圧力鍋で　時短！簡単！うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

2018年01月

圧力鍋のことがよくわかる！メールマガジンを発行しています。メールマガジンでは、圧力鍋の基礎知識のほか、講座のご案内などを不定期でお送りしてます。今日配信したメールマガジン。読者の方からいただいた質問にお答えしました。圧力鍋を使いこなすヒントにしてください ... 続きを読む

こんにちは圧力鍋研究家のさいとうあきこです（たまには名乗ってみる）圧力鍋をもっともっと便利に使って、お料理を楽しくしたい！ということで、圧力鍋に特化したお料理教室　うちごはんラボを主宰しています。圧熱マイスター・レパートリーコースでは、毎月メニューを変え ... 続きを読む

毎週日曜日は、1週間のお弁当まとめ。ってことにしていたのに、すっかり忘れてこんな時間になっちゃいました。2018年のお弁当生活、スタート。大学2年生の娘と、高校2年生の息子のためのお弁当を作ってます。1月9日から12日までの4日間のお弁当です。1月9日（火）・縮みほう ... 続きを読む

圧力鍋のお料理教室　うちごはんラボ圧力鍋をもっと楽しく、安全に、便利に使っていただくためのノウハウや、とにかく作りやすさにこだわったレシピをご紹介しています。いろいろなお料理教室に参加したことがある生徒さんから、うれしい言葉をいただきましたよ。「いろいろ ... 続きを読む

「あーあ、毎日のごはん、もっと楽においしく作れないかなー」夕方になると憂鬱になる今日は何を作ろうか、何を作ったら家族が喜んで食べてくれるのか作ったら、やっぱり「おいしいね！」って食べてもらいたい。単に体の栄養という意味だけじゃなくて、ごはんって心の栄養で ... 続きを読む

2018年も、ギリギリの悪癖は抜けないようで、ここにきて、もがいております、あがいております。ビーフシチュー。レシピ自体は、3年前に作ったものをブラッシュアップ！もっとシンプルに、もっと作りやすく。3年前のレシピは、うちごはんラボ史上、一番めんどくさい(笑)レシ ... 続きを読む

お肉がほろほろのビーフシチュー。圧力鍋があれば、おうちで作れます！市販のル―やデミグラスソース缶を使えば簡単なんだけど、やっぱりとことん無添加にこだわりたいから、市販のルーやデミ缶は使いません。早く試作したかったけど、いつものスーパーがお休みだったり、市 ... 続きを読む

お正月というだけで、なぜかおせち料理じゃないものが食べたくなりませんか？我が家では、2日に広島焼き、3日はタコ焼きパーティーと新年早々粉モンが続いております。うちの粉モンレシピ、おいしいんです！！ということで、レシピのリンク、貼っておきますね。よろしければ ... 続きを読む

年末年始のお休みだと、3食作るのが大変！！！って思っていませんか？そのお料理の手間や時間、少しでもカットしたい！簡単にしたい！ラクしたい！そんなお悩みを解決できる方法、知りたくないですか？答えは、圧力鍋を使うということなのです。なーんだ、と思ったあなた、も ... 続きを読む

年末に買ってあった豚ロースかたまり肉。 使わなきゃーって思ってたので、 圧力鍋でチャーシュー（煮豚）に。 ・豚ロースかたまり肉   400グラム ・醤油、酒、水             各100ml ・砂糖               ... 続きを読む