圧力鍋のお料理教室を開催しています。
圧力鍋って楽しいよー!簡単だよー!とお伝えしています。
(photo by 前田美和)
なぜ、圧力鍋なのかな?
ちょっと考えてみる。
それは、私自身が圧力鍋を使っていて
「うわ!もうできた!!!」
「味付け、塩だけやのに、めっっちゃ美味しー♡」
「切っただけー。入れただけーなのに、できちゃった!」
「やってみたら、これもできちゃった♡私って天才!」
「やっぱりうちのごはんはおいしいなー♡」
って自画自讃(笑)
この感動を伝えたーい!
一緒に共有したーい!!
一緒に楽しむ仲間が欲しーい!
って思ったから、教室を始めたのかも。
もちろん、表向きに言ってる、
「圧力鍋を使いこなせるようになりますよ!」
って言うのも事実。
でも、
圧力鍋を使えなくちゃいけません。
とか、
圧力鍋でプロのようなお料理を作りましょう。
なんて、全然考えてません。
…いや、むしろできないかも…(-_-;)
(それでいいのか?という疑問は目をつぶって)
ただただ
ほんっとうにラクなのにおいしくできるんだから、
みんなにも使って欲しいー!
圧力鍋持ってるけど使えないって、
自信なくしてる人に、
ほら、こんなに簡単でいいんだよ!って伝えたい!
って思ってるだけ。
私も最初から使いこなせてたわけじゃなくて、
人の何倍も使って、人の何倍も失敗して、
なんでかなー?って考えて、独学で勉強して
圧力鍋のことを、きちんと理解できるようになったら、
失敗が格段に少なくなったし
(あえて、失敗を検証することはあるけど←おバカ)
作る前に、ある程度の合格ラインは見えるようになった。
これって、全部経験値。
私のこの経験値を身につけたら、
圧力鍋がめっちゃ手軽に使えるようになる!
だから、皆さんも、いっぱい経験して、
いっぱい失敗してくださーい(にやり)
…って、性格悪いやん?
だから、圧力鍋のことをきちんと理解できるようにと作ったのが、
圧熱マイスター・ベーシック講座
なのです。
圧力鍋を使うと
・時短になる!
「うわ、もうできた!」って感覚ね。
なんで時短になるかはベーシック講座でお話ししています。
・おいしくなる
同じにんじんでも、普通のお鍋で調理したのと、圧力鍋で調理したのでは、
味が違います。
圧力鍋のにんじんは、甘ーい♡
このにんじんを食べてから、普通のお鍋で調理したにんじんが苦手になってしまいました。
(だから、毎朝のお味噌汁ににんじんが入ることはめったにないのです…完全に個人の都合)
お箸ですっと切れるような豚の角煮。
骨までやわらかいお魚の煮つけ
野菜だってとろけるようにやわらかく。
その反面、食感を残した仕上がりだって調節できます。
なんとなーく知ってることも、理由がわかると心に深く落とし込めます。
・栄養満点のお料理が手軽に作れる
野菜をたっぷり食べたい!なら圧力鍋に入れよう!
お豆をもっと気軽に食べたい!から、圧力鍋で煮よう!
玄米を毎日食べたい!から、圧力鍋でもっちり炊こう!
コラーゲンを取りたいから、圧力鍋で鶏ガラスープを取ろう!
特別な材料を使わなくても、
普通の食材から栄養満点のお料理が作れます!
サプリや栄養補助食品からじゃなく、
できれば普段の食事から。
その願いを簡単にかなえてくれるのが、圧力鍋なのです。
・化学調味料や○○の素を使わなくても、素材の味が出る!
素材の味だけで十分美味しい!
・料理上手になった気がする
・料理の段取りが良くなる
・家族が喜んで食べてくれる
圧力鍋を使うことで、作る人は楽してるのに、
家族から喜ばれて、たくさん食べてくれて、
笑顔がいっぱい!
それが、圧力鍋を学ぶことで、手に入るとしたら?
もう、うちごはんラボに来るしかないよね!
【圧熱マイスター・ベーシック講座】
3回で、圧力鍋の基本はバッチリ!
これで、もう、「圧力鍋は怖くない!」
・骨ごと食べられる煮魚
・お赤飯
・お野菜の蒸し方
◎座学「食材の切り方と加熱時間の関係について」
・3月21日(木)午前11時~14時
ーーーー・・・--ー-・・・----
4月
・豚の角煮
・基本の炊飯
・筑前煮
◎座学「圧力鍋ってどういうお鍋か・圧力鍋の仕組みについて」
・4月25日(木)午前11時~14時
・お赤飯
・お野菜の蒸し方
◎座学「食材の切り方と加熱時間の関係について」
・3月21日(木)午前11時~14時
ーーーー・・・--ー-・・・----
4月
・豚の角煮
・基本の炊飯
・筑前煮
◎座学「圧力鍋ってどういうお鍋か・圧力鍋の仕組みについて」
・4月25日(木)午前11時~14時
*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:
・圧力鍋のレパートリーを増やしたいなら、レパートリー講座
2月は、自家製ポークハムとポトフ!
→詳細・お申込みはホームページへ
◎圧力鍋のことがよくわかる!無料メールマガジン発行しています
お申込みはこちら
◎日テレ系「所さんの目がテン!」に出演させていただきました(4/29)
詳しい内容はこちらの記事をご覧ください
◎インターネットテレビ「どんどん夢が叶うメディカツ」に出演させていただきました(2/27)
放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます(録画)
コメント