ... 続きを読む

今年は、なんだか寒くなるのが遅いから（ありがたいけど）、気が付けば、11月も半ば。そろそろ、おせちのことを考えなくては、、、って、12月の講座のことね。毎年、12月は、圧力鍋で作るおせち料理をご紹介しています。今までに講座でご紹介したおせち料理を振り返ってみる ... 続きを読む

前回、大根のレシピをまとめて掲載したら、受講生のK美さんから「先生のレシピ、上手に探せなかったので、うれしいですー♡」って、コメントが！せっかく探そうとしてくださったのに、ちゃんと見つけられないなんて、わかりにくくてごめんなさいっ！！！今まで、たくさんのレ ... 続きを読む