圧力鍋で 時短!簡単!うちごはん♪

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いやー、暑い。
言ったところで、涼しくなる訳ではないけど、暑い。

なのに、昨日は暑い暑いところに行ってきました!
IMG_7176

神宮球場。
高校野球の東京大会の応援に。

息子が通う高校の試合。
応援席で一緒になって応援しながら観戦するって、

めっちゃたのしーい!!!

無事勝ち進んだので、また行きたいなー。



毎週日曜日は、一週間のお弁当をまとめて掲載。

毎日、子どもたちに作るお弁当。
1週間分まとめて、ブログに記録してます。

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それでは、7月第2週のお弁当、行ってみよー!!!

…といいつつも、9日はお弁当をおさぼり。
前日、写真展の打ち上げで、起きられる気がしなかったから。




・7月10日(火) 男子高校生弁当


・ウインナーとアスパラ、ズッキーニのソテー(ちょい焦げ)
・揚げない唐揚げ
・焼きポテト
・玉子焼き
・オクラの塩昆布和え
・プチトマト
・とうもろこしご飯





・7月11日(水)女子大生&男子高校生弁当



・キノコのバター醤油ソテー
・肉団子(一部ハンバーグ)の甘酢あん
・玉子焼き
・ナスとピーマンの味噌しぎ
・ごはんには塩昆布

もうすぐ夏休み。
だけど高校3年生に夏休みはない!
予備校などに行かなくても、学校で夏期講習してくれるらしい。
ありがたいですねー。

ということは、夏休み中もお弁当決定!!
というちょっとうれしくないお知らせでもあるけど。

お母ちゃんには、お弁当作ることしかできないから、
お勉強は自分で頑張っておくれー。




・7月12日(木)男子高校生弁当



・ナスと牛肉の梅オイスター炒め
・チキンとパプリカ、アスパラの塩レモン炒め
・玉子焼き
・ほうれん草のおかか和え
・プチトマト
・ごはんには塩昆布

今日から4時間授業で、午前中だけなんだって。
でも、残って勉強するから、お弁当持ち。
でもって、夏休みもほぼ学校で、お弁当持ち。

午前授業になるのに、こんなに嬉しくないなんて、初めてやー!

と、愚痴っておりました。
がんばれ、若造!




・7月13日(金)男子高校生弁当



炊き込みピビンパ。海苔と目玉焼き乗っけ。

目玉焼きはしっかり焼いて、黒ごまのお目目は、遊び心(笑)

炊き込みピビンパは、昨日の講座で残ったもの、しっかりとレンチンして、
さらにフライパンで焼きなおして、香ばしさもアップ!

今月の講座でご紹介している「炊き込みピビンパ」
これ、かーなーり、使えます!
めちゃ楽ちんで、めちゃおいしい♡

気になったあなたは、ホームページで空き状況をチェック!
うちごはんラボ ホームページ



先週は、写真展だったんだーと思うと、
時間のすぎるのが本当に早いです。

写真展では、写真展の運営に大きく貢献した人ということで、
代表理事選出の「渕上真由賞」をいただきました。
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出展作品に、たくさんの感想をお寄せいただきました。

ご自身やご家族の姿と重ね合わせる方、
教員をされている方の目線でのご感想などなど、
本当にありがとうございました。
いただいた言葉を大切にしながら、これからも写真を楽しんでいきます!


そして、写真展が無事終了し、最後、撤収した後はきれいに掃除して
IMG_7104

こんな写真を撮ってきました(笑)
これにて、写真展ネタも終了。

さて、今日はこれから、ベーシック講座。

今月は、豚の角煮を作ります。
私的ベストなレシピです。
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今月28日(木)にもお席ございますので、気になった方はぜひ♡
ホームページ ベーシック講座


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あっという間に7月。
2018年も後半戦がスタートです。

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期末テスト期間中ですが、テスト終了後も残って勉強しているらしく、
お弁当をご所望されておりまするー。
あっ、そういえばワールドカップも盛り上がってましたね。



・7月2日(月) 男子高校生弁当



・小松菜と人参のオイスター炒め
・オクラとエリンギの豚巻き
・野菜オムレツ(玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、チーズ)
・プチトマト
・ごはんには塩昆布



・7月3日(火) 男子高校生弁当



・塩チャーシューと小松菜、玉ねぎの塩炒め
・唐揚げ
・オクラ入り玉子焼き
・カラフルじゃこピーマン
・ズッキーニのチーズ焼き
・ごはんには塩昆布
・デザートは、さくらんぼと冷凍ゼリー🍒

高校生男子、デザートが欲しいらしい。

男子だけど、どちらかというと、いや、かなり草食系。
やみつききゅうりと納豆ごはんが大好きなやつ。

昨日から期末テスト始まってたらしい。
そして今朝は早よからサッカー見てたらしい。

ま、彼は彼の人生を歩んでいるということで(笑)




・7月4日(水)女子大生&男子高校生弁当


・キャベツとウインナーのカレー炒め
・ピーマンの肉詰め
・玉子焼き
・きのことパプリカのソテー
・ごはんにはごま塩



・7月5日(木)女子大生&男子高校生弁当



・じゃがいも人参のきんぴら
・鯖の塩焼き
・玉子焼き
・オクラのゆかり和え
・ナスとパプリカとウインナーのハチミツ味噌炒め
・ごはんにはごま塩

いつものように6時に起きたのに

起きたのに

起きたのに

二度寝。

17分遅刻。

でも間に合わせる私ってすごい!

と、自画自賛で回復する朝。



・7月6日(金)女子大生&男子高校生弁当



・豚肉の生姜焼き(玉ねぎ、パプリカ、ピーマン)
・千切りキャベツと桜海老の玉子焼き
・ウインナーとジャガイモ、ズッキーニのカレー醤油痛め
・ごはんにはごま塩

玉子焼き、ソースかけてお好み風!って思ったら、お好みソースを切らしていた!



1週間のお弁当をまとめました。
今週は、半年の準備期間を経た写真展の開催週間。
今日(7/8)は、最終日です。

世間ではワールドカップだなんだと盛り上がっていたけど
私的には写真展の設営から、会期中の運営、そして閉幕と、
たぶん今年のクライマックスになる期間なのだと思います。

7月8日(日)最終日の16時~18時は、
写真展のクロージングパーティー。

どなたでもご参加いただけるので、ぜひぜひご来場くださいね。


一般社団法人 フォトコミュニケーション協会
第4回アドバンス修了生合同写真展 
Shine

◆開催期間 2018年7月4日(水)〜8日(日)
会期中無休/入場無料  

◆開催時間 11:00~20:30(最終日18時まで) 

◆会 場 アーツ千代田 3331 B104 
千代田区外神田6丁目11-14
http://www.3331.jp/access/ 

 

写真展の詳細は、ホームページでもご確認いただけます。

 

第4回アドバンス合同写真展Shine


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ではでは、今週もお弁当を振り返っていきましょう!!!


・6月25日(月)男子高校生弁当


・ナスのおかか煮
・豚の生姜焼き
・ほうれん草入り玉子焼き
・オクラのゆかり和え
・プチトマト
・ごはんには味付きゴマ

ごはんにかけた味付きゴマは、カルディーで買ったもの。
でも、これって家で作れるよねー。
容器が空っぽになったら、作ろうっと。


・6月26日(火)男子高校生弁当


・ミートソースパスタのチーズ焼き
・ハンバーグwithパプリカ、ポテト
・青じそ入り玉子焼き
・無限ピーマンみたいなやつ
・ごはんにはごま塩

無限ピーマンみたいなやつは、
細切りピーマンに、ごま油、塩こしょうで和えて、レンチン。
お醤油とゴマを混ぜてでき上がり 
緑が欲しい時に、使えるね!



・6月27日(水)女子大生弁当&男子高校生弁当



・しめじとエリンギのバター醤油
・なすとピーマン、パプリカの味噌炒め
・唐揚げ
・玉子焼き
・オクラのゆかり和え
・ごはんにはごま塩 

オクラのゆかり和えは、茹でた(またはレンチン)オクラを切って、
ゆかりのふりかけで和えたもの。
梅肉で和えると、色が変わっちゃうけど、ゆかりだときれいな緑色はキープするみたい。
おすすめです^^



・6月28日(木)男子高校生弁当



・かぼちゃのソテー
・長芋の照り焼き
・オクラの豚巻き照り焼き
・もち米しゅうまい
・プチトマト
・玉子焼き
・ごはんにはごま塩

もち米しゅうまいは、前日の講座の残り物。
レンチンして詰めました。
かぼちゃ、長芋、オクラは同じフライパンに並べて時短!
一人分だと作る量が少ないから一度に調理できて楽ですね。


・6月29日(金)女子大生弁当&男子高校生弁当



・こんにゃくのソース炒め
・鶏肉とピーマン、パプリカのレモン塩炒め
・エビチリ(かまぼこ入り)
・玉子焼き
・プチトマト
・ごはんにはごま塩

こんにゃくは、両面に軽く格子状の切り込みを入れて、
じっくりと焼きつけて、塩コショウ、ウスターソースで味付け。
いつもは醤油だけど、ソースもいいね!

そして、お弁当にエビが入るってかなり珍しい。
エビチリにしていれました。かまぼこも紛れ込んでるけどね(笑)

インスタグラムにお弁当を掲載し始めて、もう435個目なんだけど、
たぶんエビって、2~3回登場したかどうかってくらいレアだと思う。

なぜなら、そんなに好きってわけじゃないから、わざわざ買うことが少ないから。
高いし(笑)

ってことで、レア弁当でしたー。



土曜日は安定のチャーハン弁当。
自家製塩チャーシュー入りで、塩チャーシューの煮汁がいい仕事してます。

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(ゼリーとサクランボのデザート付)

次週は、期末試験。
高校3年生の1学期の期末試験。今後の進路に大きな影響を及ぼす…かもしれない。

期間中、W杯の誘惑に負けるのか、それとも、W杯見たさに前倒しで頑張るのか???

なんて、息子の心配はせずに、私は私のやりたいことに集中します!

だって、今週はいよいよ写真展が開催されますから!!!



今週水曜日、7月4日~8日に開催される、
一般社団法人 フォトコミュニケーション協会
第4回アドバンス修了生合同写真展『Shine』に出展します!

今、その準備の真っ最中!

まるで、大人の文化祭のように、係を決めて、みんなで作り上げる写真展です。

どなたでもご来場いただけますので、ぜひぜひ、遊びに来てくださーい!

写真展の詳しいご案内は、フォトコミュにケーション協会のブログからどうぞ
写真展「Shine」まとめ記事


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◆開催期間 2018年7月4日(水)〜8日(日)
会期中無休/入場無料  

◆開催時間 11:00~20:30(最終日18時まで) 

◆会 場 アーツ千代田 3331 B104 
千代田区外神田6丁目11-14
http://www.3331.jp/access/ 

 

写真展の詳細は、ホームページでもご確認いただけます。

 

第4回アドバンス合同写真展Shine





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毎日、子どもたちに作るお弁当。
1週間分まとめて、ブログに記録してます。

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ではでは、今週もお弁当を振り返っていきましょう!!!


・6月18日(月)男子高校生弁当



・小松菜とかまぼこのオイスター炒め
・玉子焼き
・塩チャーシューとねぎ、パプリカの塩ダレ焼き
(6月の講座でご紹介してるネギチャーシューを炒めたバージョンですよー)
・プチトマト
・ごはんには塩昆布 

事情により、ピンクのかまぼこがたくさんあります。
(講座でちゃんぽんを作るからねー、ちゃんぽんにはピンクのかまぼこでしょ)
そのため、お弁当にも登場してます。



・6月19日(火) 男子高校生弁当


・キャラメルさつまいも
・鶏むねの青のり風味照り焼き
・玉子焼き
・ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め
・ごはんには自家製ごま塩



「卒業アルバムに、幼稚園の頃の写真を載せることになったー」

と、息子から。

久しぶりに小さい頃の写真をめくる。

か、か、可愛い💕
可愛すぎる💕

と、親バカが炸裂したのは、言うまでもない。

今も可愛いけど、ほんまに可愛かってん! 
どさくさに紛れて、頭よしよししておいた(笑)

写真って、やっぱりいいね!



・6月20日(水)女子大生弁当&男子高校生弁当



・ラタトゥイユのチーズ焼き
・ほうれん草、エリンギ、ウインナーのバター醤油炒め
・玉子焼き
・唐揚げ
・キャラメルさつまいも
・ごはんにはごま塩と梅干し

唐揚げは、冷凍しておいたものをそのままイン!
お昼には食べごろに自然解凍で便利です。

ごはんにかけたごま塩は、自家製ですよー。
(6月のベーシック講座で作り方をご紹介しますね)


(実は…)
この日、お弁当を忘れていった息子。
それに気づいたのは、午後2時!

本人も忘れた事に気付いたのは昼休み。
購買に行ったら、パンは売り切れ!
友達から、おにぎりを一つ分けてもらって(ありがとう♡)しのいだらしい。

夕方、帰ってきて、「おなかすいたー」って。
晩ごはんまで待てないということで、お弁当食べてました(笑)

弁当バッグには保冷材入れてるし、この日は気温が低かったから大丈夫でしょう。



・6月21日(木)女子大生弁当&男子高校生弁当



・レンチンナスの梅ポン酢
・タンドリーチキン
・かぼちゃ、ほうれん草、エリンギのバター醤油
・チーズ入り玉子焼き
・プチトマト
・ごはんにはごま塩

毎日作る玉子焼き。
中でも、チーズ入りにすると、とっても喜びます。

中に入れるチーズは、溶けないタイプのスライスチーズ。
4等分に細長く折りたたんで入れると、芯になって扱いやすいですよ。

溶けないタイプとはいえ、あったかいうちはトロッとなるので、
ちょっと置いて、粗熱が取れてから切るのがおすすめです。


・6月22日(金)女子大生弁当&男子高校生弁当



・じゃがいも、エリンギ、ほうれん草のバター醤油
・鶏の照り焼き
・玉子焼き
・パプリカ、ピーマンと長ネギの塩炒め
・ごはんには、たらこふりかけ

緑、赤、黄色。色が揃うと、お弁当が華やかになりますね。
パプリカやプチトマトは、なるべく欠かさないようにしています。
使い切れないパプリカは、使いやすくカットして、冷凍しておくと、
炒め物などにさっと入れられて便利ですよ^^


ってことで、今週も1週間頑張りました!
ブログ更新がさぼりがちでごめんなさい。

3年前から、趣味として写真を学んでいるのですが、
10日後に、フォトスクールの写真展があるのです!

まるで大人の文化祭のように、みんなでアイディアを出し合って、
協力しあって作りあげていく写真展。
その準備で大わらわ!

なかなか自分のブログまでたどり着けず…なのです。


ただ写真を見るだけじゃなくて、楽しんでいただけるイベントも盛りだくさん!
ぜひぜひ、遊びにお越しくださいね。

写真展は、7月4日~8日、アーツ千代田3331にて開催されます!


一般社団法人フォトコミュニケーション協会

第4回アドバンス修了生合同写真展

Shine (シャイン)

2018年7月4日(水)〜8日(日)
会期中無休/入場無料  

11:00~20:30(最終日18時まで) 

アーツ千代田 3331 B104 
千代田区外神田6丁目11-14
http://www.3331.jp/access/ 

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写真展のホームページはこちら
第4回アドバンス合同写真展Shine





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*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
今週は、娘の誕生日がありました。
ちゃんとしたケーキは用意できなかったけど、
ちょっとかわいいケーキを買ってきました。

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PINEDE(ピネード)さんの「さらにおいしいチーズケーキ」

すっきりした甘さと、ふわっとした口どけで、
ぺろりと2~3個食べられそうなおいしさでした。

スイーツフォトライターの磯崎舞ちゃんに教えてもらったお店です)

お誕生日を巡って、ちょっとした出来事があったのですが、
それはこの記事の最後に♡
(引っ張る)




では、お弁当1週間分、まとめてご紹介しまーす。




・6月11日(月)



・切り落とし肉の生姜焼き
・玉子焼き
・オクラのゆかり和え
・キャラメルさつまいも
・プチトマト
・ご飯には梅干しとごま塩 


・6月12日(火)




ピエロ弁当!

って感じ、しませんか(笑)?
写真撮ってから気づいたんだけどね。
オクラのお星様の目と、プチトマトの鼻で、ピエロみたいだね


・豚肉とナス、ピーマンのシギ焼き
・(昨日の夜の)もち米しゅうまい
・オクラ入り玉子焼き
・プチトマト
・さつまいもの飴焼き
・ごはんには塩昆布


・6月13日(水)



・小松菜、パプリカ、玉ねぎ、豚肉のオイスター炒め
・レンコンとズッキーニのソテー
・玉子焼き
・揚げない唐揚げ
・ごはんには塩昆布



・6月14日(木)




・レンコンとエリンギのおかかきんぴら
・揚げない唐揚げ
・玉子焼き
・ズッキーニとパプリカとウインナーのソテー
・ごはんには塩昆布



・6月15日(金)



・豚肉、ナス、パプリカ、ズッキーニの味噌しぎ
・人参のきんぴら
・塩サバ
・玉子焼き
・エリンギのポン酢炒め
・オクラのゆかり和え
・ごはんにはごま塩と梅干し

晩ごはんの時、子どもたちと話してて、息子が一言。
「うちのお弁当、いつもカラフルで美味しそうって評判やで。
実際、美味しいし。」 



実際、美味しいし。



そんなかわいいこと言ってくれるなんて、
お母ちゃん、張り切っちゃうよー!!!


こんな一言でも、言われたらうれしいものです。
旦那さんは無言でも、子どもたちの言葉に癒されるー♡

そんな「おいしい」と言わない旦那さん。

先日の娘のバースデーも、「おめでとう」の言葉がなく、
数日たった今もまだ、言ってないそうです。
その度、娘から「パパはおめでとうの言葉も、プレゼントもなしやでー」と、
文句を言われるのは、母なのです(なぜ?)

さて、パパと娘のバースデーをめぐる静かな戦い?
どんな決着を迎えるのやら?




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今週も、あっという間に過ぎていきました。。。

毎朝、高校生の息子と、時々大学生の娘にお弁当を作ってます。
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インスタグラム(atsuryokunabe_akiko)


1週間のお弁当、振り返ってみましょう。

・6月4日(月)


・豆もやしと小松菜、豚肉の炒め物
・揚げない唐揚げ
・長芋のシソ巻き
・チーズ入り玉子焼き
・梅干しのオイルおにぎり

おにぎりにするとき、
炊きたてのごはんに、塩とごま油を混ぜてます。
オイルおにぎりの方が好きなんだって。
カロリーも取れるし(息子はガリガリです)、ちょうどいいね。



・6月5日(火)



・ピビンパ風炊き込みご飯のおにぎり
・タンドリーチキン
・ほうれん草とエリンギのバター醤油
・かまぼこのバター焼き
・玉子焼き
・プチトマト

ピビンパ風炊き込みご飯。昨日の晩ごはんで作ったもの。
7月のレパートリー講座でご紹介予定ですよー。

これ、簡単で美味しいわぁ💕
ご飯の中にお野菜たっぷり入ってるので、おかずは少しだけ。


・6月6日(水)




・牛肉と舞茸の甘辛煮
・シソ入り玉子焼き
・アスパラと人参の豚肉巻き
・ズッキーニとパプリカのおかか炒め
・レンチンナスの梅和え
・ごはん



・6月7日(木)




おにぎらず2種
・スパム&きゅうり
・玉子焼き&チーズ&きゅうり
さくらんぼと桃ゼリー付き🍒

学校行事の日は、簡単に食べられる「おにぎらず」が便利。


・6月8日(金)




・豚肉と小松菜、パプリカ、しめじのオイスター炒め
・スパムとアスパラ、じゃがいもソテー
・玉子焼き←ちょっと変な形になった(笑)
・(冷凍)唐揚げ
・ご飯には梅干し

ごはんを詰めるだけって

らく💕


・6月9日(土)




スパイシーチキンライス、目玉焼きのっけ弁

チキンライスだけど、隠し味にカレーパウダー入り。

今日の目玉焼き、とーっても美しくできました👏

土曜日だけどね、残って勉強するらしい。頑張れ!受験生!




学校行事でほかのママたちとちょっとおしゃべり。
高校3年生だからね、悩みの種はやっぱり受験。

最近の受験勉強の的は、スマホ。
大人でも、ついついだらだらと見てしまうからねー。
息子も、手放せないタイプです。

大丈夫。と信じようとはしていても、
やっぱりどこか不安なのです。



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あっという間に6月に突入しましたね。
毎回書いてる気がするけど、

あー、早い!速い?
とにかく、時間があっという間に過ぎていきますね(-_-;)


高校生の息子と、大学生の娘に、せっせとお弁当を作ってます。
そのお弁当を日曜日にまとめてブログに掲載しています。

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インスタグラム(atsuryokunabe_akiko)


では、月曜日から振り返っていきましょう!

・5月28日(月)



・なすのマヨ味噌炒め
・鶏からとパプリカの甘辛ダレ絡め
・玉子焼き
・ほうれん草、エリンギ、コーンのバター醤油
・ご飯は梅干し&ごま塩のおにぎり

息子のお弁当は、来週までおにぎり中心になります。
なぜなら、昼休み返上で行事のための練習をしているから。
おにぎりなら、休み時間ごとに早弁しやすいから、残さず食べられる、、、かな?
(息子は食べるのが遅くて、普通のお弁当だと時間切れで食べきれないことが多いのです)


・5月29日(火)




・豚の生姜焼き
・チーズ入り玉子焼き
・レンチンなすの梅ポン酢
・プチトマト
・今日は塩昆布のおにぎり。

おにぎりに、青じそ巻いたら綺麗だわ。
(なぜか、五・七・五)



・5月30日(水)



・ナスと豚肉のオイスター炒め
・玉子焼き
・肉団子と野菜の酢豚風
・さつまいもバター
・焼き明太子
・ごはん

パプリカって、赤と黄色を1個ずつ買うと、
お弁当にとっても便利!
ということで、毎週買ってます。


・5月31日(木)



・こんにゃくのおかか炒め
・青梗菜、かまぼことキノコのオイスター炒め
・(作り置き)唐揚げ
・シソ入り玉子焼き
・カラフルじゃこピーマン
・さつまいものバター炒め
・ごはん(おにぎりは、青じそごはん)

おにぎりにした青じそごはん。
お友達から教えてもらったレシピなんだけど、
青じそを刻んで、塩とごま油をかけて、20秒ほどレンチン!
それを炊きたてごはんに混ぜるだけ。
これがおいしいんだなー♡


・6月1日(金)


・パプリカとエリンギのオリーブオイルソテー
・タンドリーチキン
・オクラ入り玉子焼き
・ウインナーと青梗菜炒め
・ごはん

タンドリーチキンは、食べやすく切った鶏むね肉を、
ヨーグルト、カレー粉、塩を混ぜたものにつけておくだけ。
ヨーグルトの効果で、むね肉だけどパサつかず、とってもおいしいですよー。
サンドイッチなどに使うのも、おすすめです。


・6月2日(土)
IMG_6225

・肉団子
・ウインナーとじゃがいも、アスパラソテー
・チーズ入り玉子焼き
・昆布大豆
・プチトマト

土曜日だけど、授業は午前中だけど、
残って学校で勉強してくるらしいので、毎週お弁当持ち。
まあ、家にいたら集中して勉強できないから、学校でしっかりやってこれるなら
いいよね。





・6月3日(日)
IMG_6226

・豆ごはんのおにぎり
・焼とり(鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、青ネギ)
・チーズ入り玉子焼き
・プチトマト
・冷凍蒟蒻畑(ゼリー)


日曜日なんですけどー。
しかも朝早いんですけどー。
って文句言いたくもなるけど、当の本人は、
朝の9時過ぎから、夕方6時ぐらいまで、ずーっと模擬試験。
せめて弁当作るくらいしか応援できないからね。
頑張っておいでー♡

…という割には、適当過ぎる弁当ですが…(;´・ω・)




さて、今日は午後から「スマフォトグラファー」講座。
新しい機種になって、できること増えてるはずなので、
しっかりと勉強してきまーす!



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子どもたちに作るお弁当。
毎朝、インスタグラムに投稿しているものを
1週間分まとめて、日曜日にブログでご紹介しています。

・5月21日(月)



珍しく、サンドイッチのお弁当。
前日の講座で残った食パンを使い切り。

・だし巻きたまご&青じそサンド
・ツナマヨ&きゅうり&レタスサンド
・鶏から揚げ
・ジャーマンポテト
・プチトマト

「萌え断♡」にしたいけど、極厚サンドは食べにくいと不評なので、
食べやすいサイズのサンドイッチにしました。



・5月22日(火)


・ケチャップスパゲティ
・肉団子の甘酢あん
・カラフル野菜炒め
・しそチーズ玉子焼き
・なすのおかか煮(前日の晩ごはん取り置き)
・かぼちゃ煮(前日の晩ごはん取り置き)
・ごはんには塩昆布と梅干し

部活を引退してから、食欲がガクンと減った息子。
今日からごはんの量を少し減らしてます。

ただでさえ、細いのに、これ以上痩せないでー
(母の脂肪をあげたい)




・5月23日(水)



・牛肉と舞茸、筍の甘辛煮(作り置き)
・かぼちゃのソテー
・ピーマンの肉詰め&なすの肉挟み焼(前日の晩ごはん取り置き)
・玉子焼き
・いんげんのごまみそ和え
・カラフル野菜のカレーピクルス(今月の講座メニュー)
・ごはん

息子のお弁当は、おにぎりに。
昼休み返上で、行事の練習があるらしく、
合間でちょこちょこ食べられるおにぎりがありがたいとのこと。

去年も、一昨年も、この時期はおにぎり弁当でしたね。
休み時間ごとに早弁しておくれ。


・5月24日(木)


・牛肉と舞茸、筍の甘辛煮
・鯖の塩焼き
・玉子焼き
・塩チャーシューの野菜炒め(塩ダレ)

息子のお弁当は、早番対策でおにぎりに。

お弁当を作り終えて、

そういえば、今日は朝練無しって言うてたな…

寝る前に聞いたのに、
すっかり忘れていつもの時間に起きてしまった自分に、ちょっとがっかりした朝。


あと30分寝られたじゃないか!



・5月25日(金)


・豚肉と小松菜、パプリカのオイスター炒め
・鶏の唐揚げ
・玉子焼き
・昆布大豆(今月のベーシック講座より)
・ごはん


・5月26日(土)


・自家製塩チャーシューの
炒めないチャーハン
・新じゃがのバター醤油
・鶏の唐揚げ
・プチトマト

土曜日だけど、お弁当持ち。
作り置き塩チャーシュー(6月の講座でご紹介)で、パパッとできちゃった!

講座でご紹介するのも、この「炒めないチャーハン」にしようかな?って
ちょっと方向転換考えてます。
(講座の詳細は、改めて!)



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子どもたちに作るお弁当。毎朝、インスタグラムに投稿しているものを日曜日にまとめてブログでご紹介しています。眠い日、やる気が出ない日、食材が少ない日。。。いろいろありますが、まあ、何とかやってます。肩の力を抜いて、ご覧ください(笑)今週は、高校生は中間テスト ... 続きを読む
子どもたちに作るお弁当。
毎朝、インスタグラムに投稿しているものを
日曜日にまとめてブログでご紹介しています。

眠い日、やる気が出ない日、食材が少ない日。。。
いろいろありますが、まあ、何とかやってます。

肩の力を抜いて、ご覧ください(笑)


今週は、高校生は中間テスト。
午前中で終わるけど、学校に残ってお友達と一緒に勉強するらしく、
お弁当持ちで頑張ってた…はず(笑)

・5月14日(月)




サヴァ弁(←いいたいだけ)

・鯖の塩焼き
・こんにゃくステーキ
・小松菜、しめじ、豚バラのオイスター炒め
・玉子焼き
・キャラメルさつまいも

ごはんには、お醤油をちょろり



・5月15日(火)



 ・ウインナー、カリフラワー、アスパラのカレーマヨ炒め
・エリンギのミョウガの豚ロール照り焼きwithパプリカ
・玉子焼き
・プチトマト
・雑穀ごはんと塩昆布

インスタのお弁当。途中から通し番号を付けてるんだけど、
この日は、記念すべき400個目のお弁当!!

だったと、作り終えて投稿する時に気付く…
知ってたら、おめでたい弁当にしたのに―(笑)


・5月16日(水)




・ミートソースパスタ
・(冷凍)鶏の唐揚げ
・ホウレン草とキノコのバター炒め
・青じそ入り玉子焼き
・なすとピーマンの味噌炒め
・ごはんには梅干しと塩昆布

今日のお弁当は、色のバランスもいいねっ!
綺麗に詰められると、ちょっと嬉しい。

完全に自己満足だけど。



・5月17日(木)




ウインナーのカレーピラフ弁当。

・カレーピラフ
・ゆでたまご
・さつまいもの飴焼き
・プチトマト
・カラフルピクルス

前日の夜に作ったカレーピラフ。
これ、3月のレパートリー講座でご紹介したお料理の
アレンジバージョン。

生徒さんからの質問で、作って確かめた方がはやいから、
夜にちゃちゃっと作っちゃいました。
(ラインアットで送ったあれね!)

朝は、ゆでたまごとさつまいもだけ、作りました。



・5月18日(金)



三色そぼろ丼。
・鶏そぼろ
・炒り卵
・インゲンの塩茹で ・なすのごま油焼き
・小松菜、シメジ、パプリカのオイスター炒め

作り置きを視野に入れて、多めに作った鶏そぼろ。
なのに、みんな好きだから、朝ごはんで消えた!



・5月19日(土)

写真を撮り忘れるという、痛恨のミス!!!

鶏ハムのおにぎらずでした。




いつも、お弁当箱は各自で洗ってます。
息子なんて、夜おそーくに洗ってます。

普段は、さっとアルコール消毒くらいで詰めちゃうのですが、
週末くらいはちょっと念入りに。

パッキン類も全部外して、ハイター消毒。

これから食中毒が心配になってくるシーズンなので、
週末ごとのルーティーンにしようと思います。


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毎日、せっせと作っているお弁当。
毎朝、インスタグラムにアップしていますが、
ブログでは、1週間分まとめてご紹介しています。

では、連休明けの週、振り返ってみよう!

・5月7日(月)



昨日の作り置きで、朝からレンチン大会(笑)

・(つくおき)鳥の唐揚げ
・玉子焼き
・ほうれん草の胡麻和え
・(つくおき)きんぴらごぼう
・(つくおき)人参グラッセ
・(つくおき)サツマイモのシロップ煮
・プチトマト
・ごはんにはお好きなふりかけをどうぞ

写真に、日付を入れてるけど、
いま見たら間違ってるよねー(-_-;)
完全に、休みボケ…


・5月8日(火)



・(つくおき)きんぴらごぼう
・ウインナーとキャベツ炒め
・(つくおき)人参グラッセ
・(つくおき)煮豚と味玉子
・ほうれん草とキノコのバター醤油
・ごはんにはゆかり

つくおきがあると、こんなに余裕なんだー!

って気持ちと

つくおきが傷むと困るから、早く食べなくちゃ!

って気持ちの狭間で揺れてます。

ゆでたまごにこっそり黒ゴマで顔を付けてみたけど、
反応なし。ってか、気づいてないかもね。


・5月9日(水)




・レンチンなすの中華風
・セロリとパプリカのソテー
・(つくおき)ハンバーグ
・人参グラッセ
・新じゃがのバター醤油
・チーズ入り玉子焼き
・ごはんにはふりかけ

ハンバーグは、先日晩ごはんのついでに作っておいたもの。
温め直して表面焼いて入れました。
新じゃがは、圧力鍋で蒸しておいたので、カリッと焼くだけ。



・5月10日(木)




・(つくおき)きんぴらごぼう
・鶏ハムのチーズ焼き
・玉子焼き
・焼きピーマンのおかか醤油
・ちくわのしそ巻き
・さつまいもの甘煮
・ごはんには塩昆布

今朝は目覚ましが鳴らなかった。起きたら6時6分だった。
いつもとリズムが違うと、頭が途端に働かなくなる。

ぐるぐる、ぐるぐる。パソコンみたい(笑)

そんな時でも、お弁当作らなくちゃ!
とりあえず、何も考えられなくても定番の玉子焼きならできる。
作りながら考えよう!

作業が始まると、不思議なもので、
あれがあった!
これをこうしたら!

ってアイディアが出てくるもんだ!

悩んでる時は、動け!
その言葉の意味が少しわかった気がした。


・5月11日(金)




きつね丼的お弁当。
・エビの天ぷら
・ピーマンのおかか炒め
・玉子焼き
・セロリと鶏ハム炒め
・ごはんには甘辛く煮たお揚げさん(←食べたらきつね丼?)
お揚げさんは、圧力鍋で煮ると
あっという間に味、しみしみー💕

見た目、地味すぎるけど…




今週は、日曜日の作り置きでずいぶん助かりました。
でも、週の後半になると、作り置きを入れて大丈夫?って
ちょっと心配になっちゃいます。

さて、どうしたもんじゃろなー。






 圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ

5月講座、募集中です。

5月のレパートリーコース




極厚サンド!

圧力鍋で作った「鶏ハム」と、ゆでたまご。
鶏ハムのゆで汁を利用して、コーンポタージュスープ。
圧力鍋の裏ワザでピクルスも作っちゃいます。

定番の作り方だけでなく、アレンジ方法までいーっぱいご紹介するので、
一つのメニューから、レパートリーが一気に増えるのが、
レパートリーコースのポイント。

※ある程度圧力鍋を使いこなしている方が対象となります。

・5月10日(木) 午前11時~14時
・5月20日(日) 午前11時~14時 満席になりました
・5月22日(火) 午前11時~14時
・5月23日(水) 午前11時~14時※お子様連れOKデー

詳細・お申込みはこちらから。
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圧力鍋の使いこなしに不安がある、ちゃんと学びたい!という方には、
圧熱マイスター・ベーシック講座がおすすめです。
3ヶ月で、圧力鍋の基本がばっちり学べます!!!

5月は、
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・圧力鍋でもっちり玄米ごはん
・具だくさんの主役級豚汁
・昆布豆(基本の豆料理)

座学では、圧力鍋の加圧時間・余熱時間の考え方についてお話しします。
圧力鍋のお料理を作る時に、このポイントを知っていると、
仕上がりが格段に変わりますよー!!!


・5月24日(木) 午前11時~14時

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