今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。


今週の火曜日からスタートする
圧熱マイスター・ベーシック講座。

11月は、ロールキャベツシチューがメイン。

ロールキャベツって、
手間ひまかかるメニューの代名詞的な感じだけど、

うちごはんラボ流のレシピに変わると、
あら不思議。

ロールキャベツが簡単料理に早変わり！

それなのに、
固形スープの素や、市販のシチュールウなどは使わない！
素材の味だけで勝負！です。

そのために、重要になるのが、
それぞれの圧力鍋ごとの違いをちゃんと知って、
それぞれの圧力鍋に合わせて加圧時間などを調整すること。

そして、圧力鍋が変わると、味が変わる時には、
そのことについてもご案内しています。

そのため、レシピが出来上がった後も、
色々な圧力鍋に合わせた調整が必要なのです。




 仕上がりが同じように見えても、
味わいがちょっと違う。

それは、使った圧力鍋と使った圧力値、加圧時間が違うから。

生徒さんがお使いの圧力鍋に合わせて、
あなたの場合は、こう。
あなたの場合は、ここが違うよ。

と、お家できちんと再現できるために、
細かく調整しています。

そして、その調整は、
毎回、ギリギリまで続きます。
（火曜日から、スタートなのに、今頃までバタバタしてるって…汗）



今日の試作で、もうバッチリ！


生徒さんが、簡単に、楽に、気軽に作れるように、

試作段階で、めちゃめちゃ手間ひまかけてますっ！！

だから、「美味しいところ」だけ、持って帰ってくださいね！



今回は、ロールキャベツシチュー（ホワイトシチュー）に仕上げますが、
レシピには、他のアレンジについても書いておきます。

ロールキャベツさえできれば、あとのアレンジはご自在に。
お好きな味でお楽しみくださいね。


でもー。
ロールキャベツってー。

キャベツの下ごしらえが一番面倒くさいのよー！！！！

って思った？



いやいや、
うちごはんラボのレシピをなめてもらっちゃ困ります（笑）


面倒なキャベツの下ごしらえが、
衝撃的に簡単になりましたー！！！

キャベツを〇〇しておくだけ！

この衝撃的な方法も、ぜひ、その目で確認してくださいっ！！！



この方法をしておくことで、
帰宅して１時間足らずでロールキャベツのシチューが出来上がりますっ！



お申し込み、まだ間に合いますっ！
気になったら、ぜひご参加くださいね。


こちら、現在募集中の講座です。
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