レシピサイトNADIAさんのモニターで、
茨城産の「惚れれんこん」をどーっさり送っていただきました。

れんこんって、1節ごとくらいしか購入しないから、いつもは贅沢使いできないけど、
さすがにこれだけいっぱいあったら、もう使いたい放題!

だってね、こんなにたくさん!

 
 4キロですよ!

思わず「れんこん 保存」って検索しましたから!

紙で包んで、ビニールに入れて、冷蔵庫の野菜室が占拠されてます。

晩ごはんはれんこん三昧でございます。


 
 
ポタージュにしちゃうなんて、贅沢~♪

レシピはこちらで!

圧力鍋で楽々!れんこんのあったかポタージュ

圧力鍋で楽々!れんこんのあったかポタージュ

by さいとうあきこ

調理時間:25分
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圧力鍋だから、れんこんもあっという間に柔らか!仕上げはミキサーにかけるだけ。ベジブロスを使って、野菜のおいしさ、丸ごといただきます!

このレシピを詳しく見る


れんこんは、輪切り方向に切るのが定番だけど、実は縦に切ると、しゃっきしゃき!
さっと炒めただけでも、食感が何よりのごちそうです。
スパイスの香りを加えたら、もうお箸が止まらなーい!!!
 
 

レシピはこちら

クミン香る!れんこんの洋風塩きんぴら

クミン香る!れんこんの洋風塩きんぴら

by さいとうあきこ

調理時間:15分
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れんこんを縦に切ったら、しゃくしゃくっとした食感が楽しめます。シンプルな味付けですが、クミンシードの香りがアクセント。食べ始めたら、止まらなくなっちゃいますよ。

このレシピを詳しく見る

簡単すぎるお料理ばかりですが、れんこんって素材そのものがおいしいから、
複雑な味付けの必要ないなーって思います。

れんこん、だぁーいすき♡
次は何を作ろうかな?わくわく♪


また、新作レシピアップしたら、ご紹介しますね。
これからおいしい季節を迎えるれんこん。
新しいおいしさ、見つけてくださいね!



圧力鍋が大好きになる!圧力鍋に特化したお料理教室を開催しています。

☆★ 11月の講座スケジュール ★☆

メニュー:玄米とおさかなのカフェランチ

・11月16日(月) 午前11時~13時30分(あと名様) 終了しました
・11月17日(火) 午前11時~13時30分(あと名様) 終了しました
・11月18日(水) 午前11時~13時30分(あと名様) 終了しました

お子様連れOK)
11月24日(火) 午前11時~13時30分(あと名様・お子様はあと名様)

・11月25日(水) 午前11時~13時30分(あと名様)


※11月20日現在の状況です
※24日はお子様連れでもご参加いただけます
お子様一人につき、保育協力費500円いただきます)
保育場所の関係上、お子様の人数を最大4名様までとさせていただいております
大人だけの参加も大歓迎です!





キャンセルについてはこちらのページをご覧ください。

※横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
最寄り駅は、東急東横線 「大倉山駅」から、徒歩5分
(詳しくはお申込みの際にご説明いたします)

お申し込みは、
●ご希望の日程
●お名前
(お子様連れでご参加の場合は、お子様の人数と年齢も)
●郵便番号
●ご住所
●お電話番号
●メールアドレス
●参加理由
●圧力鍋をお持ちの場合は、メーカーや商品名

をご記入いただき、
サイドバー下のメールフォームから、または下記アドレスにメールしてください

akimikan2012@gmail.com 




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