圧力鍋で 時短!簡単!うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

カテゴリ:◆日々のつれづれ > 日々のできごと

先日のこと。 いつものように家の鍵をかけて、近所のスーパーまで買い物に。お弁当作りが始まった我が家の食材と、教室用の食材。スーパーの大きな袋4つ分。中には冷蔵品も、アイスも!パルムがちらりと見えてますね(笑)さて、家に入って冷蔵庫に入れなくっちゃ!!!鍵 ... 続きを読む
先日のこと。 いつものように家の鍵をかけて、近所のスーパーまで買い物に。

お弁当作りが始まった我が家の食材と、教室用の食材。
スーパーの大きな袋4つ分。


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中には冷蔵品も、アイスも!
パルムがちらりと見えてますね(笑)

さて、家に入って冷蔵庫に入れなくっちゃ!!!




鍵を刺して、回して
 

えっ!!!
鍵が回らないんですけどー。


ウンともスンとも言わない、全然回らない。
ノブを持って、ガチャガチャしてても、びくともしない!


マジで!


どないしょー。
鍵が壊れたんかなー?
それとも私の鍵だけがあかんのかなー?


どうしたらいいん?
鍵屋さん呼ぶ?えーっとベランダの鍵は…閉めてるから無理かー…

とりあえずこの荷物どうする?
管理人さんのお部屋には冷蔵庫ないし…


こうやってる間にもどんどんアイスが溶けていくー。

全部無駄になるのは悲しいので、管理人さんに1本あげて、私も1本食べて



残りは…あー残念。

って考えてたら、ちょうどご近所さんがたまたま通りかかって、
事情を話して預かってもらいました。

これで一安心。

後は鍵をどうするか。


賃貸物件なので、万が一鍵を取り替えるというような状況になった場合は、
オーナーさんの確認が必要なのです。

1)旦那さんに電話して状況を伝え、
2)旦那さんから仲介業者さんに連絡を入れてもらい
3)仲介業者さんから私に電話が入って状況説明
4)仲介業者さんがオーナーさんに確認と同時に、鍵屋さんの手配
5)鍵屋さんが来る

ここまで所要時間3時間。


我が家の鍵は、ディンブルキーというタイプなので、
カンタンには開けられません。
さて、鍵屋さんはどうやって開けるのか!?

興味深々♡

と思ったら、いろいろ説明された後

「特殊工具を使用したりしますので、作業自体はお見せできません。
申し訳ありませんがちょっと外してもらえますか?」


とのこと。
そういえば、テレビの密着番組とかでも、鍵を開けるシーンはモザイクかかってるよなー


なんて考えてたら、


カチャ。


ほんの数分の出来事でした。

すごいね。プロは。


ディンブルキーは精密にできているので、ほこりなどが入ってしまって、
鍵が使えなくなることがまれにあるそうです。
大体7~8年くらいが寿命と考えてくださいねー。とのこと。


こうならないために、予防策を教えてもらいましたよー!
ディンブルキーをお使いの方は、参考にしてくださいね。


 時々、鍵穴を掃除機で吸う。もしくはエアーダスターなどでほこりを吹き飛ばす
 鍵自体をきれいに拭く。くぼみにほこりなどがたまることがあるので、掃除する
 鍵が回りにくい状況、鍵の滑りが悪いときに、市販の「潤滑油」を使わない!
 (オイル分が鍵穴で固まってしまうことがあるそうです)
 鍵が回りにくいときは、ディンブルキー専用の潤滑剤(メーカーごとに専用のものがあるそうです)を使う。

こちらのページも参考になりそうです。



鍵が開かない!という大きなトラブルだったのですが、よかった!という結末でした。

なぜなら
・午前中のうちに家にいないとできない用事を片づけておいた。
・買い物してきた荷物をたまたま通りがかったご近所さんに預かってもらえた
(普段はこの時間いらっしゃらないそうですが、本当に偶然。ラッキーすぎる!)
・なんにもできない時間がぽっかり空いたので、いろいろ考えられた
・鍵のトラブルが昼間で、私だけの時でよかった
・そんなに寒く無い日だったので、外で待つのも苦じゃなかった
・鍵が「開かない」のではなく、「閉まらない」だったら、出かけられなかった
って考えたら、このトラブルもラッキーだったと思えました。



よくよく考えてみるとー
この家に越してきて4年目に入るのですが、
毎年4月くらいに何かが起こる!

1年目       トイレが詰まる。人生初の「ラバーカップ(スッポン)」を購入
2年目       洗濯機のところの水道管が外れて、洗面所が床上浸水状態
           何も触ってないのに、急にブレーカーが落ちる。
3年目       この年は平和だった。気がするけど…
4年目(今年)   鍵が開かない

あー、こわ。


皆さんも急なトラブルにはお気を付けくださいませー。








 

春休みで、大阪に帰省しております。メールのお返事等、少しお時間を頂戴しております。おゆるしくださいませ。大阪に帰ってきて、実家に行く前に、16年間暮らしてきた町へ。よく行ったカフェ。うさぎとぼくゆる~い穏やか~な空気が流れる、暖かい空間です。久しぶりに行 ... 続きを読む
春休みで、大阪に帰省しております。
メールのお返事等、少しお時間を頂戴しております。
おゆるしくださいませ。


大阪に帰ってきて、実家に行く前に、
16年間暮らしてきた町へ。

よく行ったカフェ。
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うさぎとぼく

ゆる~い穏やか~な空気が流れる、
暖かい空間です。

久しぶりに行ったら、マスターから
こんな粋なプレゼント
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ラテアートが「おかえり」

なんか嬉しいね。


この後、馴染みのパン屋さん、子どもたちが育った保育所と学童に立ち寄ってから、
実家へと向かいました。

どこに行っても

おかえりー!!
大きくなったねー。元気だった?

小さい頃から見てきてくれた人たちに会えるって、こんなにも心が満たされるんだね。

そして実家へ。
母は相変わらずパワフルで、年々パワーアップしてると思う。
本当にこの人にはかなわない!!
自慢の母です。


そして、父のいる病院へ。、
父は3年前の春に脳梗塞で倒れて、
それ以来、入院してます。
左半身麻痺があるので、思うように体を動かすことができません。

それでも、頭ははっきりしていて、顔を見せたらちゃんとわかってくれました。



今回の帰省には、大きな目的が。
父と母の金婚式、結婚50周年なのです。


家族でお祝いするため、病院の外出許可をもらって、車椅子ごと乗れる介護タクシーを使って、父が家に帰ってきました。


ここに至るまでの母の頑張りは凄かった!


口から食事ができるようにと、
訓練にも気長に付き合い、病院に通い、
父の症状について勉強し、
本当にすごい人です。

その想いが実って、ようやく一時だけでも家に連れて帰ることができました。

母の頑張りのおかげで、娘として金婚式を祝うことができて、私の方が幸せをもらいました。


改めて、お父さん、お母さん。
金婚式おめでとうございます。
2人揃って、この日を迎えてくれて、
娘としてこんなに嬉しいことはありません。
4年前に大阪を離れることになってから、
次の春に父が倒れた時には本当に辛かった。
近くにいたら、いつでも顔を見に行けるのに。
何かあったら駆けつけたり手伝うことだってできるのに。

でも、私たちが幸せに暮らすことが
親孝行になるんですよね。
そう信じたいのです。


父が元気な時は、手をつないだりしなかったけど、
父が倒れてからは、顔を見に行くたびに手を握って話をします。
たくさんは喋れなくても、目で話をしてする。その時間が私にとっても癒しの時間なのです。

父の手。
サラリーマンだったんだけど、料理が趣味で、あっという間に美味しいものを作っちゃう魔法の手。

お父さんの料理好きなところ、受け継いだのかな?

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親孝行しようと思って帰省してしたけど、自分の方がたくさんの幸せをもらいました。
今回、写真を撮りたい!と、カメラを持って帰ったけど、ファインダーを覗きながら、私が1番満たされた気持ちになれました。



子どもたちも大きくなり、
こんな風に揃って帰省することは難しくなるのかなー?

でも、いつまでも私は父と母の娘ですから。

金婚式、おめでとう。
揃ってこの日を迎えてくれて、本当にありがとう。






すっかりブログの更新をさぼってしまいました。 元気でやっております。 今日は先日中学校を無事に卒業した息子のお友達が遊びに来てくれました。 息子のお友達の間では、どうやら「クッキングママ」と呼ばれているようです(笑) なんか、あだ名をつけてもらえてること、お ... 続きを読む
すっかりブログの更新をさぼってしまいました。
元気でやっております。

今日は先日中学校を無事に卒業した息子のお友達が遊びに来てくれました。

息子のお友達の間では、どうやら「クッキングママ」と呼ばれているようです(笑)

なんか、あだ名をつけてもらえてること、
お料理が好きって理解してもらえてることが うれしくて、お気に入りのあだ名です。


クッキングママの料理が食べたい!と集まってくれた4人のお友達。

中3男子がどれくらい食べてくれるのか、全く予想もつかないねー。


とりあえずこちらのお料理を用意しました!  
image 

・圧力鍋で作る!絶品ローストビーフ
・圧力鍋で蒸したじゃがいもで、ポテトフライ
・ゆでブロッコリー
・ウインナー
・春雨サラダ(自家製煮豚入り)
・(ゆきこちゃんの)やみつききゅうり
・わかめごはんのオイルおにぎり
・ちりめんじゃこのカリカリサラダ

それと、たこやきー!!!       
 


お気に入りのBRUNOコンパクトホットプレートで、6回くらい焼いたかなー?

焼いてる間に中学生男子の会話がちらほら聞こえてきて、
その内容のかわいらしさに、にやにやしちゃいました。

男子って本当に愛すべきバカだわ♡

食べきれなかった分は、家族へのお土産としてお持ち帰りしてもらいました

関西人が作るタコ焼き。
中がとろりーんな味を楽しんでもらえたかな?


最近はタコ焼きミックス粉を使わず、独自の配合で作ってます。
近日中にレシピをアップしますね。   お楽しみに~♪

これからも、「クッキングママ」の名前に負けないように、
カンタンでおいしい!を追求しまーす^^



スマホの機種変更をきっかけにインスタグラムを始めました。
主に、平日の朝のお味噌汁をアップしてます。

インスタグラムアカウント   atsuryokunabe_akiko

インスタ投稿から、FBとブログに連動させてるのでみてくださった方も いらっしゃるかしら?

「毎朝のお味噌汁、楽しみにしてるよー」って声をかけてもらって、
とっても嬉しくなってます。
連休明け、またアップしますね! と思ったら、春休みだけど(笑)



ブログをさぼってた間に、子どもたち二人の卒業式がありました。
高校生の娘の卒業式は、寒い寒い雨の一日。
その一週間後、中学生の息子は、ぽかぽか暖かい春の日。
それぞれ無事に卒業しました。

2人とも、晴れやかな笑顔と制服姿を写真におさめました。
おじいちゃんたちにプレゼントしないとね!

これも今学んでる「フォトコミュニケーション」一つだよね!


***お知らせ***
4月の圧力鍋講座、まだお席ございます。
☆圧力鍋できちゃう?!ちらし寿司と茶碗蒸し☆
 


・圧力鍋でちらし寿司
・圧力鍋の絶品だしで茶碗蒸し
・油揚げロールの煮物
・きゅうりとわかめの酢の物
・プチデザート

(日程)
・4月12日(火) 午前11時~13時30分 (あと名様)
・4月13日(水) 午前11時~13時30分 (あと名様)
・4月14日(木) 午前11時~13時30分 (あと名様)
・4月15日(金) 午前11時~13時30分 (あと名様)
・4月25日(月) 午前11時~13時30分 満席になりました
・4月26日(火) 午前11時~13時30分 満席になりました
・4月27日(水) 午前11時~13時30分 満席になりました
・4月28日(木) 午前11時~13時30分 (あと名様)

※4月はお子様連れOKデーはございません。ご了承くださいませ。
※3月22日現在の空席状況です。
※うちごはんラボからの申込み確定メールをもちましてお申込みの完了となります。

<受講料>
単発の場合
5,000円/1回

続けて通いたい方には、お得な「回数券」もご用意します!
(6回連続受講していただくと、圧力鍋の基本料理が身に付きます)

27,000円/6回 (初回使用時より、1年間有効)

いずれも、ご参加時にお支払ください。

キャンセルについてはこちらのページをご覧ください。

※横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
最寄り駅は、東急東横線 「大倉山駅」から、徒歩5分
(詳しくはお申込みの際にご説明いたします)


お申し込みは、
●ご希望の日程
●お名前
(お子様連れでご参加の場合は、お子様の人数と年齢も)
●郵便番号
●ご住所
●お電話番号
●メールアドレス
●参加理由
●圧力鍋をお持ちの場合は、メーカーや商品名

をご記入いただき、
サイドバー下のメールフォームから、または下記アドレスにメールしてください

akimikan2012@gmail.com 


お申込みメールには、2日以内にご返信させていただきます。
2日たっても連絡がない場合は、お手数ですが再度メールをお願いいたします。


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Nadia|さいとうあきこ







久しぶりのブログ投稿になりました。その間もご訪問くださいまして、ありがとうございます。今日は2~3月の圧力鍋講座の折り返し地点、4回目の講座でした。今月はお赤飯と手羽大根、そして簡単な副菜をご紹介しています。どれもすぐに作りたーい!!という声が上がるくら ... 続きを読む
久しぶりのブログ投稿になりました。

その間もご訪問くださいまして、ありがとうございます。

今日は2~3月の圧力鍋講座の折り返し地点、4回目の講座でした。
今月はお赤飯と手羽大根、そして簡単な副菜をご紹介しています。
どれもすぐに作りたーい!!という声が上がるくらい、
とにかく簡単で、おいしい♡
image 


普段のおうちごはんにすぐに作れるというハードルの低さが、
うちごはんラボの特徴なんだと自信を持ってます^^

image 

大根だって、お箸がすっと通るくらいやわらかくて、味が染みてる~♪

どうしてこんなに味が染みるのか、その過程もしっかりとお伝えしてますよ。

デザートは、あらかじめ作ったものですが、
image 

とろりーん。

いちごのレアチーズケーキ。
これも、作るのはとにかく簡単!!!

これからご参加になる皆様も、楽しみにしていてくださいね♪


最新の空席状況は、以下の通りです。


・3月15日(火)午前11時~13時30分…あと名様

お申し込みは、
●ご希望の日程
●お名前
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●ご住所
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●メールアドレス
●参加理由
●圧力鍋をお持ちの場合は、メーカーや商品名

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お申込みメールには、2日以内にご返信させていただきます。
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昨日、お誕生日でした。
もう手放しで喜べる年齢ではないし、れっきとしたアラフィフの仲間入りなんですけどね…(笑)

でも、やっぱりお誕生日ってちょっとウキウキします。

母や姉からはお祝いメールが、FBでも友達からのお祝いメッセージがたくさん!

娘はケーキを作ってくれていて(前日、フォトスクールからの飲み会で不在だった間に、
作っておいてくれました。クリームはフルーツも自分のお小遣いで買って作ってくれました)
image 
  
 
 出張中だった旦那さんからも、かわいいお花が!
 
(本当はお花よりも、バルミューダのトースターが欲しいとは口が裂けても言えない…笑)


子どもたちからのプレゼントは、これ。
image 

ビールがおいしく飲めるグラスだって!
(こういうのって、父の日にお父さんにプレゼントするものだと思うんですけどーっていう
突っ込みは心の中だけに。どれだけのん兵衛と思われているのかしら)

せっかくなので、一番最初のビールは、息子の合格祝いで飲みたいな♡
(今週が発表なんです。ドキドキ)


誕生日当日は、子どもたちもそれぞれ出かけていて、
うちで一人、のんびりを満喫してましたけど、
しみじみ幸せだなーって感じました。

数年前は誕生日にモーレツに落ち込んだりしてたけど、
今年は本当に穏やかなバースデーになりました。

みんな、本当にありがとう♡♡♡



:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚  ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚  


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先日から、フォトスクールに通い始めた話は先日も投稿しましたが、日曜日はスクールを運営する母体一般社団法人 フォトコミュニケーション協会協会設立1周年記念パーティーでした。 昨年、協会設立記念パーティーに参加させていただいた時にも感じたことだし、この協会の ... 続きを読む
先日から、フォトスクールに通い始めた話は先日も投稿しましたが、
日曜日はスクールを運営する母体

一般社団法人 フォトコミュニケーション協会
協会設立1周年記念パーティーでした。
 



昨年、協会設立記念パーティーに参加させていただいた時にも感じたことだし、
この協会のイベントや単発セミナーに参加した時にも、いつも感じる

なんやろ。ここの人たち、めっちゃあったかいなー。

新参者でも、ビギナーでも、人見知りしてても、まるっと受け入れてくれる
そんな懐のあったかさをいつもいつも感じるのです。

 
ちょっと早く着きすぎて、準備中の会場。
今回のテーマカラーはピンクです。


ゲストも、どこかにピンクのものを身に着けてます。

素敵なドレス姿の美女も、ジャケットでびしっと決めた紳士も、
首からはカメラ。それもかなり本気モードのやつ(笑)

フォトスクールの同期さんもいて、以前からイベントなどでご一緒してる先輩もいて、
その人を介して、はじめましてのお友達もたくさん。

素敵な会場で、お料理も素敵♡
この日のフォトブートキャンプは、ここで撮影しよう!
 
  
  
 
フォトジェニックなお料理が並びます。
みんな食べる前に撮る!撮る!撮りまくる!!!!

自然とすっとフォークを差し入れて、おいしそうに見せてくれたり、
邪魔なものが移りそうになってたら、すっと交わしてくれたり。

カメラを持ってるという共通点があると、本当にびっくりするくらい素直に
打ち解けられるんですね。

パーティーの中盤には、お決まりの撮りっこワークも。
はじめましての方のお写真を撮らせていただきました。
(肖像権があるので、そのお写真は非公開です)


このパーティーに行くかどうか、ぎりぎりまで悩んでました。
だって、大事な入試を3日後に控えて、母が遊びに行くとか、ダメかなーって。

でも、そうやって家にいて、何をするんだろう?
息子が勉強してるかどうか、見張ってしまうんじゃないかな?
それは息子にとっては、きっといい迷惑だよなー。

と思ったら、私は私で好きなことを思いっきり楽しめばいい!って思えて
心置きなく参加させていただくことにしました。

そうだ!せっかくだから久しぶりに着物を着てみよう!
1週間前に思い立って、着付けを練習しました。
20代のころに、着付けを習っててね、その時はすいすい着られていたのですが、
久しぶりで…。でも、数回練習したら、手が思い出しました。

ドレスコードはピンクだったので、ピンクの重ね襟を付けた
水色の付け下げです。

と言いつつ、着物姿の全身写真を撮ってないという痛恨のミス!


 

 フォトコミュニケーション協会代表理事の渕上真由先生と♡


 
うちに帰ったら、息子はちゃんとお昼に食べたものを洗ってくれてました。
本当にいい子♡

たまたま一人で家にいたけど、その分リラックスしてマイペースで過ごせたようで、
なんだかご機嫌でしたわ。


家族のために自分を犠牲になんてしちゃいけないって、よくわかりました。
これからは、いや、これからも自分のやりたいことをやっていきます!

 
 会場に飾ってあった風船。
その風船に映った照明が、なんか好きかも♡







 


今月から、写真を学び始めました。でも、普通の写真教室ではなくて、フォトコミュニケーション協会のフォトスクール。まずは習うより慣れろ!ということで、毎日10枚撮影する!というのが宿題。その中で自分の心がピッと響いたものを、毎日FBの秘密のグループページにアップ ... 続きを読む
今月から、写真を学び始めました。

でも、普通の写真教室ではなくて、フォトコミュニケーション協会のフォトスクール。

まずは習うより慣れろ!ということで、
毎日10枚撮影する!というのが宿題。

その中で自分の心がピッと響いたものを、毎日FBの秘密のグループページに
アップしてます。

そうやって、毎日撮影していたら、


あー、私。
写真撮るの好きだったんだー。

って、思い出しました。

お料理の写真は、仕事だからやってるって思ってたけど、

撮りながら、

「あっ、ここがおいしそう!」
「この柔らかさ、どうやったら伝わるかなー?」

なんて、感じながら撮影していると、心が躍ってるのです。

好きなのに、好きじゃないふりしてたんだね、私。


楽しい!って思えるのは、見てくれる人たちがいるから。
一緒に学ぶ人たちとお互いの写真を見せ合って楽しんでます。
まさにフォトコミュニケーション(^^♪


ただ撮るだけ、自己満足の世界から、
みんなで分かち合うことができるだけで、写真の楽しさが何倍にも
膨らんできました。

もっともっと技術を磨いて、思い描いた写真が撮れるように
精進します。

 
夜明け直前の空。
明けの明星が光ってるのが撮りたくて。

 
リーディンググラス。
きれいなデザインにひかれて選んだもの。光に当たると、影がステキ♡


 
バレンタインチョコをもらいました!
 

真っ赤なハートに、目が釘付け!

これは、黒バックで撮りたかったけど、いい場所がなくて、
なんとプリンターの上という…(笑)

 
娘が作ってたバレンタインのクッキー。
写真撮りたいけど、どうやったらいいかなー?って相談されてね。
ちょっとうれしかった。

 
抱っこくま。
いろいろなものを抱っこしてるね。


こんな風に、毎日写真を楽しんでます。

お料理の楽しさまで伝えられる写真が撮りたいな。


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

圧力鍋講座、2月は、あと2席のみ!今なら間に合います!

2~3月のお料理:圧力鍋でじんわり手羽大根と手作りお赤飯
 
 

・2月16日(火)午前11時~13時30分…あと名様
・2月18日(木)午前11時~13時30分…満席となりました
・2月19日(金)午前11時~13時30分…満席となりました
・2月29日(月)午前11時~13時30分…満席となりました
・3月1日(火)午前11時~13時30分…あと名様(お子様連れOKデーですが、保育人数は満席です)
・3月9日(水)午前11時~13時30分…満席となりました
・3月15日(火)午前11時~13時30分…あと名様
・3月16日(水午前11時~13時30分)…あと名様

※2/12現在の残席数です。
※お申込み後、こちらからの日程確定メールをお送りします。そのメールを持って、
ご予約の完了となります。


<受講料>
単発の場合
5,000円/1回

続けて通いたい方には、お得な「回数券」もご用意します!
(6回連続受講していただくと、圧力鍋の基本料理が身に付きます)

27,000円/6回 (初回使用時より、1年間有効)

●見守り保育付講座に関しましては、上記受講料に加えて、
「お子様お一人当たり、保育協力費として500円申し受けます。

いずれも、ご参加時にお支払ください。

キャンセルについてはこちらのページをご覧ください。

※横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
最寄り駅は、東急東横線 「大倉山駅」から、徒歩5分
(詳しくはお申込みの際にご説明いたします)


お申し込みは、
●ご希望の日程
●お名前
(お子様連れでご参加の場合は、お子様の人数と年齢も)
●郵便番号
●ご住所
●お電話番号
●メールアドレス
●参加理由
●圧力鍋をお持ちの場合は、メーカーや商品名

をご記入いただき、
サイドバー下のメールフォームから、または下記アドレスにメールしてください

akimikan2012@gmail.com 


お申込みメールには、2日以内にご返信させていただきます。
2日たっても連絡がない場合は、お手数ですが再度メールをお願いいたします。


**お知らせ**

レシピブログインタビュー
My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

でご紹介いただいております。
我が家のキッチンのあんなところやこんなところを取材していただきました。
よろしければ、ご覧くださいませ~♪

:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚  ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚  


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Nadia|さいとうあきこ


週末、ホットプレートを出して、久しぶりに鉄板焼きにしました。と言っても、お肉や野菜などを焼いて、焼き肉のたれで食べるだけのラクラクメニューです。焼肉のたれは、コチュジャン(大1/2~1)・砂糖(大1~)・しょうゆ(大2)・酒(大2)・ごま油(大2)・ごま(大1) ... 続きを読む

週末、ホットプレートを出して、久しぶりに鉄板焼きにしました。
と言っても、お肉や野菜などを焼いて、焼き肉のたれで食べるだけのラクラクメニューです。

焼肉のたれは、
コチュジャン(大1/2~1)・砂糖(大1~)・しょうゆ(大2)・酒(大2)
・ごま油(大2)・ごま(大1)・しょうが汁(小1)・刻みねぎを混ぜて作ります。

つけだれにする場合はお酒だけレンチンしてアルコールを飛ばします。

具材は、
牛肉・豚肉・厚揚げ・たまねぎ・エリンギ・生シイタケ・にんじん・れんこん
・こんにゃく(薄く切って、表面に格子状の切り込み入れる)・ピーマン


ピーマンは普通半分に切って、タネを取ってから焼きます。
いつもはそうしてたんだけど、テレビか何かで、確か丸ごと焼くといいっていうのを
見たような気がして、実験。

 

 
ホットプレートの上に、丸ごとのピーマンをのせて、そのまま全体がしなっとやわらかくなるまで
コロコロ転がしながら、じっくり焼きました。

そうしたら

なんということでしょう!
あの苦みがあるピーマンが、甘~い!!
タネの部分も蒸し焼き状態になって、ヘタも種も全部食べられます。

めっちゃおいしい!!!

なんで今まで切ってたんやろ?って思うくらい甘い。

ピーマン1袋って、5個くらい入ってるけど、鉄板焼きの時は2個くらいしか使わなかったのに、
丸ごと焼きにしたら、1袋が一気になくなっちゃった!!!

家族全員、意見が一致。

これからは、ピーマンは丸ごとで!


おうちで鉄板焼きをするときは、だまされたとおもって、やってみて~!!


昨日宣言した
「フォトスクールに入りました!」

スクールでは、宿題が出ます。
題して「フォトブートキャンプ」

毎日10枚の写真を撮影するというもの。
自分の心が動いた瞬間を写真にするというワークです。

とにかく、難しいこと抜きなスクールなので、
技術的なことよりも、気持ち重視です。


今日は開運散策ツアーなるものに参加してきたので、カメラを持って
フォト散歩を楽しんできました。
秘密のミステリーツアーなので、どこに行ったのかの詳細は内緒ですが、
ちょっとだけ、お写真でご紹介させてくださいね。

 
都会の真ん中にあるのが、不思議。
過去と現代が混ざりあってる感じが面白くて、シャッターを切る。

 
何だろ、この思慮深い感じのおさる様。
見つめる先は何だろう~?


 
知ってる?
神社って、隠れ♡が結構あるんですよ。
見つけられたらハッピー♪

 
もちろん、休憩も大事。

 
なんだか運気上昇間違いなし!って感じ。ご利益ありそう~。
この龍は、カメラのアングルを変えて数カット。
下の方から覗き込んだら、ぐっと迫力が出ました!

 

さすがのパワースポットなので、パワーまで映り込んでます。
もう、すでに幸せだけど、加速しちゃうね。ありがとうございます。



カメラが完全におもちゃになってます。
新しいおもちゃをもらって、喜んでいる子どものように、
純粋に写真を楽しんでまーす!


わっ、こんなフォトスクール楽しそう♪と思ったら、
まだまだ間に合いますよ!
体験会など詳しくはフォトコミュニケーション協会のページをご覧くださいね。

一緒に楽しみませんか?


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現在募集中の圧力鍋講座はこちら!

2~3月のお料理:圧力鍋でじんわり手羽大根と手作りお赤飯
 
 

 
・2月16日(火)午前11時~13時30分…あと名様
・2月18日(木)午前11時~13時30分…満席となりました
・2月19日(金)午前11時~13時30分あと名様
・2月29日(月)午前11時~13時30分…満席となりました
・3月1日(火)午前11時~13時30分…あと名様(お子様連れOKデーですが、保育人数は満席です)
・3月9日(水)午前11時~13時30分…満席となりました
・3月15日(火)午前11時~13時30分…あと名様
・3月16日(水午前11時~13時30分)…あと名様

※2/9現在の残席数です。
※お申込み後、こちらからの日程確定メールをお送りします。そのメールを持って、
ご予約の完了となります。


<受講料>
単発の場合
5,000円/1回

続けて通いたい方には、お得な「回数券」もご用意します!
(6回連続受講していただくと、圧力鍋の基本料理が身に付きます)

27,000円/6回 (初回使用時より、1年間有効)

●見守り保育付講座に関しましては、上記受講料に加えて、
「お子様お一人当たり、保育協力費として500円申し受けます。

いずれも、ご参加時にお支払ください。

キャンセルについてはこちらのページをご覧ください。

※横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
最寄り駅は、東急東横線 「大倉山駅」から、徒歩5分
(詳しくはお申込みの際にご説明いたします)


お申し込みは、
●ご希望の日程
●お名前
(お子様連れでご参加の場合は、お子様の人数と年齢も)
●郵便番号
●ご住所
●お電話番号
●メールアドレス
●参加理由
●圧力鍋をお持ちの場合は、メーカーや商品名

をご記入いただき、
サイドバー下のメールフォームから、または下記アドレスにメールしてください

akimikan2012@gmail.com 


お申込みメールには、2日以内にご返信させていただきます。
2日たっても連絡がない場合は、お手数ですが再度メールをお願いいたします。


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お料理の写真は撮ってるけど、もっとおいしいを伝えたいな。出かけた先で「素敵♡」と思ったものを、写真で切り取りたいな。あとから写真を見て、おいしさを、素敵な思い出を振り返れる。そんな写真が撮れるようになりたいな。ということで、フォトスクールに通うことにしま ... 続きを読む

お料理の写真は撮ってるけど、もっとおいしいを伝えたいな。
出かけた先で「素敵♡」と思ったものを、写真で切り取りたいな。
あとから写真を見て、おいしさを、素敵な思い出を振り返れる。
そんな写真が撮れるようになりたいな。

ということで、フォトスクールに通うことにしました。

フォトスクールというと、カメラの技術的なことばかりを教えてもらうイメージでしたが、
私が選んだのは、

フォトコミュニケーション


写真を楽しんで、コミュニケーションのツールとして使いましょ(^^♪というスクール。
なんだかざっくり言い過ぎだけど、

写真って、同じものを見ても人によって切り取り方が全然違う。

私はこんなのが好き。
あなたはここが好きなのね。

そんな人との「好き」の違いを認め合うことで生まれる、コミュニケーション
そのツールとして、写真を使えるようになるというフォトスクールです。

今まで、フォトコミュニケーション協会が主催する単発のイベントなどには
何度も参加してきたのですが、スクールにはなかなか入れずにいました。


写真よりももっと先にやらなきゃいけないことがあるでしょ。
趣味に時間やお金を費やすなんて。
土日はやっぱりおうちにいなくちゃ、まずいよね~(;´・ω・)

などなど、自分の中で勝手にストップをかけてました。

(家族は基本的にやりたいことには反対しません。
土日に出かけることがあっても、夜遅くなることがあっても、
事前にお願いしておけば、文句も言わず受け入れてくれます)



自分が勝手に制限して
(つまり「できない理由」を並べ挙げて)
ここまでやらずにいたのですが、
それでも、やりたい!の気持ちが勝ったのは、

フォトコミュニケーション協会代表理事の渕上真由さん
から学びたい!と思ったから。
プロフィール写真を撮影してくれたのが、真由さんです)

それから、卒業生さんたちのお人柄が素晴らしい!
(仲良しのあっこも卒業生)

年齢も性別も超えて、同じ「フォトコミュニケーション」という名のもとに
つながりあっていて、新しい人もどんどん受け入れる懐の深さ、あったかさ。

何度か協会のイベントや単発セミナーに参加させていただいて、
「この仲間に入りたい!!」と心からそう思いました。

ようやく「やればいいやん」と自分が自分に許可を出すことができて、
来週から学びがスタートします。ワクワク


昨日は、フォトスクールの体験会でした。

カメラの理論とか、難しい設定とかの話は抜きにして、
とにかく心の思うままに好きに撮っていいんです。

実習の時間は、本当にそれぞれ好きに撮影タイム。
撮影が終わったら、それぞれの写真を見せ合って、認め合う。
(本当に素敵な写真がいっぱいで、楽しかったー!!)

まさに、フォトコミュニケーションそのものだなーと思います。

昨日の体験会では、「物語」というテーマで好きに写真を撮って
みんなで見せ合いっこしたのですが、その中の一枚。

 

タイトル:宝物

会場には卒業生さんが、お子様連れで参加されてたので、
そのお子さん(Rちゃん)と遊びながらパチリ。

くまちゃんの人形がとっても気に入っていて、ずっと大事に持っていたのが
かわいくって♡

本当はこのRちゃんのめーっちゃ可愛い写真が撮れたのですが、
お子さんの写真を無許可で掲載するわけにはいかないので。

今回はたまたま奇跡的にいい写真が撮れたけど、
いつでも狙った写真が撮れるように、腕を磨きますよー。


私が受講を決めたフォトコミュニケーション協会のHPはこちら

体験会は、2月にも開催されます。
(FBのイベントページ)
https://www.facebook.com/events/1672041006376729/


よかったら、一緒に学びませんか?


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  昨日のハンバーグ山盛りに引き続き、本日はチョコレートケーキの試作デー。毎年1月の講座でご紹介するプチデザートは、翌月のバレンタインデーにも使えるチョコレート系のスイーツをご紹介しています。そして、今年もできました!コツなし!テクニックいらず!専用の道 ... 続きを読む
 
昨日のハンバーグ山盛りに引き続き、本日はチョコレートケーキの試作デー。
毎年1月の講座でご紹介するプチデザートは、翌月のバレンタインデーにも使える
チョコレート系のスイーツをご紹介しています。

そして、今年もできました!

コツなし!テクニックいらず!専用の道具も必要なし!
スーパーで手に入る材料だけでできちゃう!
小学生でも作れちゃう!

そんなスイーツです。

見たい?


見たいよねー?(さっさと見せて!)

 

 
じゃじゃーん!


って、普通やん。


そうです。
普通のチョコレートケーキです。

ぶっちゃけたら、チョコレート使ってません。
ついでに、オイルも使ってません。

安っぽい(コラ)材料で作れるけど、味わいはなかなかなのです。
(すでに、高校生の娘がハマってしまい、作っても作っても食べてくれます)


ちなみに、今までにご紹介したチョコレート系スイーツは

 
2014年1月:生チョコ


 
2015年1月:ココナッツオイルと米粉のビューティー系ブラウニー


どれもシンプルだけど、作りやすくおいしいレシピです。

そして、今年のレシピは、今までで一番簡単かも!
フライパンで丸いホールで焼いてカットするもよし、
マフィンカップなどで小さく焼くもよし。

お母様方!お子さんの義理チョコに使えますよー(笑)


ということで、1月講座にお越しの皆様、お楽しみにー!!!

1月の圧力鍋講座は、すべて満席となりました。
ご了承くださいませ。



**お知らせ**
私が圧力鍋研究家としての活動を始めるにあたり、
いろいろとアドバイスをいただいたのが、フードビジネスプロデューサーRicaさん。

Rikaさんの講座を受講して、起業を決意して、どんなことから始めたのか、
その経験をいろいろとお話しさせていただく機会を頂戴しました。

これから料理の仕事で活動を始めたい方向けの
「ゼロから始める料理の仕事のはじめ方」セミナーが開催されます。
ゲストスピーカーということで、これから活動を始めたいと思っている方に、
経験談をお話しさせていただきます。

「ゼロから始める料理の仕事のはじめ方」セミナー
日程:1月28日(木) 10時半から12時半
場所: 武蔵小山創業支援センター(東急目黒線 武蔵小山駅徒歩3分)
6名様限定です。

詳しくは、こちらの記事をご覧ください。




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今日は試作デーでした。今月の…毎度のことながら、ぎりぎりすぎる(-_-;)一応、レシピはできていたけど、もう少し見直しをしたくってねー。というのは言い訳ですね。でも、試作してすっきり!いいレシピができましたよ。ついでに、レシピ用の撮影もばっちり!きのこたっぷり ... 続きを読む

今日は試作デーでした。
今月の…

毎度のことながら、ぎりぎりすぎる(-_-;)
一応、レシピはできていたけど、もう少し見直しをしたくってねー。
というのは言い訳ですね。

でも、試作してすっきり!
いいレシピができましたよ。

ついでに、レシピ用の撮影もばっちり!

きのこたっぷり!デミグラスソースの煮込みハンバーグ!

付け合わせは、にんじんとかぶのグラッセ
それと、ブロッコリーのバターライス

どれも、本当に簡単なものばかりだけど、わざわざ圧力鍋では作らなかったメニューじゃないかと思います。

ハンバーグのソースは、デミグラス風だけど、
デミソース缶は使いません!


あれと、あれと、あれでデミソース風の味。
詳しくは講座でご紹介しますね。

毎年1月は、なんとなーくバレンタイン にも使えるように、
デザートはチョコレート系のものにしてます。

今回は、チョコレートケーキなのですが、こちらも手抜き三昧で!
初心者さんでもできちゃうレシピにしましたよ。
あっ、フライパンで焼きますよー。お手軽でしょ^^

○○を入れるのがリッチなおいしさのひ・み・つ♡

お楽しみにー!!!


ハンバーグの試作は、レシピの配合を変えたり、加圧時間を変えたり、
最後は違う圧力鍋でも検証して作っていたら、ちょっとずつ作っても、

出来上がったハンバーグは15個!



1回分ずつジップロックに入れて冷凍しておけば、
未来の自分へのプレゼントになるかな。


ということで、1月講座への準備、ぎりぎりではありますが、着々と進めております!
お越しくださる皆様、お楽しみにー^^

そして、今月が初参加の皆様。
お手元に教室までのアクセスのお手紙は届きましたでしょうか?
昨日お申込みくださったE様は、本日投函いたしましたので、
届いたらご確認くださいね。

*追記*
1月の圧力鍋講座は、全日程満席となりました。
御了承くださいませ。



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いろいろとアドバイスをいただいたのが、フードビジネスプロデューサーRicaさん。

Rikaさんの講座を受講して、起業を決意して、どんなことから始めたのか、
その経験をいろいろとお話しさせていただく機会を頂戴しました。

これから料理の仕事で活動を始めたい方向けの
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ゲストスピーカーということで、これから活動を始めたいと思っている方に、
経験談をお話しさせていただきます。

「ゼロから始める料理の仕事のはじめ方」セミナー

日程:1月28日(木) 10時半から12時半
場所: 武蔵小山創業支援センター(東急目黒線 武蔵小山駅徒歩3分)
6名様限定です。

詳しくは、こちらの記事をご覧ください。




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