圧力鍋で 時短!簡単!うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

2014年09月

今朝、4時頃だったかなー?激痛で目が覚めました。寝返りを打った瞬間、ふくらはぎがピキッ!!とこむら返り。足の親指を引っ張って、ふくらはぎの後ろ側を伸ばすようにしたら、ましになったので、そのまま、また眠りにつきました。ふわぁ~眠たい。でも、有言実行。頑張っ ... 続きを読む

昨日、レシピブログmagazine秋号への掲載のお知らせをしたところ、FBにたくさんのコメントをいただきました。応援、ありがとうございます!!これからも圧力鍋のいいところ、お伝えできるように頑張りまーす!!さて、今宵も圧力鍋様々のうちごはん。昨日、特売で買ってあっ ... 続きを読む

最近、ブログをサボっててごめんなさい。これから先のお料理をどうするか、そんなことばっかり考えてて、なかなかまとまらない。レシピのご紹介も全然できてないなーと反省しきりです。毎日のように新しいお料理を紹介しているお料理ブロガーさんのすごさを改めて知る。そん ... 続きを読む

お料理って、熱や調味料や時間の効果で食材を違うかたちに変えるものですよね。お肉を焼くと、焼き色が付くとか、野菜を煮るとやわらかくなるとか、塩をするとしんなりするとか…何気なくやってることですが、それぞれ理由があるのです。圧力鍋だと、どうして早く煮えるのか ... 続きを読む

普段は自宅で圧力鍋のお料理をご紹介している私ですが、生徒として毎月通っている場所があります。教えたいけど、内緒にしておきたいような、そんな素敵な場所。中目黒のビストロ RIANT(りあん)席数10席に満たない小さなビストロで、シェフが一人でキッチンを、奥様はソ ... 続きを読む