こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。まずは、昨日大々的に投稿させていただいた、NHKあさイチ　クイズとくもり「時短煮込み」の放送ですが、出る出る詐欺状態になってしまいました。テレビの前で「あれ？」と思った方、ごめんなさい。急遽、国会中継のため短縮放 ... 続きを読む

こんにちは！圧力鍋研究家　さいとうあきこです。圧力鍋って、実は最強の手間抜き調理器具！その魅力をお伝えしています。（追記）あさイチの放送は、国会中継で放送時間が短縮となるため、圧力鍋の部分は丸ごと放送延期が決定しました。新しい放送日は、決まり次第ご案内い ... 続きを読む

こんにちは！圧力鍋研究家　さいとうあきこです。圧力鍋って怖くない！もっと楽しく、気軽に使えるようになりませんか？2022年2月の月１レパートリーは圧力鍋で韓流！牛すじスープとピビンパ風ごはん圧力鍋で牛すじの扱い方！これ、気になってる人多いと思うー。なぜなら、Yo ... 続きを読む

こんにちは！圧力鍋研究家　さいとうあきこです。圧力鍋って怖くない！もっと楽しく、気軽に使えるようになりませんか？１〜２月にかけては、「寒仕込み」と言って、お味噌作りに最適なシーズンです。ということで、・1月29日（土）　お味噌作りワークショップを開催します！ ... 続きを読む

こんにちは！圧力鍋研究家　さいとうあきこです。圧力鍋って怖くない！もっと楽しく、気軽に使えるようになりませんか？今月の月１レパートリーは圧力鍋であったかおでんを作ろう！おでんにじゃがいもを入れるとおいしいけど、だって、じゃがいも、煮崩れるでしょ？って諦め ... 続きを読む

こんにちは！圧力鍋研究家　さいとうあきこです。圧力鍋って怖くない！実は最強の「手間抜きツール」になりますよー！ってことを、ブログやYouTubeで発信しています。さて、1月11日は、「鏡開き」ですね。お正月に 飾った鏡餅を、いただく風習です。年神さまにお供えしたお餅 ... 続きを読む

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。 明日、1月7日は、七草がゆの日（←決してそういう名前ではない）ですね。正しくは「人日（じんじつ）の節句」だそうです。朝ごはんに、七草がゆを！というおうちも多いかとおもいます。圧力鍋で、お粥を炊くと、とろ ... 続きを読む

2022年になりましたね。全国的に寒い年明けとなってますが、いかがお過ごしでしょうか？SNSのフィードに並んだ、色とりどりの美しいおせち料理を眺めつつ、うちの食卓には、雑煮だけ（笑）だって、おせちはいらないって、家族から拒否されたのでねー。えーっと、お母さんはお ... 続きを読む