圧力鍋で 時短!簡単!うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

カテゴリ:◆圧力鍋研究家 さいとうあきこ > コラム執筆

毎週金曜日は、圧力鍋のお悩み相談室。先週は、すっかり金曜日ということをすっかり忘れてしまい、気づいたのは、数日後。。。ということで、2週間ぶりの圧力鍋相談室!今週も行ってみよー!!!圧力鍋研究家として、活動をしていると、一番よく聞かれるのが、この質問。「 ... 続きを読む
毎週金曜日は、圧力鍋のお悩み相談室。

先週は、すっかり金曜日ということをすっかり忘れてしまい、
気づいたのは、数日後。。。

ということで、2週間ぶりの圧力鍋相談室!
今週も行ってみよー!!!

あきこの部屋文字入り


圧力鍋研究家として、活動をしていると、
一番よく聞かれるのが、この質問。

「ぶっちゃけ、
どこの圧力鍋がオススメですか?」




これねー、
正直、その人のライフスタイルや、
どんなお料理を作りたいかによって、
選び方も変わってきちゃうのですが、、、


今回、私の独断と偏見で
溺愛する圧力鍋、ベスト3を選んじゃいました!!!



どこの圧力鍋を選んだかは、
こちらのコラムをお読みくださいね!


□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□

圧力鍋おすすめ9選!
【圧力鍋研究家によるランキング&使い方やレシピも】モノレコ


スクリーンショット 2019-01-24 22.22.27




※コラム内のレシピは、私が考案したものではありません。
ご了承ください。


□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□



圧力鍋って、どれも同じじゃなくて、
それぞれに良さがあります。
bf66a391.jpg


どこの圧力鍋を選んでも、一番大事なことって、

その圧力鍋を、ちゃんと理解して使う

ってことだと思います。



わからないまま、
なんとなく使うから、


「あー、煮崩れた!」
「あれ?もっと柔らかくなると思ったのに!」
「圧力鍋は時短っていうのに、思ったより時間がかかってるよねー、、、」

なんてことになるのです。

ちゃんと理解していれば、

「煮崩れしやすい食材だから、こうしよう。」
「しっかり柔らかくしたいから、圧力設定をこうして、時間は○分で!」
「時間がないから、レシピのここを変えてスピードアップしよう!」

って調整ができるようになりますよ。


圧力鍋をしっかり勉強したい方は、
うちごはんラボの圧熱マイスター講座にお越しくださいね。



【圧熱マイスター・レパートリー講座】


・圧力鍋のレパートリーを増やして、もっと圧力かけちゃいましょ


2月は「自家製ポークハムと、ポトフ」

IMG_6149



(日時)
・2月10日(日) 11~14時(満席になりました)
・2月12日(火) 11~14時(あと5名さま)
・2月 13日(水)11~14時
※お子様(未就園児)連れOKデー(あと5名さま)
・2月14日(木)11~14時(あと3名さま)


(開催場所)

横浜市港北区大倉山 「こもれびサロン

東急東横線大倉山駅から徒歩5分



詳細・お申込みはホームページへ

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

圧力鍋の基本の「き」から学びたい方には、
圧熱マイスター・ベーシック講座がおすすめです。

詳細・お申し込みはホームページへ




◎圧力鍋のことがよくわかる!無料メールマガジン発行しています
お申込みはこちら




◎日テレ系「所さんの目がテン!」に出演させていただきました(2018/4/29)
IMG_5712

詳しい内容はこちらの記事をご覧ください


◎インターネットテレビ「どんどん夢が叶うメディカツ」に
出演させていただきました(2018/2/27)
0227medikatu2
放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます(録画)

https://youtu.be/l7aVt8bfHWY






 

 

今日は午後から天気が崩れそうなので、朝一番に買い物に行ってきました。開店早々だったので、店内のお客さんもまばら。赤ちゃんを抱っこしたお母さんも買い物に来てました。「あー、今日はクリームシチューのルウが安いねー。買っておかなくちゃ!」って、赤ちゃんに話しか ... 続きを読む
今日は午後から天気が崩れそうなので、
朝一番に買い物に行ってきました。


開店早々だったので、店内のお客さんもまばら。

赤ちゃんを抱っこしたお母さんも買い物に来てました。

「あー、
今日はクリームシチューのルウが安いねー。
買っておかなくちゃ!」

って、赤ちゃんに話しかけてました。




待ってー!!!

シチューのルウを買わなくても、
簡単においしくできる方法があるのよー。

赤ちゃんに食べさせるのにも安心なのよー。

コトコト煮込まなくても、30分もあればできるのよー。

とりあえず、このコラム読んで!!!」


30分でできる!圧力鍋で市販のルウを使わないクリームシチュー


おせっかいおばちゃんスイッチが入りました。

というのは、頭の中の妄想の話。
実際は、声かけてないけど(笑)


stew01



クリームシチューはルウがないとできないと思ってませんか?

ルウがなくても、固形スープの素を使わなくても、
おいしくできる秘密。
それは、圧力鍋を使うこと

生徒さんからは、「衝撃のクリームシチュー」と言われております。

その衝撃(笑撃か?)の作り方。
生活情報サイトmichillさんのコラムでご紹介させていただきました

おすすめの「ちょい足し」調味料もありますよ♡


16


30分でできる!圧力鍋で市販のルウを使わないクリームシチュー




読んだ後は、ぜひ
♡このコラムにありがとうを、
ぽちっと応援よろしくお願いしまーす!!!

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

2月の圧熱マイスター講座、参加募集中です。
圧力鍋って、本当に便利っ♡を実感・体感!

◎圧力鍋の基本の「き」からしっかり知りたい方に
圧熱マイスター・ベーシック講座


◎知識よりも、とにかくレパートリーを増やしたい方に
圧熱マイスター・レパートリーコース

今年も残すところあと3日。そろそろおせち料理の準備に取り掛かってる方も多いかしら?おせちといえば、黒豆。マメに元気に暮らせますようにという願いを込めた、黒豆は、圧力鍋を使えば、簡単にお手軽に作れちゃいます!黒々として、つやつやの黒豆。おいしいレシピができま ... 続きを読む
今年も残すところあと3日。

そろそろおせち料理の準備に取り掛かってる方も多いかしら?

おせちといえば、黒豆。
マメに元気に暮らせますようにという願いを込めた、黒豆は、
圧力鍋を使えば、簡単にお手軽に作れちゃいます!

黒々として、つやつやの黒豆。
おいしいレシピができました!


kuro-1


生活情報サイト michillでコラムが公開されています。

「おせちにぴったり!圧力鍋で作る「黒糖しょうが黒豆」
(クリックすれば、サイトにジャンプします)


この黒豆。
あっさりした甘さなので、パクパク食べられちゃいます。
一緒に入れたしょうがも、甘くなっておいしいの!
(講座で試食してもらったら、みんな大絶賛!)

豆だけじゃない!

実は、この黒豆は


煮汁がめっちゃおいしい♡♡♡

この煮汁を使ったホットドリンクもご紹介しているので、
ぜひぜひ、サイトで確認してくださいねっ!

1228michil


読んだ後は、ぜひ

♡このコラムにありがとう

を、ぽちっと応援よろしくお願いしまーす!!!




2018年1月の講座、スケジュール出ております。
ベーシック講座、レパートリー講座ともに募集中!!!

2018年こそ、圧力鍋を使いこなせる私になる!と思ったら、
うちごはんラボに来るのが最短コースですよー^^


---------------------------------------


LINE読者登録、大歓迎! 
更新したら、LINEでお知らせが届くので、最新情報を逃さずチェック! 








圧力鍋って、どんな料理に使ってますか?煮込み料理!ご飯炊いてる!玄米炊いてるよー!!!カレー専用!あっ、今の季節はおでんも!年に数回豚の角煮を…おせちの黒豆!後は…モゴモゴ…ってなってません?えっ?私のこと?と思ったあなた!こちらのコラムをお読みください ... 続きを読む
圧力鍋って、どんな料理に使ってますか?

煮込み料理!




ご飯炊いてる!




玄米炊いてるよー!!!




カレー専用!




あっ、今の季節はおでんも!




年に数回豚の角煮を




おせちの黒豆!


後は…


モゴモゴ…ってなってません?


えっ?
私のこと?

と思ったあなた!

こちらのコラムをお読みくださいませー。

煮込みだけじゃない!圧力鍋の便利な使い方

michill1212


圧力鍋って、思った以上に「できる子♡」なんです。

読んだら、ぜひ、
「このコラムにありがとう」をぽちっと応援よろしくお願いしまーす^^




煮込み以外にもどんどん使えると、本当に収納する暇がなくなりますよー。
うちはコンロの上に2台、出しっぱなしです。

さて、今日は何を作ろうかな?




12月の講座でも、圧力鍋の意外な使い方がいっぱいですよー!!!

インスタ映え♡圧力鍋でフォトジェニックおせち



盛り付けは、こちらの和風が人気です!

【12月】
・10日(日)午前の部 11時~14時…あと1名様 .
・10日(日)午後の部 15時~18時…あと3名様※2部制です
・12日(火) 11時~14時…あと4名様 
・13日(水) 11時~14時…あと2名様
・14日(木) 11時~14時
あと2名様
・15日(金)
 11時~14時あと1名様
・19日(火) 11時~14時
あと1名様
・20日(水) 11時~14時

・21日(木) 11時~14時
・22日(金) 11時~14時
  ※お子様連れOKデー 


詳細・お申込みはこちらのお申込みフォームから
→12月講座お申込みフォーム


(開催場所) 
横浜市港北区大倉山(詳細はお申込みの方に直接ご案内します) 

東急東横線「大倉山」駅から徒歩5分のレンタルサロン 
こもれびサロン 





━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

☆☆圧力鍋がよくわかる!無料メール講座☆☆  
圧力鍋の基礎知識と、うちごはんラボの講座情報をお届けしています。  

無料メール講座ご登録方法  




LINE読者登録、大歓迎! 
更新したら、LINEでお知らせが届くので、最新情報を逃さずチェック! 

 








今年は、サンマや鮭などの秋のお魚が不漁で、ちょっとお値段も高め。でも、やっぱりこの時期、旬のものをしっかり食べたいですよね。サンマはどんなお料理にするのがお好きですか?塩焼きもいいけれど、圧力鍋があったら骨まで丸ごと食べちゃうのもおすすめ。お好きな味付け ... 続きを読む
今年は、サンマや鮭などの秋のお魚が不漁で、ちょっとお値段も高め。
でも、やっぱりこの時期、旬のものをしっかり食べたいですよね。

サンマはどんなお料理にするのがお好きですか?
塩焼きもいいけれど、圧力鍋があったら骨まで丸ごと食べちゃうのもおすすめ。

お好きな味付けで楽しめますが、一押しはシンプルな酒塩煮。

文字通り、酒と塩で煮るだけ!ですが、これが本当においしいのです。
samma-3

サンマの酒塩煮


詳しいレシピは、生活情報サイトmichillでご覧ください。


24



読んだあとは、「♡このコラムにありがとう」のバナーをポチッと
押していただけると、励みになります!!!
応援よろしくお願いしまーす^^


生活情報サイトmichill(ミチル)は、
はたらく女性が「もっと日常を便利にしたい」を見つけるために、
信頼できる情報・ノウハウ・コツを提案する生活情報サイトです。

これからも、定期的に生活に役立つ情報をお届けしていきますね。
michill_banner3


生活情報サイト michill(ミチル)に、記事が掲載されました!生活情報サイトmichill(ミチル)は、はたらく女性が「もっと日常を便利にしたい」を見つけるために、信頼できる情報・ノウハウ・コツを提案する生活情報サイトです。今回、掲載された記事はこちら!煮込み料理 ... 続きを読む



生活情報サイト michill(ミチル)に、記事が掲載されました!
michill_banner3



生活情報サイトmichill(ミチル)は、
はたらく女性が「もっと日常を便利にしたい」を見つけるために、
信頼できる情報・ノウハウ・コツを提案する生活情報サイトです。


今回、掲載された記事はこちら!
18

煮込み料理だけじゃない!
圧力鍋でおいしいごはんを炊こう!



こちらから読めます→michill記事ページへ

読んだあとは、「♡このコラムにありがとう」のバナーをポチッと
押していただけると、励みになります!!!
応援よろしくお願いしまーす^^



この記事のトップに使ってもらった炊き込みごはんの写真。
自画自賛ながら、とってもおいしそうに撮れました!

ほら!つやつや♡

gohan-3


記事の中で使っている写真にも、
「おいしさ3割増し!お料理フォトのハンドパワー」を使ってます。

ぜひぜひ、チェックしてみてくださいね!

圧力鍋の炊き込みごはん、本当におすすめです。
ぜひ、記事を読んで、挑戦してみてくださいねっ!


現在募集中の講座

◎圧熱マイスター・レパートリー講座
圧力鍋のレパートリーを増やしたい方に、毎月新しいレシピをご紹介しています!

10月のメニュー
・カラフルミートローフ
・マッシュポテト
・サラダ
・玄米ごはん
・かぼちゃプリン

・10月10日(火)11時~14時
・10月12日(木)11時~14時
・10月13日(金)11時~14時
・10月24日(火)11時~14時
・10月25日(水)11時~14時


詳細・お申込みはこちらのお申込みフォームから
→お申込みフォーム




◎圧熱マイスター・ベーシック講座
3ヶ月の連続講座で、圧力鍋の基本をばっちり習得できます!

10月の講座
・圧力鍋で 出汁不要!ラクして作る具だくさん主役級豚汁
・圧力鍋で 玄米ごはんの炊き方
・圧力鍋で煮豆、豆料理の基本
(座学)圧力鍋で調理するときの、加圧時間、余熱時間の考え方


・10月11日(水)午前11時~14時

・10月15日(日)午前11時~14時
(満席になりました)
・10月26日(木)午前11時~14時
・10月27日(金)午前11時~14時


詳細・お申込みはこちらのお申込みフォームから
→お申込みフォーム


━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

☆☆圧力鍋がよくわかる!無料メール講座☆☆ 
圧力鍋の基礎知識をお届けしています。 

無料メール講座ご登録方法 




LINE読者登録、大歓迎!
更新したら、LINEでお知らせが届くので、最新情報を逃さずチェック!