毎朝、大学生の娘と高校生の息子のためにお弁当を作ってます。
この春からお弁当作りがスタートしましたが、
自分の忘備録として、
そしてモチベーション維持のため、
インスタグラムに投稿してます。
よろしければ、フォローしてくださいね。
ブログでは、一週間分を、まとめて掲載。
7月4日（月）
この日は、娘のお弁当だけ。
だからちょっとガーリーに、ハートの目玉焼きをのっけて。
といいつつ、たまごを割るの、ヘタすぎる…(-_-;)
ガパオライス（風）とプチトマト。
鶏むね肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ピーマンを炒めて、
オイスターソースとナンプラーで味付け。
バジルも青じそもなくて、色合いがさみしすぎ！
だから、プチトマトさんに登場してもらいました^^
7月5日（火）
息子は期末テスト中。
でも居残りして勉強してくるんだとか（友達と一緒にやると、教えてもらえるらしい）
ということで二人分。
テスト中はお弁当いらないと思ってたから、食材の準備してなくて、
あるもの寄せ集めで何とかしました。
・ウインナーとじゃがいものカレー炒め
・豚肉と野菜の甘辛炒め
・チーズ入り玉子焼き
・プチトマト
・凍り蒟蒻畑
・ごはんにはごま塩と小梅
7月7日（木）
女子大生用のお弁当だけ。
オムライス弁当。
色がさみしかったか、ズッキーニのソテーを添えて。
プチトマトと作り置きのピクルス（圧力鍋で作ります！）も。
ケチャップは別添えで、食べるときにかけてね！
7月8日（金）
久しぶりに二人分お弁当
・かぼちゃとズッキーニのソテー
・自家製ミートボールの酢豚風
・オクラ入りちくわ
・シソ＆チーズの玉子焼き
・さくらんぼ
・ごはんにはごま塩と小梅
自家製ミートボールは、前の晩に作っておいたもの。
茹でるところまでやっておいたので、後は食べたいときに
味付けをするだけ。
残りは小分け冷凍しておいたから、またちょくちょく登場するかな？
インスタグラムでは、お弁当と毎朝のお味噌汁を中心にアップしています。
だから、圧力鍋の先生ってことを忘れられてしまいそうですが…
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