圧力鍋のお料理教室を開催しています。

キッチンの棚の下にしまいっぱなしになっている圧力鍋を、もっともっと普段使いしていただけるように、お手軽な圧力鍋料理をご紹介しています。

３月は小豆ともち米から作るお赤飯などの「お祝いメニュー」と題してご紹介しました。

こんな風に盛り付けてみました。

 
 お皿に敷いたのは「笹の葉」
製菓材料店などでも販売していますし、ネットショッピングもできます。

お赤飯は、物相型で抜いて、ゴマをパラパラ。

若竹煮は、小高く…と意識しながら。

青菜の簡単白和えは、小鉢に入れて。

茶碗蒸しは、大きな器で一度に作り、お手元の器に取り分けて召し上がっていただきました。



「こんな風に盛り付けると、すっごくお料理上手に見えますね！」
「一つ一つは難しい料理じゃないのに、盛り付けひとつで手が混んで見えます！」
「わー、こんなお料理が出てきたら、テンション上がります！」

と、評判も上々でした＾＾
良かった～。


実はもともとは普通のごはんのような盛り付けで考えてました。
こんな感じ。

 でも、なんとなく「お祝い」感が出ないのが気になっていて…。

そんな時に参加したイベントで、盛り付けのヒントをいただきました！
ワンダーシェフさんのイベントです。

その時の記事はこちら→お友達同士で、出張圧力鍋講座はいかがですか？ （この記事の後半にイベントレポートがあります）


笹の葉も、物相型も前日に買い求めたもの。
売っているお店があってよかった～＾＾



盛り付けだけじゃなくて、お料理の評判も上々です！

「教えてもらったお赤飯、さっそく作ってみました！家族もすっごく喜んでくれました！」

「白和え、作りましたー！あの方法なら、思い立ってすぐ作れるのでいいですね」

「食が細い子どもが、教えてもらったお料理はおいしいってたくさん食べてくれました！」

そんな声が、何よりうれしいです。
本当にありがとうございます！！


４月の圧力鍋講座では、「新」づくし。
新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツ、春にんじんなどなど、春においしい食材を
お料理しますよ。

デザートも、いい感じに調整中です＾＾

４月の講座は、３月２４日（月）からブログでの募集を開始いたします！
春から、新しいことを始めたいあなた！
今年は、「圧力鍋の達人」を目指しませんか？


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