武蔵野商工会議所さんのレシピコンテスト
「武蔵野地粉うどんレシピコンテスト」に応募しました。

参加表明したら、おいしいおいしい冷凍うどんを送ってくださいました。

このおうどんが、もっちり、むっちり、コシがあってすごーく食べ応えがあって
とにかくおいしい!

冷凍うどんの技術の高さは知ってたけど、この「武蔵野地粉うどん」は、
普通の冷凍うどんとは一線を画すもっちり感なんです。


このおいしいうどんを使って、応募したのがこちらのお料理。


えっ?これはなんじゃ?
うどんの姿が見えないじゃないか!!

…という声が聞こえてきそうですが…




実はうどんを短く切って、餃子のタネの中に入れて焼いてるのです。
スプーンですくってフライパンに落として焼くだけ。
包まなくていい、楽ちん餃子です。

その名もずばり!「もちもち!うどん餃子」

うどんのもっちりした食感が、まるで餃子の皮のようで。

 
酢・しょうゆ・ラー油を混ぜたタレで召し上がっていただくというワケでございます。


こちらのレシピが、武蔵野地粉うどんレシピコンテストで、

優・秀・賞!をいただきました!




~証拠画像~

 

うれし~い♪

一般部門の応募総数は、なんと113品!(他の部門と合わせるとなんと170品!)
そんな中から、栄えある優秀賞に選んでいただき、本当にありがとうございました。


グランプリその他の受賞レシピも、どれもおいしそう♪
小学生部門や学生部門もあって、とっても自由な発想のレシピがいっぱい。

結果発表とおいしそうなレシピの数々は、こちらのサイトで公開されてます。

武蔵野地粉うどんレシピコンテスト



たまーに思い立ってレシピコンテストに応募するけど、やっぱり結果が付いてくると
うれしいですね♪

圧力鍋研究家なのに、圧力鍋じゃないレシピでごめんなさい。





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