【10/22販売開始】カフェの新メニューを開発しました! 2023年10月09日 カフェの新メニューを開発させていただきました。体に優しい素材をつかった、身も心もほっとするポタージュスープ。10/22発売です。 ... 続きを読む
私の人生を変えたのは、これでした。 2023年05月03日 親子クッキング💕っていうと、親子が仲良く楽しくお料理する♪ほのぼのとしたイメージがあるかもしれないけれど、実際は、厳しい練習で、泣かせたこともあるし、喧嘩は日常茶飯事。怪我したり、火傷したり、 失敗したり。毎回の練習が、タイムトライアルというかなり体育会 ... 続きを読む
10thアニバーサリー💕 2023年04月30日 今日は4月30日。9年前の4月30日は、NHKあさイチが放送された日でした。 9年前、若いわ(当たり前)圧力鍋のプリン、この頃からずっと作り続けてます。 レシピはこちら さいとうあきこ(圧力鍋研究家) 圧力鍋でできる!?【基本のカスタードプリン】 NHK「あ ... 続きを読む
【発売開始】電子書籍「圧力鍋の教科書」発売しました! 2023年03月31日 電子書籍「圧力鍋の教科書」発売されました!圧力鍋の選び方から、使いこなし術までご紹介しています。応援よろしくお願いします! ... 続きを読む
料理家さん向け!圧力鍋セミナーに登壇しました【活動報告】 2023年03月17日 プロの料理家(Nadia artistさん)向けの圧力鍋セミナーに登壇させていただきました。参加してくださった方からのうれしい声をご紹介します。 ... 続きを読む
圧力鍋って、「実におもしろい」を伝えたい! 2023年03月08日 圧力鍋、なんだか怖いとか、よくわからないとか聞きますが、理解して使えば、こんなにおもしろいのにもったいない!と、いつも感じています。だからこそ、圧力鍋の情報を発信しているのです。 ... 続きを読む
憧れの「レタスクラブ」に! 2023年02月22日 憧れの料理雑誌「レタスクラブ」webに掲載していただきました!圧力鍋について、おすすめの圧力鍋とともにご紹介してます。ぜひご覧ください! ... 続きを読む
「圧力鍋って結局どうなの?」コラム監修しました 2022年12月20日 こんにちは圧力鍋研究家のさいとうあきこです。圧力鍋って、気になるけれど、そもそも、どんなメリットがあるの?いいことばかりじゃなくて、デメリットも教えて欲しい。と言うことで、こちらのコラムを監修させていただきました。 電気圧力鍋との違いなども、お話ししている ... 続きを読む
「圧力鍋の選び方」フーディストノートで公開されました! 2021年12月30日 こんにちは!圧力鍋研究家さいとうあきこです。 いよいよ、2021年も締めくくりの時期になりましたね。 このブログで、しつこいくらいに、圧力鍋の魅力をお伝えしているつもりなので、読者さんの中に、「わあー、圧力鍋ってこんなこともできるんだ!」「圧力鍋、使ってみた ... 続きを読む