圧力鍋で　時短！簡単！うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

圧力鍋は冬だけじゃない！たけのこのアク抜き、新玉ねぎの味噌汁、さらに意外な『プリン』まで。春の食材こそ圧力鍋の出番です。出しっぱなしにしたくなる、とっておきレシピ7選をお届け！ ... 続きを読む

話題のビリヤニを教えてもらうイベントに参加しました。 炊き込みご飯だと思っていたら、まったく別物！ 作り方の奥深さと、一口ごとに変わる味に驚きの連続。イベントレポートをお届けします。 ... 続きを読む

新講座のご案内です。圧力鍋も活かしながら、毎日のごはんを無理なく整えるオンライン講座。少人数で一緒に作りながら学び、レシピに頼らず自分の生活に合わせてアレンジできる力を身につけます。 ... 続きを読む

牛乳とめんつゆで作る「乳和食」の茶碗蒸し。実際に作ってみました。だし不要でもまろやかでコクのある味わいで、茶碗蒸しのハードルが下がりましたよ。 ... 続きを読む

流行の麻辣湯は、お家で手軽に作れます！今回はあさりの旨味と豆乳のまろやかさでごくごく飲み干したくなる麻辣湯のレシピをご紹介します。マロニーちゃんを使うことで、旨味をぎゅぎゅっと吸い込んだちゅるもち食感が楽しめますよ（PR） ... 続きを読む

お彼岸のおはぎ（ぼたもち）の作り方、YouTube動画でご紹介しています。おはぎのアレンジも！ ... 続きを読む

圧力鍋研究家として30種類以上を試し、自宅には14台の圧力鍋があります。 その中で、20年以上使い続けている「不動の一台」について書きました。 ... 続きを読む

自作自演で開いた大人の誕生日会。 当日の写真とともに、実際に作った圧力鍋レシピをまとめました。 リクエスト一番人気のスペアリブ、代表作のジャンボプリン、サプライズのチリコンカン。特別な料理よりも、作り慣れた得意料理がいちばんのおもてなしだと気づいた一日です。 ... 続きを読む

和歌山県の優れた名産品を選んだ「和歌山一番星アワード」認定商品発表会に言ってきました！和歌山の魅力あふれる品々をご紹介します。 ... 続きを読む

「明日バレンタインなのに何も用意してない！」そんな時でも大丈夫。オーブン不要、フライパンで作れる簡単スイーツ５選。思い立ったらすぐ作れるレシピ＋おまけ付きです。 ... 続きを読む