主婦の一人ランチって、大体残り物や冷ご飯で済ますってことが多いけど、
その一人ランチに革命を起こしそうなくらい、私の中で流行してるのは、これ。


リゾット。




これは、きのこのリゾット。
肉類は一切入らず、固形スープの素も使わず。


今月（10月）のレパートリーコースの講座で、玄米のきのこリゾットを
ご紹介するのですが、これがおいしくて！

今日は、玄米ではなく白米でも、作れるかどうか、
加圧時間はどうかを最終チェック。

レパートリーコースですからね、
玄米を白米に変えたらどうなる？
具材は何を入れたらおいしい？
味付けのバリエーションは？
などなど、アレンジ方法もばっちりお答えいたします。

通常、リゾットを作る時って、
具材と米を炒めたら、少しずつスープを注いで混ぜながら加熱し、
水分が少なくなったら、またスープを注いで…と、手間がかかります。

でも、このリゾットなら、
・化学調味料を一切使わずに
・お米を洗っておく、水につけておくなどの手間いらず
・思い立ったらすぐに作れる
・圧力鍋任せで、手間いらず

だから、お一人さまランチにももってこい！


ということで、リゾットラバー（lover）になっております。

あなたも、一緒にリゾラバになりませんか？
10月のレパートリーコースでご紹介します＾＾




・カラフルミートローフ
・マッシュポテト
・玄米のきのこリゾット
・グリーンサラダとキャロットラぺ
・かぼちゃプリン


（開催場所）
横浜市港北区大倉山　　　東急東横線「大倉山」駅から徒歩5分
こもれびサロン
詳細はお申込みの方に、個別にご案内いたします

※東京、埼玉、千葉等、関東近郊の方をはじめ、栃木、岡山、愛知、富山など
遠方からもお越しいただいております。

（日程）
・10月10日（火）11時～14時…あと５名様
・10月12日（木）11時～14時…あと３名様
・10月24日（火）11時～14時…あと２名様
・10月25日（水）11時～14時…あと４名様（※お子様連れOKです）

レパートリー講座は、お料理のデモンストレーション、ご試食の後、
ご紹介したお料理のアレンジ術について座学で学びます。
1つのメニューから、複数のバリエーションをご紹介するので、
レパートリーがどんどん増えていきます！

詳細のご案内・お申込みはこちらからお願いします。

→レパートリーコース　詳細・お申込み

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圧力鍋の仕組みなどの基礎からみっちり学びたい方には
◎圧熱マイスター・ベーシック講座

10月は、
・豚汁（汁物の調理方法）
・玄米の炊き方
・昆布豆（豆料理の基本）

をご紹介。

圧力鍋の調理で大切な、加圧時間と余熱時間の考え方について学びます。

（日程）
・10月11日（水）午前11時～14時…あと１名様
・10月15日（日）午前11時～14時…満席になりました
・10月26日（木）午前11時～14時…あと１名様
・10月27日（金）午前11時～14時…あと４名様

→ベーシック講座　詳細・お申込み