5月に圧力鍋教室を開催します！
と宣言したものの、肝心のメニューはどうしよう…。ずっと考えてました。
やっぱり、自信があるお料理をご紹介したい。すぐにまねしたくなる簡単なお料理を
ご紹介したい。
悩んだ結果、こんなイメージのお料理にしようと思います！
お料理の組み合わせは変わりますが、こんな感じだとイメージしてください。
これが、1時間以内で作れちゃうんですよー。
段取りや、おいしく作るポイントも合わせてご紹介しますね。
圧力鍋で作るのは、こちらのお料理。
まずは、ごはんもの。
はっきり言って、お料理屋さんでいただくよりもおいしいと思う「鯛めし」
我が家の自慢メニューです。
この鯛めしをメインにした献立で、第3回の全国親子クッキングコンテストで、
近畿地区最優秀賞をいただき、全国大会に出場したんです！
コンテストの練習で、何度となく作ったけど、試食していただいた皆さんが、口をそろえて
「おいしくて、ついつい食べ過ぎちゃう！」といった伝説の鯛めしです。
おこげは「敢えて」作りました。
だって、おこげは何よりのごちそうですから。
好きな薬味を添えて、おいしくいただきます。
最後はお茶漬けにしても絶品です！
この鯛めし、スーパーで売っている切り身の鯛で作るからお手軽！簡単！
旦那様にほめられちゃうかもねー♪（うちのパパさんも鯛めしにするとお代わりしますよ）
そして、圧力鍋メニューもう一品は、「ほめられ煮物」
形が崩れず、それでいて味はしっかりと染み込んだ大根の煮物。
ダシを使わず、もちろんダシの素も使わず、素材だけでこの旨み！
調味料も至ってシンプル。なのにこの深い味にきっと驚く「豚バラ大根」
豚のうまみをたっぷりと吸い込んだジューシーな大根が絶品。
すべての煮物の基本になるのと同時に、
「圧力鍋って、味が染み込まないんじゃ…？」という疑問もスッキリ！解決する方法をお教えいたします。
この煮物をマスターすれば、アレンジ次第でいろいろな煮物に応用可能。
難しいと思ってたおふくろの味、煮物が、こんなに簡単にできちゃうなんて！と目からウロコになること間違いなし！！
この「鯛めし」と「豚バラ大根」を基本に、圧力鍋料理の合間に作れちゃう簡単なおかずを合わせて、4～5品のメニューを目の前で作ります。
デモンストレーションなので、すべてのお料理を目の前で見ることができ、重要なポイントはしっかりとメモすることも可能です。
「聞く」ことに集中できるため、お家でもしっかりと復習できます。
約1時間で、これだけのメニューを目の前で作り上げますので、おうちで作られるときも、段取りがぐっと良くなりますよ。
すべてのお料理を、「化学調味料不使用」「市販の○○の素不使用」「シンプルな調味料」で作っていきます。
ぜひおいしくて、ヘルシーなうちごはん、食べに来てくださいね！
5月の圧力鍋レッスン。
日程は現在調整中です（子どもたちの学校関係のスケジュールが出るまで、しばしお待ちくださいませ）
日程が決まり次第、このブログで告知をさせていただきます。
圧力鍋が気になる方、圧力鍋が使いこなせない方
毎日のお料理に時間がかかる…とお悩みの方など、
野菜料理のレパートリーを増やしたい方、
アサヒ軽金属の「ゼロ活力なべ」や「オールパン」の使い心地が知りたい方
ぜひぜひご参加くださいませ。
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