ずいぶんしばらくぶりのブログ更新です。
８月に入って早々に、大阪に帰省してました。
家族全員で帰省したのですが、家族は先に東京に戻り、私一人居残りで大阪を満喫！
すっかりリフレッシュしてきました
いつもはめちゃくちゃ蒸し暑いはずの大阪も、珍しくその期間だけはとっても涼しくて、
（その間、東京はめちゃくちゃ暑くて大変だったようですが）
まるで避暑地にでも来たような快適な感じでしたよ。
大阪のいつものメンバーと一緒に盛り上がったり、懐かしい人に会ったり、
お世話になった方々にごあいさつに伺ったり、のんびりながらも充実の日々でした。
大阪での日々を過ごしながら、なんだかこれからの自分のことを考えてみたり。
教室を始めてからずっと自転車操業的な感じだったけど、もう少し長いスパンで仕事のビジョンを描きたいなと、そんな心の変化がありました。
小さいことだけど、自分にしかわからないけど、心の中のスイッチを一つ押せたような、
そんな実りある帰省になりました。
さー、これからも頑張りますわよ！！！
ということで、東京に戻ってからは、とあるお仕事で圧力鍋三昧なのです。
詳しくはお話できないのですが、毎日毎日これまで以上に圧力鍋を使い倒しております(笑)
あー、かわいそうな圧力鍋ちゃんたち。
うちの子にならなかったら、こんなにこき使われずに済んだのに…って思うくらい。
で、改めて思うのです。
例えば、フライパンで作るお料理なら、どこのメーカーのフライパンでも大体同じように作れるし、
オーブン料理なら、オーブンそれぞれの「クセ」はあるけど、大体同じ温度で調理できるし
ルクルーゼのお料理も、ストウブで作ることもできるだろうし、
炊飯器だって、どこのメーカーにしても近いモノは作れるだろうし…
でも圧力鍋だけは違うんですよねー。
メーカーによって、ほんっとうに違う！
同じ料理を作っても鍋が変われば味が変わる！仕上がりの食感が変わる！！
こんなに個性豊かなお鍋なのに、単に「圧力鍋」ってくくっちゃうところに無理があるんだなーって、しみじみ実感してます。
使い方だって、お手入れ方法だって、全然違う！
取説だって、レシピだって全然違う！！
やっぱり圧力鍋は面白い！！って実感してます。
この面白さをたくさんの方にわかっていただくことがこれからの仕事の方向なのかも。
そんなことを考えてる今日この頃でございます。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
８月の圧力鍋講座、募集中です。
☆☆圧力鍋でとろとろ牛すじスープ＆韓国風海苔巻キンパプ☆☆
８月１９日（火） 午前１１時～１４時（満席になりました）
８月２０日（水） 午前１１時～１４時（満席になりました）
８月２９日（金） 午前１１時～１４時（残２名様）
９月２日（火） 午前１１時～１４時（満席になりました）
９月４日（木） 午前１１時～１４時（満席になりました）
９月５日（金） 午前１１時～１４時（残1名様）
※８／９現在の残席数です。
いずれも午前11時～14時（
●圧力鍋の使い方の基本の「き」から丁寧にご案内します。
●レッスンでは、ゼロ活力なべを使用しておりますが、他のメーカーの圧力鍋をお使いの場合も、お鍋に合わせたレシピの変更点などもご案内しております（取扱説明書をお持ちください）。
●圧力鍋をお持ちじゃない方、これから買おうか迷っている方など、一度圧力鍋のお料理を見てみたい！という方もお越しいただいています。
●デモンストレーション形式なので、ポイントをしっかりメモを取りながらゆっくりお楽しみいただけます。
持ち物：エプロン（今回は、海苔巻きを実習していただくため）・ハンドタオル
※安全面の理由により、お子様連れでのご参加はご遠慮いただいております。
※女性限定とさせていただいております。
※最寄り駅は、東急東横線、目黒線、多摩川線 「多摩川駅」から、バスで10分
二子玉川、尾山台、等々力方面からもバスでお越しいただけます。
（詳しくはお申込みの際にご説明いたします）
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レシピサイト NADIAに登録してます。圧力鍋レシピも掲載しています。
８月に入って早々に、大阪に帰省してました。
家族全員で帰省したのですが、家族は先に東京に戻り、私一人居残りで大阪を満喫！
すっかりリフレッシュしてきました
いつもはめちゃくちゃ蒸し暑いはずの大阪も、珍しくその期間だけはとっても涼しくて、
（その間、東京はめちゃくちゃ暑くて大変だったようですが）
まるで避暑地にでも来たような快適な感じでしたよ。
大阪のいつものメンバーと一緒に盛り上がったり、懐かしい人に会ったり、
お世話になった方々にごあいさつに伺ったり、のんびりながらも充実の日々でした。
大阪での日々を過ごしながら、なんだかこれからの自分のことを考えてみたり。
教室を始めてからずっと自転車操業的な感じだったけど、もう少し長いスパンで仕事のビジョンを描きたいなと、そんな心の変化がありました。
小さいことだけど、自分にしかわからないけど、心の中のスイッチを一つ押せたような、
そんな実りある帰省になりました。
さー、これからも頑張りますわよ！！！
ということで、東京に戻ってからは、とあるお仕事で圧力鍋三昧なのです。
詳しくはお話できないのですが、毎日毎日これまで以上に圧力鍋を使い倒しております(笑)
あー、かわいそうな圧力鍋ちゃんたち。
うちの子にならなかったら、こんなにこき使われずに済んだのに…って思うくらい。
で、改めて思うのです。
例えば、フライパンで作るお料理なら、どこのメーカーのフライパンでも大体同じように作れるし、
オーブン料理なら、オーブンそれぞれの「クセ」はあるけど、大体同じ温度で調理できるし
ルクルーゼのお料理も、ストウブで作ることもできるだろうし、
炊飯器だって、どこのメーカーにしても近いモノは作れるだろうし…
でも圧力鍋だけは違うんですよねー。
メーカーによって、ほんっとうに違う！
同じ料理を作っても鍋が変われば味が変わる！仕上がりの食感が変わる！！
こんなに個性豊かなお鍋なのに、単に「圧力鍋」ってくくっちゃうところに無理があるんだなーって、しみじみ実感してます。
使い方だって、お手入れ方法だって、全然違う！
取説だって、レシピだって全然違う！！
やっぱり圧力鍋は面白い！！って実感してます。
この面白さをたくさんの方にわかっていただくことがこれからの仕事の方向なのかも。
そんなことを考えてる今日この頃でございます。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
８月の圧力鍋講座、募集中です。
☆☆圧力鍋でとろとろ牛すじスープ＆韓国風海苔巻キンパプ☆☆
８月２９日（金） 午前１１時～１４時（残２名様）
９月５日（金） 午前１１時～１４時（残1名様）
※８／９現在の残席数です。
いずれも午前11時～14時（
●圧力鍋の使い方の基本の「き」から丁寧にご案内します。
●レッスンでは、ゼロ活力なべを使用しておりますが、他のメーカーの圧力鍋をお使いの場合も、お鍋に合わせたレシピの変更点などもご案内しております（取扱説明書をお持ちください）。
●圧力鍋をお持ちじゃない方、これから買おうか迷っている方など、一度圧力鍋のお料理を見てみたい！という方もお越しいただいています。
●デモンストレーション形式なので、ポイントをしっかりメモを取りながらゆっくりお楽しみいただけます。
持ち物：エプロン（今回は、海苔巻きを実習していただくため）・ハンドタオル
※安全面の理由により、お子様連れでのご参加はご遠慮いただいております。
※女性限定とさせていただいております。
※最寄り駅は、東急東横線、目黒線、多摩川線 「多摩川駅」から、バスで10分
二子玉川、尾山台、等々力方面からもバスでお越しいただけます。
（詳しくはお申込みの際にご説明いたします）
お申し込みは、
●ご希望の日程
●お名前
●郵便番号
●ご住所
●お電話番号
●メールアドレス
●分かればお越しになる時の経由駅（多摩川・二子玉川・尾山台・等々力等）
●参加理由
をご記入いただき、
サイドバー下のメールフォームから、または下記アドレスにメールしてください！
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