圧力鍋で 時短!簡単!うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

カテゴリ:◆日々のつれづれ > 日々のできごと

私、ちょっとだけお姉ちゃんに似てるって言われたことがあるんです。誰のお姉ちゃんか?浅田真央さんのお姉さん(浅田舞さん)うふふ♡ちょっと自慢です。自慢ついでに、娘は浅田真央さんに似てるとよく言われてました。(最近は言われないけどね)だから、勝手に親近感を持 ... 続きを読む

私、ちょっとだけお姉ちゃんに似てるって言われたことがあるんです。

誰のお姉ちゃんか?

浅田真央さんのお姉さん(浅田舞さん)

うふふ♡ちょっと自慢です。
自慢ついでに、娘は浅田真央さんに似てるとよく言われてました。
(最近は言われないけどね)

だから、勝手に親近感を持って、勝手に大好きです。


横浜高島屋で、29日まで開催中の「浅田真央展」に行ってきました!

171022-13

このエキシビションの演技、好きだったなー♡

スーパーキャリフラジリスティックエクスピアリドーシャス!
(早口言葉、言える?)

会場の中には、あの名演技の時に来ていた衣装がずらりと並んでます。
スパンコールがふんだんにあしらわれていたり、生地が美しく重ねられていたり、
体型に合わせて、微調整したような縫い目まで、しっかりと見えます。
後ろ姿も良く見えるように、鏡が置いてあったり。

会場内、ほとんどのところは、撮影不可ですが、
中には撮影OKな場所も。

171022-12

 これは、アイスショーの時に、子どものスケーターたちと一緒に
滑った時の衣装だそうです。
こうやって、背中越しに撮ってみると、
真央さんは、この細い背中にたくさんの期待を背負ってきたんだなーと。
細い体で、いっぱい、いっぱい頑張ってきたんだなーと。
それだけで、ウルウルしそう。


171022-14

衣装の後ろには、真央さん本人が着用したときの写真が。
やっぱりこの笑顔、人々を魅了しますね。

会場内では、フォトブースもありました。
ブース内で、真央さんと同じポーズを取って、写真を撮影して、インスタに投稿すると、
素敵なプレゼントが!ということですが…


171022-15

ここで、一人でやる勇気はありませんでしたので、ブースの写真だけ。


横浜高島屋では、館内に数か所、このフォトブースがあります。
ソチ五輪のフリー演技の後の、天を見上げたラストのポーズのパネルもあり、
それだけで感動がよみがえります!

衣装だけじゃなく、バンクーバーの銀メダルや、全日本や世界選手権のメダルも
陳列されており、それを見るだけでも、ウルウル…

真央さん愛用のスケートシューズには、無数の傷が。
それだけたくさん練習を重ねてきた証拠。
テレビ観戦専門なので、いいところしか見ていないけど、
試合のリンクで華麗に滑るためには、本当にたくさんの努力をしてきたんだなーと、
スケートシューズが物語ってました。

本当に、たくさんの感動をありがとう♡そんな気持ちでいっぱいになりました。
台風が心配だったけど、思い立って出かけて良かったー!



そんな今日の圧熱プロジェクト。
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大根・にんじん・たまねぎを、煮干しのだし(煮干しパウダーと水)を入れて、
圧力鍋でシュシュ!と加圧。


圧力が下がったら、水を足して、白菜・もやし・小松菜・ニラ・油揚げ・豚肉などを入れて、
お味噌を溶いて、仕上げにバター!


2017-10-22-18-52-39

本日は味噌バター鍋でございました。


週末は、やっぱり鍋率が高いです。
野菜がたっぷり食べられて、洗い物も少なくて、一石二鳥です♡


明日の朝にかけて、台風が接近してくるようです。
大型の台風。大きな被害が出ませんように。



圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ

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詳しくはこちらのホームページをご覧ください。

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久しぶりに和服を着ました。娘が今年20歳なので、成人式の前撮りで振袖を着るついでに、母である私も着物を着たのです。娘のヘアメイクは、中学の同級生のママに、娘と私の着付けと、撮影補助、娘とのツーショット撮影は、フォト友でもある着付け師さんにお願いしました。せ ... 続きを読む
久しぶりに和服を着ました。

娘が今年20歳なので、成人式の前撮りで振袖を着るついでに、
母である私も着物を着たのです。

娘のヘアメイクは、中学の同級生のママに、
娘と私の着付けと、撮影補助、娘とのツーショット撮影は、
フォト友でもある着付け師さんにお願いしました。

せっかくの晴れの日。
ご縁のある人に助けてもらえるって、幸せだなー♡

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うふふ。
しっとり、和服美人?でございますわよー。

もうすっかり、「お・と・な」ですねー(当たり前や!!)

着ている着物は「色無地」

私自身の成人式の時に作ってもらった着物です。

ちょっと懐かしい写真が出てきた!
image

私の成人式の時(笑)
近所のカメラ好きのおじさんが撮ってくれた一枚。

これで成人式に行ったら、振袖じゃなかったから
「結婚したん?」と誤解されたなー(笑)


20歳でも、47歳の今も、同じ着物が着られるって、
和服ってすごい文化だなーと改めて思います。



娘の着た振袖。

miharu-59

これは、私が15の時に買ってもらったもの。
娘は腕が長いので、少しお直しが必要でしたが、同じ着物を着られるって
幸せなことです。

祖母が和裁をやっていて、母も和服が好きで、
結婚する時も、タンスにぎっしりと和服を持たせてくれました。
私も和服が好きで、着付けも習ってたんだけど、
子育てや仕事のばたばたで、全然着る機会がなくて、そのまんまでした。
機会があれば着たいと思っていたので、うれしかったー^^

image


めっちゃ古い写真(^-^;
これは、大学の謝恩会(横にいる男性は、担任の教授です)

image

自分の結婚式でも着ました。



娘には、帯や小物を変えてコーディネートしました

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振袖も、色無地も、
私のおばあちゃんが仕立ててくれたもの。

そのおばあちゃんは、娘が生まれて1か月半の時に
天国に行ってしまったけど、
こうやって大きく成長した姿を天国から見てくれてるかな。


akikosan-4

今回、娘と2人の着物の写真を撮ってもらって、
母にラインしたら、すっごく喜んでくれました。

私も念願かなって、娘に振袖を着せられたし、
私も着物が着れたし、一緒に写真を撮れたし、
言うことなし!です。


この日、前の日から雨で、朝起きても雨が降ってて、
お天気が心配だったけど、
着付けが終わって出かける頃には雨も止んで、
撮影中は時折太陽も顔をのぞかせてくれました。

朝、めざましテレビの占いで

うお座は「願いがかなう一日。周りの人の協力で、やりたかったことを実現できる日」って言ってたけど、本当に願いがかなった、最高の一日でした。

忘れたくない、素敵な一日だったので、ブログに記録しておきます♡






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まだお席ございます。
ハロウィンに間に合うパーティーメニュー


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今週は、充実しすぎた1週間でした。 講座が5回、木曜日には、人生初の宝塚観劇。そして、土曜日は、素敵なパーティーのお料理を作らせていただきました。今日は、そのお料理の話。私が通っているフォトスクール。 一般社団法人 フォトコミュニケーション協会の、世田谷 ... 続きを読む
今週は、充実しすぎた1週間でした。

講座が5回、木曜日には、人生初の宝塚観劇。
そして、土曜日は、素敵なパーティーのお料理を作らせていただきました。

今日は、そのお料理の話。


私が通っているフォトスクール。
一般社団法人 フォトコミュニケーション協会の、
世田谷スタジオオープン記念パーティーが開催されました。
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フォトスクールの生徒さん、卒業生。
総勢20名以上が集まるパーティーでした。

持ち寄りありなので、「軽めのものをおねがーい!」というリクエスト。

・少しずつつまめること、
・女性が多いので、野菜系も必要
・写真仲間の集まりなので、フォトジェニックさは重要
・でも、ガッツリ系も欲しい

というポイントを踏まえて、
こんなメニューを作らせていただきました。



・金時豆と大豆のチリコンカン
・ひよこ豆のペースト『フムス』
~トルティーヤチップスを添えて

・プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・生ハム&フルーツ(イチヂク、マンゴー)image

・キャロットラペ、ゴジベリー入り
☆レンズ豆とフリッジのサラダ、カレードレッシング
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・鶏手羽先の特製甘辛ガーリック
・薬味たっぷり、たこサラダ
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思わず写真が撮りたくなるような、フォトジェニックさを目指して、
フォトコミュニケーション協会のロゴでピックを作成しました。

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ピック、大人気♡
夜なべして作った甲斐があったわー(笑)


0826-4


カウンターの上にお料理を並べて、
ビュッフェスタイルで。


食器を汚さなくていいように、なるべく捨てられる容器で。
100均でそろいますよー。便利だわ♡



食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、
来てくださる人の雰囲気を考えながら、
お料理を考えて、作るのは、チョー楽しかったー。


「ずいぶん時間がかかったでしょー」
「一人で大変だったでしょー」
「朝、早くから頑張ってくれたの?」
などと、お声がけくださったのですが、
圧力鍋を使うメニューが多かったので、意外と楽ちんでした^^

一番手間がかかったのは、プチトマトの皮を湯むきするところかな?(笑)


講座でもご紹介したことのあるお料理や、そのアレンジメニューが中心。
だから、サクッと作れるものばかりでしたが、
皆さんが「おいしい♡おいしい♡」って食べてくれるから、
つぎはこんなお料理も、あれもいいなー。
こんなのはどうだろう?って、妄想が膨らみます。

ぜひぜひ、またお料理担当させてくださいねっ!


フォトコミュニケーション協会 代表理事の
渕上真由先生から、こんなうれしい言葉をいただきました。

私の長年の夢
「家に料理人をよんで、お世話になった人たちにふるまう」
が叶いました。

57


私も、たくさんの人にお料理を食べて喜んでもらえるのはうれしい♡
だから、またぜひぜひ、お声がけいただけると嬉しいです。

「同じ釜の飯を食う」って言葉がありますが、
ただ一緒にいるだけじゃなくて、食事を一緒にすると、
ぐっと距離が縮まりますね。

お料理と写真で素敵なコミュニケーションができました。

真由先生、参加された皆様、
ありがとうございました^^




現在募集中の講座は、こちら

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(現在、満席となっておりますので、近日中に追加日程をご案内します)
◎圧熱マイスター・ベーシック講座

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夏休みの宿題も、追い込みです。 うちの息子(高2)も、同じく。 家庭科でも、宿題があるらしく、 7月の末に大阪に帰省していた時に、 「宿題で、晩ごはん作るから、相談に乗ってなー」 って、可愛いことを言ってんだけどなー。 今日になって突然、 今日の晩 ... 続きを読む
夏休みの宿題も、追い込みです。
うちの息子(高2)も、同じく。

家庭科でも、宿題があるらしく、
7月の末に大阪に帰省していた時に、
「宿題で、晩ごはん作るから、相談に乗ってなー」
って、可愛いことを言ってんだけどなー。

今日になって突然、
今日の晩ごはん作るから!と。

「夏野菜を使った料理にしようと思う」と言っていたはずが、なぜかほうれん草を買ってきたり、

買い物に行った先から
「冷蔵庫に何がある?」ってラインしてきたり、

ツッコミどころが満載すぎるので、
キッチンの方を見ないように、気にしないようにして、ただごはんができるのを待ってました(笑)

で、できあがったのは

・豚の生姜焼き
・野菜炒め(玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマン)
・ほうれん草のお浸し
・お味噌汁(豆腐とわかめ)
・圧力鍋で炊いたごはん

というメニューでした。


さてさて、お味は?

正直、期待してなかったけど、
意外や意外!美味しかった^ ^

しょうが焼きは、お肉が柔らかくてジューシー、
野菜炒めは、大きく切ったニンジンもちゃんと火が通って甘く、
お味噌汁は、同じダシと味噌なのに、
私とは違う味で(不思議ー)
ほうれん草の醤油もかけすぎず、少なすぎず。

いやー、なかなかやるね。

美味しくいただきました。

作ってもらったごはんって、美味しい💕
そして、しあわせ💕


洗い物までするのが、宿題。ということで、
今日は晩ごはんの洗い物からも開放されました。

あー、1日と言わず、1週間くらいやるって宿題にしてくれないかなー(笑)



圧熱マイスター・ベーシック講座
3ヶ月の連続講座で、圧力鍋の基本をばっちり習得できます!

(9月のメニュー)
・圧力鍋で作りたいメニューNO.1 豚の角煮(ラクして作る方法)
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・圧力鍋でのごはんの炊き方
・圧力鍋で筑前煮(野菜の煮物)の作り方
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(座学)圧力鍋ってどういうお鍋?
圧力鍋の仕組みについて


(日程)
・9月10日(日)午前11時~14時(満席になりました)
・9月13日(水)午前11時~14時(満席になりました)
・9月28日(木)午前11時~14時(満席になりました)

追加日程ご用意しました!
・9月16日(金) 午前11時~14時

受講料
3回分  (認定料(5400円)込) 
25,000円(税込27,000円)



※空席がある場合のみ、単発受講も可能です。
※お席のご予約は、コース受講の方を優先とさせていただきます。
単発の場合 7,000円(税込7,560円)
※3回すべてを単発で受講して、認定証が必要な方は、別途認定料(5400円)が必要です
※有効期限は初回受講日から1年です

受講料は、銀行振込とさせていただきます
(みずほ銀行・振込手数料はご負担ください)

詳しくはこちらをご覧ください。

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◎圧熱マイスター・ベーシック講座

圧力鍋のレパートリーを増やした方に
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今後の講座用のお料理。 頭の中のイメージを、とりあえず一度アウトプットしておきたくて、 本日は、試作まつり。 午後からの3時間で集中して、 圧力鍋が8回転くらいしたかな? ・豚の角煮と味玉子 ・チキンロールのトマトソ ... 続きを読む
今後の講座用のお料理。
頭の中のイメージを、とりあえず一度アウトプットしておきたくて、
本日は、試作まつり。

午後からの3時間で集中して、
圧力鍋が8回転くらいしたかな?


・豚の角煮と味玉子
・チキンロールのトマトソース
・ミートローフとジャーマンポテト
・中華おこわ
・赤飯
・ゆで鶏のサラダ
・お魚の中華蒸し

うんうん。イメージ通り。
加圧時間の想定も、ほぼオッケー👌

って喜んでたのに、ミートローフを半分落っことして、OMG!
美味しくできたのにー(>_<)

計って、メモして、作って、味見して、
お昼抜きでも、お腹いっぱいだわ。

家族だけでは食べきれないので、
必殺試食人登場!!!

息子の友達を、部活帰りにお誘いして、
男子高校生6人来てくれました。

男子高校生の会話、
もっぱら、文化祭の部活の出し物についての相談。

みんな、可愛いなぁー。


喜んで食べてくれてるから、よかった^ ^


たくさん作っても、喜んで食べてくれる人がいると、張り合いがでます。

みんなー、おばちゃん頑張るから、
またおいでやー😀



男子高校生のお墨付き?
いただきましたー^ ^


☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.

圧力鍋のお料理教室を開催しています。
圧力鍋をもっと便利に使いこなしたい!と思ったら、お気軽にどうぞ♪


8月の圧力鍋講座は、バターチキンカレー
※8月23日(水)は、あと4名様ご受講OKです。お友達同士でもご参加OKですよ!



9月からは、圧熱マイスター講座にリニューアル!

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昨日は江戸川の花火大会でしたね。フォトコミュニケーション協会のイベントで、花火撮影会。「フォトカレ番外編江戸川花火大会を撮ろう!」軽食などを持ち寄って、ワイワイと。で、私の差し入れは、こちら。枝豆&とうもろこし。どちらも、圧力鍋で茹でた(蒸した?)から、 ... 続きを読む
昨日は江戸川の花火大会でしたね。

フォトコミュニケーション協会のイベントで、花火撮影会。

「フォトカレ番外編江戸川花火大会を撮ろう!」



軽食などを持ち寄って、ワイワイと。
で、私の差し入れは、こちら。
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枝豆&とうもろこし。
どちらも、圧力鍋で茹でた(蒸した?)から、あっという間。

枝豆は、しっかり目の塩味に。
汗をかいた時には、塩分欲しくなるからね。

枝豆を茹でる時、味が染み込みやすいように、火が通りやすいように
両端を切り落とすのが、常識。

って言われてるけど、圧力鍋だったら、そんなのしなくて大丈夫ー♡
洗って、水気をざっと切ったら、

1カップの水と、塩(小さじ2)を入れて、ふたをして加熱するだけ。
沸騰して圧力がかかったら、すぐに火を止めてね。

圧力鍋によっては、このまま余熱で置く場合と、急冷してふたを開ける場合があるけど、
それはまた、改めて。

とうもろこしの場合も、ほぼ同じ。
ポイントは、皮を2~3枚(一回り分)残して茹でるということ。
それだけで、甘みが逃げずにプリっぷり!甘ーいゆでとうもろこしのできあがり。

持ち寄りのおつまみって、どうしても揚げ物やご飯ものが多くなるから、
こういう野菜のものって、喜ばれました。
(圧力鍋だから、作るの楽だし^^)



で、で、肝心の花火!


前半は、手持ちカメラで。
シャッター速度長めにしたら、ぶれるぶれる(笑)
それもまた、アートということで(言い訳)


ひょろひょろひょろー
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ピンボケだけど、なんか面白い
0805hanabi-6


後半は、友達の三脚を借りたので、手ぶれもなく撮れました。

思いがけず夜空に♡が出現!

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この日一番の写真はこれ!
(というかこれくらいしか、まともに写ったものがない!)

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ちょうど風下方向だったから、煙がすごくて、
花火の半分以上が隠れてしまうものばかり。
その中で、ようやく撮れた一枚でした。

でもね、正直言うと、浴衣だからか暑かったのと、久しぶりの下駄で靴擦れ(靴なのか?)して
やる気があんまり出なかったのだ。



浴衣を着たのは何年振りかなー?
子どもたちが小さい頃に、近所のお祭りで一度着た記憶はあるけど、
それ以来だから、ざっと10年くらいは着ていなかったことになるなー。

その頃は、お気に入りのマスタードイエローの浴衣ばかりを着ていたけど、
ちょっと年齢的に似合わなくなってきたので、
オーソドックスな紺の絞りの浴衣にしました。

帯の結び方も、今までやってた文庫結びでは、ちょっとかわいらしすぎるから、
落ち着きが合って、椅子に座っても崩れない(ここ重要)
「かるた結び」にしました。
このサイトが面白くてわかりやすかった)


浴衣は結婚する時に持ってきたから、かれこれ20年以上も前に作ってくれたのに、
ようやくしつけ糸をほどいて、初めて袖を通しました。

20年前に亡くなった、おばあちゃんが縫ってくれた浴衣。
和裁の先生だったおばあちゃんは、たくさん着物を縫ってくれました。
(いまもタンスの中にいっぱいあるけど、肥しになってるなーと反省)

若い頃に作ってもらったけど、いいものは年を重ねても着られるんですね。
ばあちゃん、ありがとう。

せっかくの浴衣なのに、写真を撮ってなかった!
いつもはすぐに撮り合いっこするのに、暑さにやられてそれどころではなく…


フォト友ゆっきーが撮ってくれた一枚
hanabi

あっ、帯が見えないや(笑)


暑い一日だったけど、楽しい時間でしたー。
来年は、煙に邪魔されずに撮影できますように^^
(きっと鬼が笑っているだろう)




うちごはんラボは、圧力鍋専門のお料理教室です。

8月は、人気のバターチキンカレーを作ります!←残りのお席が少なくなってます
ルウ不使用のバターチキンカレー。ヘビロテ間違いなし!


9月からは、圧熱マイスター講座として、リニューアルいたします!

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トーストアートって、知ってる?インスタで話題になってるトーストアート、初体験してきましたよー!ザ・エビフライ&キャベツの千切り添え(笑)はい、完全に受け狙いです。トーストアートとは、本当はこういうやつレシピブログ 暮らしのアンテナhttp://www.recipe-blog.jp ... 続きを読む
トーストアートって、知ってる?
インスタで話題になってるトーストアート、初体験してきましたよー!


2017-07-21-17-45-52
ザ・エビフライ&キャベツの千切り添え(笑)

はい、完全に受け狙いです。



トーストアートとは、本当はこういうやつ
レシピブログ 暮らしのアンテナ
http://www.recipe-blog.jp/antenna/106422




最近、ライブドアブログでトーストアートのブログが登場しました。
#柄トースト×CAFE

これ、お友達のブログ。

はい、トモダチ自慢です。それもかなりの♡


このブログを運営している映子さんは、
家族ぐるみで繋がってるお友達なのですー。


普段は、お菓子の先生なのですが(今はちょっとお休み中)
今年の春ごろ、トーストアートをインスタにアップしたところ、大人気に。


神戸在住なのですが、

東京でトーストアートのワークショップをやることになった!
とのことで、これはもう行くっきゃないでしょー!!!


2017-07-21-17-01-44

ワークショップをやっているところをパパラッチ。

まあ、とっても素敵な会場ではありませんか!!!
(右側がトーストアートのWS。立っているのが映子さん)

翔泳社さんの
「みんなの暮らし日記」ON LINEのイベントです。

元、中学校だったというスペースを利用した会場は、
とってもフォトジェニック♡


IMG_3475

いろいろなトーストアートの作品たち(もちろん映子先生の)

この中から、初心者さんでも作りやすいものをチョイスして、
ワークショップで教えてくれます。
好きな柄を選んで、黙々と作ります。

私が作ったのは、エビフライ。
2017-07-21-17-38-27

食パン(今回はデニッシュ食パン)に、生クリームやサワークリームを塗ります。
エビフライの部分は、フランスパンの外側をすりおろしたもの(パン粉やん!)
エビフライのしっぽは、イチゴジャム。
オリジナルで、横に添えたのは、メロンパンペーストで作ったキャベツの千切り
空いたスペースに、黒ゴマペーストで、記念の日付を入れて。


ま、こんなにふざけてるのは私くらいなもんで、
皆さん、とっても素敵な作品がいっぱい。
2017-07-21-17-44-40

見ているだけでもわくわくするでしょ^^



楽しいワークショップでした。

トーストアート、食パンをキャンバスに見立てて、
身近にある食材を使って、アイディア次第でいろいろ楽しめそうです。


でも、これを毎朝作るって、相当大変。
今回、実際に作って楽しんだけど、


これからは、見る専門になりそうです(笑)

ってことで、映子さん♡
これからもおもろい作品期待してまーす!!!




あっ、トーストアートの体験記ブログでしたが、
本業は圧力鍋の先生でーす(笑)



夏でも、大活躍!圧力鍋をもっと使いこなしたいあなたへ♡

現在募集中の講座
 

◎7月・8月の圧力鍋講座は、カレー大特集! 
http://atsuryokunabe.blog.jp/archives/16694203.html



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5月の話なのですが、テレビの取材を受けました。思い出の料理と、それにまつわるエピソードをお話ししました。選んだ料理は自慢のローストビーフ!ではなく、たこ焼き!なんでやねん!というツッコミが聞こえてきそうですが…(笑)たこ焼きって、おいしいけど、それだけじゃな ... 続きを読む
5月の話なのですが、テレビの取材を受けました。

思い出の料理と、それにまつわるエピソードをお話ししました。

選んだ料理は





自慢のローストビーフ!
20170519-DSCF6058




ではなく、






たこ焼き!

20170519-DSCF6116



なんでやねん!


というツッコミが聞こえてきそうですが…(笑)



たこ焼きって、おいしいけど、それだけじゃなくて、
私にとっては、「コミュニケーションツール」なんです。


関西にいた時は、当たり前のように「タコパ」という口実で集まり、
みんなでわいわい、焼いて、食べて、飲んで。
タコ焼きを転がしながら、日々のいろんなことをおしゃべりするのが
とっても楽しかったなー。
(ね、Hさん、Sさん、Sさん、Kさん♪)

東京に来てからは、
「本場関西の味!」と喜ばれて、
それを口実に、仲良くなりたい人をお招きすると、
一気に関係性が近くなる。
まさに「たこ焼きコミュニケーション♡」を実感してました。


時に、PTAの仲間と、東京に来てからできたお友達と、息子のお友達を招いて
そして、フォト仲間と一緒に。

フォト仲間は、まさに「フォトコミュニケーション協会」で楽しんでいる仲間たち。
カメラをコミュニケーションツールとして、仲良くなった友達。

今回は、カメラ×タコ焼きという最強のコミュニケーションツールがタッグを組みました(笑)


20170519-DSCF6120

みんなでわいわい。
コロコロ。

無心にタコ焼きを焼く。


20170519-DSCF6097

くるっ、くるっ。

うまくまあるくなると嬉しいね。


ブログで使った写真は、フォトコミュニケーション協会のインストラクターであり、
フォトグラファーの竹内悠貴(ゆっきー)さんが撮影してくれました。
ゆっきー、ありがとう♡



実際のテレビで使われる写真を撮影してくださったのは、
南阿蘇で自給自足の生活をおくりながら、写真家として全国を飛び回っている
野中元(のなか はじめ)さん


数年前、前職で取材に伺ったのをきっかけに、交流が続いています。


この取材をきっかけに、久しぶりに再会できてうれしかった♡



この日の取材、近日中に放送予定をご案内できると思います。

番組は

食ノ音色

テレビ朝日系(※一部地域を除く)で、土曜日の夜9:54~に放送している
とっても素敵な番組です。

どんな写真を撮っていただいたのか、たこ焼きがどんな音色を奏でるのか、
とってもとっても楽しみです。





放送日が決まったら、改めてご案内させていただくので、

絶対みてねー♡




夏にも役立つ、圧力鍋の情報がいっぱい!

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まだ間に合う!!6月の圧力鍋講座
圧力鍋で絶品鯛めしと、初夏のおもてなし和食

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◎7月7日スタート!
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大きなプレゼントをいただきましたー! 体長50センチオーバーのキハダマグロ。 しかも、2本も! 石垣島に行ってる方が、たくさん釣れたからと氷詰めにして送ってくれたそうです。ハラワタ ... 続きを読む
大きなプレゼントをいただきましたー!


体長50センチオーバーのキハダマグロ。

しかも、2本も!

石垣島に行ってる方が、たくさん釣れたからと氷詰めにして送ってくれたそうです。ハラワタは取ってくれてるので、ありがたい!

このキハダマグロをさばくのですか、
うちにあるのは、三徳包丁だけ。
さぁ、できるのか???


決して広くないキッチンの調理台に、
チラシを広げて、まな板を置いて、
いざ!勝負!!


逐一、レポートしたいけど、
手が濡れててスマホがさわれないー。

とりあえず3枚におろしてみる。
このサイズだと、5枚おろしの方がいいのかなー?と、後から気づく💦


初心者で、下手くそながらも、なんとかここまで。
中骨に、身がたーっぷりついてるので、それはスプーンでこそげて、包丁でたたいてネギトロに💕

身は、皮を引いて、血合いと骨を取り除いて、お刺身用のサクに。
キッチンペーパーを巻いて、ラップでぐるぐる巻きにして、できたそばから、冷蔵庫へ。

身をこそげた後の中骨と、骨がついた身や血合いは、圧力鍋で甘辛く煮付けて。

身をほぐして、骨をとったら、ソボロに変身!


頭はなし割りに。
頭を半分に割るのは、キッチンバサミで。絵面は、グロテスクー。

頭とカマの部分は、塩をして、グリルで焼きました。


グリルが満員っ(笑)


あとは、お刺身切って、山かけにできるように、山芋とオクラも準備オッケー!


マグロ尽くし💕

なんて贅沢なんでしょう!


お刺身って、美味しい!
こんなに堪能できるなんて、しあわせー💕


今日のところは、ここまで。


まだまだ刺身用のサクがあります。
さーて、何を作りましょうか?

悩むのもまた、楽しいです。


ごちそうさまでした^ ^









いやー、焦ると何をしでかすか分かりませんね。 本当に、あわや大惨事になるところ。 無傷でいるのが奇跡です。 そんな、今朝のお話。 今朝、二度寝してしまい寝坊。 6時に起きるつもりが、気付けば6時37分! 慌てて飛び起きて、圧力鍋を火にか ... 続きを読む
いやー、焦ると何をしでかすか分かりませんね。
本当に、あわや大惨事になるところ。

無傷でいるのが奇跡です。
そんな、今朝のお話。


今朝、二度寝してしまい寝坊。
6時に起きるつもりが、気付けば6時37分!

慌てて飛び起きて、圧力鍋を火にかけ、横のコンロでお弁当作り。
作ったら鍋を入れ替えて、お味噌汁。

とにかく、急げ!急げ!

急いでるあまり、いつもより大きい火にかけて、鍋底からガンガンはみ出してました。

そしたら、次の瞬間


自分の腕に火がついた!!!!


正確には、スウェットの表面に炎が燃え移った🔥



思い出しても怖いー




幸い、手で払ったらすぐに消えてくれて、スウェットの表面のケバが燃えただけで、無事だったんだけど


これって、不幸中の幸い


だって、フリース着てたら、一瞬にして燃えて、火傷してただろうし
そしたら結んでない髪にも燃え移って、
大火傷してたかも。
朝から火災報知器がなって、救急車を呼ぶ事態になってたかもしれない。

考えれば考えるほど、
本当に何もかもが良い方向で、

不幸中の幸い。

この一言だなーと。


このことから、教訓。

・火加減は、鍋底からはみ出さないこと

・急いでいても、髪はちゃんと束ねること

・急いでいても、腕まくり。袖のひらひらも注意

・化繊の服は、特に注意

いつも大丈夫だから、慣れてるから、
そんな慢心が、思わぬ事故に繋がるかも。
もう一度、当たり前の安全について、
考えるきっかけになりました。

皆さんもお気をつけくださいね。




出来上がったお味噌汁は、
いつもの美味しさ。

朝の「あわや大惨事!」事件を知るのは、私と娘だけ。
男どもはお気楽に、まだまだ夢の中にいるときの出来事でした。


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