来週末からスタートの、次回圧力鍋講座。

ただいま、レシピの最終調整中です！

前回のビーフシチューでは、うちごはんラボ史上一番「ややこしい」レシピでしたが、
今回は、お待ちかね！？

「材料入れて、シュシュっと加圧したら出来上がり♪」のお手軽メニューです。

しかも、ブイヨンや旨み調味料などは使いません！！！
めちゃシンプルな味付けですが、素材のおいしさを存分に感じられるメニューとなっております！

 
蛍光灯の下で撮影するもんじゃないね…。おいしそうに見えない(>_<)

色いろな圧力鍋で調理時間の調整をしているので、同じような料理が続いているのですが、
食卓に出して、一口食べた息子（中２男子）が一言

「うーん、やっぱこのお肉とスープ、おいしいわあ＾＾」

ですって！！！
わが子ながら、「萌え～♡」でした（笑）


このお肉、自家製のソーセージ。
今回は煮込みメニューで使いますが、焼いても蒸してもOK！
覚えておくといろいろとアレンジがきく、便利メニューになりますよ！
（実際我が家はヘビロテ。薄く広げたものを冷凍庫にストックしてます）

レシピの最終まとめと、豆講座のレジュメを作ってます。
これは、豆料理が楽しくなっちゃうね！と思える内容です！
豆料理のレパートリーを広げたい！もっと普段のお料理に豆料理を登場させたいという方には、ぜひぜひご参加いただきたい内容です。

講座日程の空きが少なくなっております。
お早目にお申込みお待ちしておりますね。

詳しい空き日程はコチラ
→【募集中！】圧力鍋でお豆料理を楽しもう！メニュー紹介（写真あり）



そしてこちらも今週の話。
楽しみにしていたレシピ本が届きました。

 さすが業務用！
なんと３０リットルの容量です。

最近、この半分サイズ（高さが半分）のものも発売されたとか。
ユーザー様のご要望を生かして生まれた製品だそうです。

業務用と言っても、ビッグサイズばかりではなくて、小さいサイズもあります。
業務用ならではの工夫があって、「なるほど～」と勉強になりました。

いろいろ知ってるつもりでも、まだまだ圧力鍋の世界は深いです！
これからもお勉強させていただきます！


この後、伊藤社長を囲んで仲良しのメンバー（エプロン隊と命名しています）で
交流会という名の飲み会へ。

めちゃくちゃ楽しくて、楽しみすぎて…今日は半日動けませんでした。
はい、二日酔いというやつでございます。

すっかりお酒に弱くなってしまって、ちょっと気をつけないといけませんね。
反省してまーす。




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