今日から始まりましたー！！

８月の圧力鍋講座。
メインは圧力鍋でプルップルの牛すじの下茹で方法と、その牛すじで作るスープなのですが、
（あくまでも、うちは「圧力鍋のお料理教室」ですから！）

一番盛り上がるのは、みんなでワイワイ作る韓国風海苔巻。
巻きすを使って海苔巻を巻くのは初体験！という方もいて、本当ににぎやか！

まずはデモンストレーションでお見せするのですが、皆さん本当に真剣な目で見てくださるので、
ちょっとキンチョーしました(笑)

それぞれご自身で作った海苔巻をお皿に盛って、試食タイムです。

 
あわててスマホで撮ったのでなんだかピンボケですね～(-_-;)

うちごはんラボのレッスンは、普段はデモンストレーション形式なのですが、
今回の海苔巻は皆様に体験していただきたく、ちょっとだけ実習にしてます。
海苔巻を切るのも、ご自身で。
巻きずしの上手な切り方もご紹介してまーす（って、巻きずしの先生に教えてもらったことの受け売りですが…）
「１本を８つに切ったら、ちょっと大きくて、口がいっぱいになっちゃうよー」と、
一足先に経験した生徒さんからのアドバイスをいただきました。
お口のサイズに合わせてカットしてくださいね。



おひとり様セットだと、こんな感じ。
 
・ぷるんぷるんの牛すじスープ
・韓国風海苔巻（キムチは市販品）
・簡単ドレッシングのチョレギサラダ（自家製韓国のりを散らして）

今回は韓国料理なので、「コーン茶」です。

そして、プチデザートは、今回は説明だけですが
（冷やす時間がかかるので、前もって仕込んだものをお召し上がりいただきました）
こちらにもレシピをのせてました。

プチトマトで作るデザート。
トマトがデザートになっちゃうんです！！






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９月の圧力鍋講座は、「圧力鍋でさっぱり！スピード中華定食」と題してご紹介します。
まだ試作段階で、最終的なメニューではないのですが、なんとなく雰囲気を…
ちょっと色がさみしいのは、家に緑の野菜がなかったからです（泣）

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