メリークリスマス！！！

と言いつつ、もうすぐクリスマスも過ぎちゃいますね。
日付が変わるまでに、この記事をアップできるんだろうか…。

さてさて、昨日のクリスマスイブ。
FBやブログで皆さんの華やかなクリスマスを見てました。（いいな～という羨望のまなざしで）

一方、我が家のクリスマスは…チキンもなく、クリスマスケーキもなく
1月のレッスンメニューを試作してました（ごめんよ、家族たち）

1月のレッスン、「圧力鍋で作る！バレンタインディナー♪」は、こんな感じにしようかな？

 まだイメージなので、組み合わせや仕上がりの雰囲気、盛り付けは
これからもっとブラッシュアップしていかなくちゃいけないけど…

煮込みハンバーグをメインに、スープ、ライス、それから
バレンタインらしい簡単なチョコスイーツを考えてます。

まだハンバーグの食感と成形が納得いかないから、またタイミングを見てリベンジしよう。
皆さんに喜んで「作りたい！」と思ってもらえるように、頑張りますね！
（←無駄にハードルを上げてみる…）


さてさて、クリスマスももうすぐ過ぎてしまいます。
この後はお正月がやってきますね。

うちごはんラボの仕事納めは、27日（金）、友人のhoney dropさんの教室で開催する
出張おせち料理講座。
こちら、honey dropさんの方で募集していただいたのですが、
こちらで告知する前にありがたいことに満席になりました。

皆さん、やっぱりおせちは作りたいのね～。

手作り派が増えてくれると嬉しいな。そして圧力鍋をどんどん使っていただけると
圧力鍋の応援団長（自称）としては、とてもとーってもうれしいのです！

当日お目にかかれる皆さま。楽しみにしております。

27日の講座でも、そして12月のうちごはんラボの講座でもご紹介した伊達巻
レシピサイトNadiaさんにも掲載いたしました。

たまご一つで！5分でできちゃう！簡単すぎる伊達巻。

市販の伊達巻は甘すぎて食べられないという人にも「これはおいしい！」と好評です。
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪





25日になったけど、大急ぎでクリスマスケーキも作りました。
クリスマスがきっかけで、反抗期の入り口に入ってしまった息子の機嫌も、
これで少しは戻りました(笑)
やっぱ、胃袋つかむって大事やわ～。

 
フライパンで焼いたスポンジに、いちごを挟んで。
クリームの泡立て方やナッペはめちゃくちゃだけど、買ってあったハーブを飾ったら、
それなりに見えますか？
シンプルな材料だけ！お母ちゃんが作るおうちケーキ♪でした。

改めて、メリークリスマス！！


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圧力鍋のお料理教室、うちごはんラボでは、1月の講座お申し込みを受け付け中です。


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