#うちごはんラボ 11月のメニューは、市販のルーいらずのクリームシチュー。 ルーも、固形スープの素も使わず、お家にあるものだけでできるのに、旨味もしっかり感じるのは、圧力鍋で調理するから。 その秘密や、アレンジ方法も目いっぱいお伝えしてますよー。 もち麦のサラダと、りんごのスパイスケーキも、簡単にできますよー。 #圧力鍋講座 #圧力鍋料理

Akiko Saitoさん(@atsuryokunabe_akiko)が投稿した写真 - 2016 Nov 9 2:25am PST

うちごはんラボ　11月の圧力鍋講座。

すでにお申込みの方の日程変更ご希望があったため、

残席数に大きく変更が出ました。

最新の空席状況をアップいたします。

普段は6名様でわいわいにぎやかですが
少人数の日は、じっくり質問し放題！

内容の濃い（笑）講座が受けられるのでお得かも♡

ぜひぜひ、この機会に、圧力鍋と仲良くなりに来てくださいね。

☆☆圧力鍋で。今夜はあったか♡クリームシチュー☆☆

＜日程＞

・11月 9日(水）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月11日（金）　午前11時から13時30分（あと２名様）

・11月14日（月）　午前11時から13時30分（満席になりました）

・11月16日（水）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月21日（月）　午前11時から13時30分（あと４名様）

・11月22日（火）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月24日（木）　午前11時から13時30分（満席になりました）

・11月25日（金）　午前11時から13時30分（満席になりました）

日曜開催！

・11月27日（日）　午前11時から13時30分（あと２名様）

こちらのフォームからお申込みいただけます。

お申込みフォーム

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圧力鍋を使いこなせるようになるお料理教室　うちごはんラボ。

ご紹介するお料理の裏テーマとして、

市販の○○の素やカレーやシチューのルウ、固形スープの素などを使わない

お料理をご紹介しています。

私自身、以前は市販の○○のお世話になってました。

でも、圧力鍋を使い始めて、なんだかいつもよりも深い味になっている気がして、

少しずつ様子を見ながら減らしていったら、

あれ？入れなくてもおいしくできる！！

ってことに気付いたのです。

使っちゃダメという気もないし、あるととっても便利で助かるけど、

なるべく減らしたい、使いたくないという方が、後ろめたさを感じながら使っているなら、

使わない方法があることをご紹介したいと思ったのです。

11月は、クリームシチュー。

市販のルウを使えば、簡単に作れるけれど、なんだか食べた後に胃もたれしたり、

何回も食べてると飽きてきちゃったり。

おうちで手作りすれば、そんな心配はありません。

だって、おうちにある、あれと、あれと、あれを組み合わせればできてしまうんですから！

圧力鍋講座では、単にそのお料理のレシピをお伝えするだけでなく、

お料理のワンポイントだったり、アレンジ方法だったり、素材のうんちくなどを

プチ講座としてお話ししています。

お料理を覚えて、少しだけお料理の知識を増やせたらなんだかうれしくないですか？

11月は、クリームシチューのアレンジについてお話ししますね。

意外な「あれ」をちょい足しするとおいしいとか、味を変える、具材を変える

ヒントをお伝えします。

だから、1品のクリームシチューから、5つくらいのレシピに広がっちゃいますよ。

圧力鍋って、まだまだ知られてないけれど、メーカーによって

「調理する温度が違います！」

温度が違えば当然、調理時間が変わってきます。

その部分をメーカーにあわせてアドバイスできるのは、うちごはんラボの強み。

だから、どこの圧力鍋をお使いの方でも、安心してご参加くださいね。

1回参加するだけでも、圧力鍋への苦手意識がなくなり

使いたくなる！！とうれしい声をいただいてますよ。

11月の圧力鍋講座、ぜひぜひご参加お待ちしております。

11月の圧力鍋講座

☆☆圧力鍋で。今夜はあったか♡クリームシチュー☆☆

＜日程＞

・11月 9日(水）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月11日（金）　午前11時から13時30分（あと２名様）

・11月14日（月）　午前11時から13時30分（満席になりました）

・11月16日（水）　午前11時から13時30分（あと２名様）

・11月21日（月）　午前11時から13時30分（あと４名様）

・11月22日（火）　午前11時から13時30分（あと４名様）

・11月24日（木）　午前11時から13時30分（満席になりました）

・11月25日（金）　午前11時から13時30分（満席になりました）

＜開催場所＞

東急東横線　「大倉山駅」から、徒歩５分

横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
（お申込み後、詳しい場所をご案内いたします）

＜受講料＞
●単発の場合
５，０００円／１回

●続けて通いたい方には、お得な「回数券」もご用意します！
（６回連続受講していただくと、圧力鍋の基本料理が身に付きます）

２７，０００円／６回　（初回使用時より、1年間有効）

いずれも、ご参加時にお支払ください。

キャンセルについてはこちらのページをご覧ください。

＜お申込み方法＞

こちらのフォームからお申込みいただけます。

お申込みフォーム

メールからもお申込みいただけます。

サイドバー下のメールフォームから、または下記アドレスにメールしてください

akimikan2012@gmail.com 

●ご希望の日程
●お名前
●郵便番号
●ご住所
●お電話番号
●メールアドレス
●参加理由
●圧力鍋をお持ちの場合は、メーカーや商品名

をご記入ください。



お申込みメールには、２日以内にご返信させていただきます。
２日たっても連絡がない場合は、お手数ですが再度メールをお願いいたします。

また、携帯電話、スマホからのお申込みの方は、必ずakimikan2012@gmail.com

からのメールが受信できるよう、受信設定をお願いいたします。

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現在、圧力鍋協議会さまのお仕事で、8社分の圧力鍋を使い方動画を撮影中。

明日も朝から3社分を撮影します。

それぞれの圧力鍋の特徴をお話しするのですが、深く知れば知るほど

「どのメーカーもそれぞれ素晴らしい。どの圧力鍋もちゃんとおいしくできる」

と実感しています。

各メーカーさんともお話しするので、それぞれの商品への熱い思いを聞かせていただいたり。

時には、メーカーさんが気づかない「いいところ」を発見してお伝えしたり。

私にとっても趣味と実益を兼ねちゃうような、とっても楽しいお仕事なのです。

動画が公開になったら、ご案内させてくださいね。

秋が深まって…と思ったら、急に夏日になったりと、よくわからない気候ですが、

季節は着実に冬へと向かってます。

あったかーい煮込み料理が恋しい季節。

圧力鍋を使いたくなるシーズンです。

あなたの圧力鍋は、いつから棚の中にしまったままですか？

ぜひ、この冬は、

圧力鍋を片づける暇がないくらい！

使いこなしちゃいましょう。

圧力鍋に特化した、圧力鍋を使いこなせるようになるお料理教室

うちごはんラボです。

11月のメニューが決まりましたので、ご紹介しますね。

じゃじゃーん。

圧力鍋で作る市販のルウを使わないクリームシチュー。

市販のルウはもちろん、固形スープの素も使いません。

おうちにあるシンプルな材料だけでも、クリームシチューはおいしく作れますよ。

ぜひ、そのコツを覚えてくださいね。

クリームシチューの時の献立って、どうしてますか？

うちでは、メインおかず兼汁物の位置づけなので、

パンかごはんの主食とサラダ程度なのですが…皆さんはどうですか？

今回は、シチュー＆ごはんの組みあわせです。

合わせるのは、洋風の菜飯。

これとシチューを混ぜると、ドリアのような感じでおいしいのです。

副菜は、ちょっと変化球で。

もち麦とカラフル野菜のマリネ。

サラダだとさっぱりしすぎるので、ちょっとコクのあるマリネにしました。

もち麦って、ごはんに混ぜることが多いのですが、

雑穀入りのごはんは、男性陣の受けが悪いらしく、

買ったものの使いきれない雑穀があるー!という方は、

こんな風にサラダにしちゃうのもアリ♡

お野菜のシャキシャキ食感と、もち麦のプチプチ食感が

おいしいですよー＾＾

もち麦以外の雑穀でも作れます。

そしてもち麦をラクラク茹でる方法は、講座でご紹介しますね。

お料理はもちろんなのですが、プチデザートも人気です。

お菓子初心者でも作りやすいようなレシピにしているので、

気軽に挑戦できます。

今回は、リンゴのスパイスケーキ

こちら、フライパンで焼きました

生地にはおからパウダーを配合したので、ふんわり。

でも、ぱさぱさした食感はありません。

ほんのり香るスパイスが、「できる人」感を演出してくれます(笑)

最初は、バターをたっぷり使ったパウンドケーキの生地にしようと

思ったのですが、それだといろいろとコツが必要で、時間もかかる。

なので、混ぜるだけーでできるレシピに変えちゃいました。

やめられない止まらないおいしさ♡

写真撮ってから、パクパクと半分くらい食べてしまったので、

晩ご飯の時間になったのに、お腹がすかないよー(笑)

おからパウダーのおかげで腹持ちもいいですよ。

食物繊維もたっぷり！ということは…明日は…（あと自粛）

11月の圧力鍋講座

☆☆圧力鍋で。今夜はあったか♡クリームシチュー☆☆

＜日程＞

・11月 9日(水）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月11日（金）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月14日（月）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月16日（水）　午前11時から13時30分（あと１名様）

・11月21日（月）　午前11時から13時30分（あと４名様）

・11月22日（火）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月24日（木）　午前11時から13時30分（満席になりました）

・11月25日（金）　午前11時から13時30分（満席になりました）

＜開催場所＞

東急東横線　「大倉山駅」から、徒歩５分

横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
（お申込み後、詳しい場所をご案内いたします）

＜受講料＞
●単発の場合
５，０００円／１回

●続けて通いたい方には、お得な「回数券」もご用意します！
（６回連続受講していただくと、圧力鍋の基本料理が身に付きます）

２７，０００円／６回　（初回使用時より、1年間有効）

いずれも、ご参加時にお支払ください。

キャンセルについてはこちらのページをご覧ください。

＜お申込み方法＞

こちらのフォームからお申込みいただけます。

お申込みフォーム

メールからもお申込みいただけます。

サイドバー下のメールフォームから、または下記アドレスにメールしてください

akimikan2012@gmail.com 

●ご希望の日程
●お名前
●郵便番号
●ご住所
●お電話番号
●メールアドレス
●参加理由
●圧力鍋をお持ちの場合は、メーカーや商品名

をご記入ください。



お申込みメールには、２日以内にご返信させていただきます。
２日たっても連絡がない場合は、お手数ですが再度メールをお願いいたします。

また、携帯電話、スマホからのお申込みの方は、必ずakimikan2012@gmail.com

からのメールが受信できるよう、受信設定をお願いいたします。

昨日は夏を思わせるような陽気だったのに、

今日はちょっと肌寒い。

本当に毎日、何を着ようか悩みますねー。

そして、毎日、何を食べようか、頭を悩ませますよねー。

薄手のウールのセーターを着るようになったら、

とろーりあったかいクリームシチューが恋しくなりますね。

テレビを見ていても、カレーからシチューのCMへとスライドしてますね。

あったかーいシチューは、何よりのごちそうです。

シチューはルウを使うという方が多いと思いますが、

市販のルウには、たくさんの油脂類が使われてます。

その他、原材料を見ると、気になるものもちらほら。

だから、うちごはんラボでは、ルウを使いません！

でも、作り方はとっても簡単！

ルウを買い忘れていても、おうちにあるものでクリームシチューは作れます！

入れる具材も自由自在。

ぜひ、マスターしてくださいね。

冬場、シチューがすぐ作れるのはとっても助かりますよ＾＾

その他、

・お豆or雑穀のサラダ（現在調整中）、

・ごはん（ちょっとひと工夫します）、

・フライパンで作るリンゴのスパイスケーキ

を予定しております。

お楽しみに～♪

＜日程＞

・11月 9日(水）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月11日（金）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月14日（月）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月16日（水）　午前11時から13時30分（あと１名様）

・11月21日（月）　午前11時から13時30分（あと４名様）

・11月22日（火）　午前11時から13時30分（あと３名様）

・11月24日（木）　午前11時から13時30分（満席になりました）

・11月25日（金）　午前11時から13時30分（満席になりました）

※25日（金）は見守り保育付お子様連れOKデーですが、保育枠はすでに

埋まっております。現在、大人の方のみのご参加を受け付けております。

＜開催場所＞

東急東横線　「大倉山駅」から、徒歩５分

横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
（お申込み後、詳しい場所をご案内いたします）

＜受講料＞
●単発の場合
５，０００円／１回

●続けて通いたい方には、お得な「回数券」もご用意します！
（６回連続受講していただくと、圧力鍋の基本料理が身に付きます）

２７，０００円／６回　（初回使用時より、1年間有効）

いずれも、ご参加時にお支払ください。

キャンセルについてはこちらのページをご覧ください。

＜お申込み方法＞
お申込みはメールにてお願いします。

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●参加理由
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お申込みメールには、２日以内にご返信させていただきます。
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１０月の圧力鍋講座、募集中です。

といいつつ、まだメニューの写真をのせてませんでした。

大変っ、お待たせいたしました。

１０月の圧力鍋講座は、こんなメニューをご紹介いたしまーす！！

☆10月の圧力鍋講座☆

圧力鍋の本領発揮！もちもち玄米と、骨までやわらか！魔法の煮魚

はい。ご覧の通り「地味」です。

でも、こういう味って、しみじみおいしいなーって

なんだか気持ちがほっこりしませんか？

では、詳しくご紹介していきますね。

まずは、サンマの韓国風ピリ辛煮

圧力鍋で煮たら、骨までほろっ。

丸ごと食べられます。

今回はピリ辛の味付けで。

これがまた、めっちゃ合う！

塩焼き以外のサンマの楽しみ方の一つに加えてくださいね。

お次は、小豆入り玄米ごはん

小豆を入れて、ほんのりピンク色。

先日、ちょっとした差し入れにおにぎりにして持って行ったら

「お赤飯かと思った―！！！」ってそのもっちりした食感に

びっくりされました。

圧力鍋によって玄米の食感が変わります。

そのあたりのお話しもさせていただきますね。

汁物は、具だくさん！

具だくさんの食べるけんちん汁。

根菜類をたっぷり入れて、出汁は使わずに仕上げます。

根菜から出てくる旨味を存分に味わってくださいね。

その他、

自家製なめたけを使った小鉢と

フライパン一つで楽々！キャラメルさつまいも。

お弁当にもぴったりです。

１回の講座で、圧力鍋メニューが２品以上。

そして、余熱中にささっと作れる副菜やプチデザートまで。

全部のレシピをお渡ししているので、レパートリーがどんどん増えていきますよ＾＾

＜日程＞

・１０月１１日（火）　午前１１時～１３時３０分（あと３名様）

・１０月１２日（水） 午前１１時～１３時３０分（あと３名様）

・１０月１４日（金）　午前１１時～１３時３０分（あと４名様）

・１０月１８日（火）　午前１１時～１３時３０分（あと４名様）

・１０月１９日（水）　午前１１時～１３時３０分（あと４名様）

・１０月２０日（木）　午前１１時～１３時３０分（あと３名様）

・１０月２４日（月）　午前１１時～１３時３０分（あと５名様）

・（お子様連れOKデー）１０月２５日（火）　午前１１時～１３時３０分（満席になりました）

＜開催場所＞

東急東横線　「大倉山駅」から、徒歩５分

横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
（お申込み後、詳しい場所をご案内いたします）

＜受講料＞
●単発の場合
５，０００円／１回

●続けて通いたい方には、お得な「回数券」もご用意します！
（６回連続受講していただくと、圧力鍋の基本料理が身に付きます）

２７，０００円／６回　（初回使用時より、1年間有効）

いずれも、ご参加時にお支払ください。

キャンセルについてはこちらのページをご覧ください。

＜お申込み方法＞
お申込みはメールにてお願いします。

サイドバー下のメールフォームから、または下記アドレスにメールしてください

akimikan2012@gmail.com 

●ご希望の日程
●お名前
（お子様連れでご参加の場合は、お子様の人数と年齢も）
●郵便番号
●ご住所
●お電話番号
●メールアドレス
●参加理由
●圧力鍋をお持ちの場合は、メーカーや商品名

をご記入ください。



お申込みメールには、２日以内にご返信させていただきます。
２日たっても連絡がない場合は、お手数ですが再度メールをお願いいたします。

また、携帯電話、スマホからのお申込みの方は、必ずakimikan2012@gmail.com

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お申込み、お待ちしております。

 

圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ 10月のメニュー、撮影しました。 地味ー。だけど、しみじみ美味しい、ホッとする味。 ただいま、参加申し込み受付中です。 http://ameblo.jp/utigohan-labo/ #うちごはんラボ #10月のメニュー #サンマ #玄米ごはん #圧力鍋講座 #圧力鍋

Akiko Saitoさん(@atsuryokunabe_akiko)が投稿した写真 - 2016 Sep 26 7:44pm PDT

圧力鍋のお料理教室　うちごはんラボです。

圧力鍋って、持っているけど出番がない

圧力鍋に興味はあるけど、まだ踏み出せない

圧力鍋ってちょっと怖い…

この言葉を呼んで、ドキッとしたあなた！

こんな圧力鍋に感じている「×」を「◎」に変えちゃいましょう

◎圧力鍋って簡単！

◎圧力鍋で作るとおいしーい！

◎圧力鍋がこんなに使えるなんて！

ずっと圧力鍋が使えなかったという方が、今では複数台を使いこなしていたり、

しまったままだった圧力鍋が、しまう暇がないくらい活躍するようになったり、

お料理が嫌いだったのが、楽しいと思えるようになったり、

ご家族がお料理を褒めてくださるようになったり。

受講生さまに、うれしい変化が続々と起こっているのです

さあ、次はあなたの番。

一緒に圧力鍋を楽しんじゃいましょう～♪

☆10月の圧力鍋講座☆

(写真はイメージです。実際のお料理写真はもう少しお待ちくだされ―）

圧力鍋の本領発揮！もちもち玄米と、骨までやわらか！魔法の煮魚
 

・もっちり！まるでお赤飯のような小豆入り玄米ごはん

・骨までやわらか！サンマのピリ辛煮
・具たくさん、けんちん汁

・（作り置きにぴったり！）自家製なめたけ

・（プチデザート）フライパンで作る「キャラメルさつまいも」

毎回、圧力鍋で作るお料理２～３品と、副菜・プチデザートをご紹介しております。

レシピはすべてお渡ししております。

＜日程＞

・１０月１１日（火）　午前１１時～１３時３０分（あと３名様）

・１０月１２日（水）　午前１１時～１３時３０分（満席になりました）

・１０月１４日（金）　午前１１時～１３時３０分（あと４名様）

・１０月１８日（火）　午前１１時～１３時３０分（あと４名様）

・１０月１９日（水）　午前１１時～１３時３０分（あと５名様）

・１０月２０日（木）　午前１１時～１３時３０分（あと３名様）

・１０月２４日（月）　午前１１時～１３時３０分（あと５名様）

・（お子様連れOKデー）１０月２５日（火）　午前１１時～１３時３０分（満席になりました）

＜開催場所＞

東急東横線　「大倉山駅」から、徒歩５分

横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
（お申込み後、詳しい場所をご案内いたします）

＜受講料＞
●単発の場合
５，０００円／１回

●続けて通いたい方には、お得な「回数券」もご用意します！
（６回連続受講していただくと、圧力鍋の基本料理が身に付きます）

２７，０００円／６回　（初回使用時より、1年間有効）

いずれも、ご参加時にお支払ください。

キャンセルについてはこちらのページをご覧ください。

＜お申込み方法＞
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朝夕、ずいぶんと涼しくなってきましたね。

あったかいお料理にほっとする季節の到来。

でも、煮込み料理は時間がかかるから、働いてる私には無理っ！！！って

あきらめてませんか？

スーパーで買った、お惣菜の煮物で、満足してませんか？

煮込み料理や煮物が時短！簡単！に作れるのは、なんといっても圧力鍋。

これからの季節、大活躍間違いなしなのです。

普段は平日のお昼間に開催している圧力鍋講座ですが、

今回は、お仕事帰りでも参加できる夜開催の講座のお知らせです。

9月29日（木）　18：30～

東急大井町線「尾山台」駅から徒歩8分の

リラクゼーションサロン　「サロンエルマール」さんの

素敵なリビングルームをお借りしての開催です。

定員は8名様ですが、すでに5名様のお申込みをいただいているため、

あと3名様限りの募集となります。

先着順で受け付けますので、気になった方はお早めにお申込みくださいませ。

ご紹介するお料理は、大人気だった8月の講座メニュー

・圧力鍋で簡単！本格！しかもヘルシーなバターチキンカレー

・カレーにぴったり！クミンライス　グリル野菜添え

・ブイヨン不使用！濃厚じゃがいものポタージュ
（夏場はビシソワーズでご紹介しましたが、涼しくなってきたので
、温かいポタージュにしてご紹介します）
・千切り野菜のシャキシャキサラダ　特製ドレッシング

・（デザート）タピオカマンゴー

レッスンは基本的にデモンストレーション形式。

お料理が苦手ー！！！という方も、見てるだけなら安心でしょ＾＾
そもそも、圧力鍋って大きく切ってもちゃんと火が通るし、

手抜きでも手抜きに見えない料理ができる魔法のお鍋なので、

初心者さんでもポイントさえつかめば、とっても便利に使えるのです。

デモンストレーションを見ながら、そのポイントをしっかりとメモしておけば、

おうちで復習する時も、「あれ？どうだっけ？」って不安もありません！

そもそも圧力鍋、持ってないし…という方には、

最適な圧力鍋選びについてもご案内しますので、ご安心くださいね♡

木曜日の夜、お仕事帰りのお料理を覚えて、

試食でしっかり晩ごはんを食べて、パワーチャージしてくださいっ！！

「初心者のための圧力鍋講座in尾山台　サロン・エルマール」

☆日時：2016年9月29日（木）　18：30～21：00（予定）

☆メニュー：
・バターチキンカレー
・クミンライスとグリル野菜
・固形スープの素不使用！濃厚ビシソワーズ
・シャキシャキサラダ　パプリカドレッシングで
・タピオカマンゴーのデザート

☆持ち物：
ハンドタオル、筆記用具、（エプロン）

☆参加料：5,000円
当日、現金にてお支払いください。

☆キャンセルについて
開催2日前から100%のキャンセル料が発生いたします 。
（代理の参加者を立てていただいた場合には、キャンセル 料はかかりません）

☆お申し込み方法
下記メールアドレスに、必要事項を明記の上お申込みください。
サイドバーのメールフォームからもお申込みいただけます。

メールアドレス：akimikan2012@gmail.com
・件名：9/29 エルマール圧力鍋教室参加
・お名前
・ご住所
・（当日連絡のつく）お電話番号
・メールアドレス
・圧力鍋をお持ちの場合はメーカー名、商品名


メールが届きましたら、2日以内にこちらからご連絡を差 し上げます。
携帯アドレスからお申し込みの場合は、お手数ですが、
akimikan2012@gmail.comからのメー ルが受信できるよう、設定をお願いいたします。

これからの季節、圧力鍋を使いこなして、おいしく楽しみましょう～♪