圧力鍋で　時短！簡単！うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

2013年02月

もうすぐ、東京に引っ越して1年になろうとしてます。こちらに来てからも、素敵なお友達に出会い、たくさんの刺激を受けて、少しずつ前進しようとしてます。そんな私の背中を押してくれる大切なお友達の一人、honeydropさんから、コラボレッスンのお誘いをいただきました～。 ... 続きを読む

おはようございます。今日はお友達から届いた声をご紹介しますね。去年まで大阪に住んでいた我が家。結婚以来、同じマンションに16年も住んでいたので、ご近所さんもとっても仲良しで、しょっちゅう誰かのうちに集まって、食べて飲んでました。そんな仲良しの友人達は、私が ... 続きを読む

冬は圧力鍋が大活躍！とはよく言いますよね。でも煮込み料理もいいけれど、普段のごはんにも大活躍なんです。今日はこの季節だからおいしい、粕汁を作りましたー。適当に作ったので、分量のメモはないけど、それがなくてもできるくらい簡単♪  圧力鍋に大根・にんじん・ご ... 続きを読む

今日のお昼間は、ずっとパソコンの前に座って、書類作成。2週間後に迫った豆料理講座のレジュメを制作しております。レシピを書いて、もう一度料理して確認し、分量修正があれば赤字を入れていく。そして、またレシピを修正する。この作業を繰り返してます。作れば作るほど ... 続きを読む

いつもは、（材料を）切って→（圧力鍋に）入れて→加熱して→終わり♪って感じの簡単お手軽圧力鍋料理ばかりを紹介していますが、時にはじっくり時間をかけた料理だって作りたい！！レストランで出てくる、牛肉の赤ワイン煮込み。これは、さすがの圧力鍋でも加熱して終わり ... 続きを読む

今月20日、お友達の教室で豆料理の講座をさせていただきます。（すでに募集は終了しております）豆って、積極的に摂りたいけど、いざ料理しようとすると何を作っていいのやら…？？？そんな方にお役に立てていただける、おいしくて簡単お手軽豆料理をご紹介します。おすすめ ... 続きを読む

今日は暦の上では立春。そして昨日は節分でした。節分といえば、関西人の私にとっては、小さいころから恵方巻きがポピュラーでした。小学生のころに、母から巻きずしの作り方（巻き方）を教えてもらったのをよく覚えてます。すし飯が大好きで、すし飯を混ぜる係を仰せつかっ ... 続きを読む