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暑い夏、バテる前に食べる！
スタミナ満点の、焼肉ライスなんて、いかがでしょうか？
お肉と野菜をどーんと盛り付けて、元気もりもり！
焼肉ライスはもちろん、おうちで鉄板焼きにするときも、
野菜炒めなどにも万能に使える、あると嬉しい調味料といえば？
そうです、「焼肉のたれ！」
市販の焼肉のたれはいろいろあるけど、
おうちにある調味料で、結構簡単に作れます。
その秘伝のレシピをご紹介しまーす！！
焼肉のたれ、甘口、辛口あるけれど、
辛味の調節は、これが決めて！
昨日もご紹介した、私のおすすめ。
bibigoのコチュジャン。
チューブタイプ（60g）で、150円ほど、
大きい箱入り（200ｇ）でも、250円ほどと、リーズナブル！
なのに、無添加。
現材料に、よくわからないカタカナ語は一切なし。
フムフム、納得！なのです。
このコチュジャンを使って、焼肉のたれを作りましょう！
（作りやすい材料）
・bibigoコチュジャン…小さじ1～大さじ1
・醤油…………………1/4カップ（50ml）
・砂糖（またははちみつ）…大さじ2
・酒……………………大さじ2（30ml）
・ごま油………………大さじ2（30ml）
・おろししょうが……1/2かけ分
（お好みでおろしにんにく…適量）
・炒りごま（白）……大さじ1
※コチュジャンの量は、お好みで加減してください。大1だと、辛口です。
（作り方）
すべての材料を、きれいな瓶に入れて、
しっかりフタを閉めたら、よく振って混ぜます。
♫SHAKE！SHAKE！ブギーな胸騒ぎ～♪
コチュジャンや砂糖がしっかり溶けたら出来上がり。
※冷蔵庫で、1週間くらいは余裕で持ちます。
焼肉ライスにするには、
お皿にごはんとレタスを盛り付け、その横に、フライパンで焼いた
・牛肉 ・玉ねぎ ・ズッキーニ ・パプリカと、キムチをのせて。
焼肉のたれを添えたら、出来上がり。
食べるときは、たれにつけながら。
…も、いいけど、
やっぱり
上からかけて、全部混ぜ混ぜして、
がっつり食べるのがおいしいよね！！
（ちょっといいお肉を買って来て、家族のいない間に、
一人で贅沢に食べた事は内緒♡）
お肉との相性はもちろん、野菜との相性だって、バッチリです◎
牛肉だけじゃなくて、豚肉や鶏肉、意外なところでは、厚揚げやこんにゃくを
焼いたものにかけてもおいしい♡
この焼肉のたれから、アレンジも広がるので、次回はそれをご紹介しますね。
韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
7月のレパートリーコースでも、bibigoのコチュジャンが大活躍！
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暑い夏、バテる前に食べる！
スタミナ満点の、焼肉ライスなんて、いかがでしょうか？
お肉と野菜をどーんと盛り付けて、元気もりもり！
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野菜炒めなどにも万能に使える、あると嬉しい調味料といえば？
そうです、「焼肉のたれ！」
市販の焼肉のたれはいろいろあるけど、
おうちにある調味料で、結構簡単に作れます。
その秘伝のレシピをご紹介しまーす！！
焼肉のたれ、甘口、辛口あるけれど、
辛味の調節は、これが決めて！
昨日もご紹介した、私のおすすめ。
bibigoのコチュジャン。
チューブタイプ（60g）で、150円ほど、
大きい箱入り（200ｇ）でも、250円ほどと、リーズナブル！
なのに、無添加。
現材料に、よくわからないカタカナ語は一切なし。
フムフム、納得！なのです。
このコチュジャンを使って、焼肉のたれを作りましょう！
☆コチュジャンで、自家製焼肉のたれ☆
（作りやすい材料）
・bibigoコチュジャン…小さじ1～大さじ1
・醤油…………………1/4カップ（50ml）
・砂糖（またははちみつ）…大さじ2
・酒……………………大さじ2（30ml）
・ごま油………………大さじ2（30ml）
・おろししょうが……1/2かけ分
（お好みでおろしにんにく…適量）
・炒りごま（白）……大さじ1
※コチュジャンの量は、お好みで加減してください。大1だと、辛口です。
（作り方）
すべての材料を、きれいな瓶に入れて、
しっかりフタを閉めたら、よく振って混ぜます。
♫SHAKE！SHAKE！ブギーな胸騒ぎ～♪
コチュジャンや砂糖がしっかり溶けたら出来上がり。
※冷蔵庫で、1週間くらいは余裕で持ちます。
焼肉ライスにするには、
お皿にごはんとレタスを盛り付け、その横に、フライパンで焼いた
・牛肉 ・玉ねぎ ・ズッキーニ ・パプリカと、キムチをのせて。
焼肉のたれを添えたら、出来上がり。
食べるときは、たれにつけながら。
…も、いいけど、
やっぱり
上からかけて、全部混ぜ混ぜして、
がっつり食べるのがおいしいよね！！
（ちょっといいお肉を買って来て、家族のいない間に、
一人で贅沢に食べた事は内緒♡）
お肉との相性はもちろん、野菜との相性だって、バッチリです◎
牛肉だけじゃなくて、豚肉や鶏肉、意外なところでは、厚揚げやこんにゃくを
焼いたものにかけてもおいしい♡
この焼肉のたれから、アレンジも広がるので、次回はそれをご紹介しますね。
韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
7月のレパートリーコースでも、bibigoのコチュジャンが大活躍！
7月のレパートリーコースの詳細・お申込みはホームページから
→レパートリーコース詳細
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