いよいよ今週の火曜日からスタートする圧力鍋のお料理教室。

今月のお料理のひとつに、「たまご豆腐」があります。

今まで、茶碗蒸しとプリンはよく作ってたけど、なぜかたまご豆腐だけは作ってなかった。

でも、作り方を知ったらめちゃくちゃ簡単ではありませんか！
圧力鍋だから失敗知らずなのもうれしいですよねー。

ポイントは、加圧した時の火を止めるタイミングなのですが、
もうばっちり！です。

今日は、わかめとカニかまを入れてみました。
トッピングはいつもの自家製なめたけ（これもお料理教室でご紹介しますよー）

 

 
火曜日からのお料理教室では、この「タイミング」の見極め方をしっかりとお伝えしますね。

これでこの夏、自家製のたまご豆腐にチャレンジしてみてくださいね。
私はこの夏、きっとたまご豆腐を買わないと思う…。


今日の献立はこんな感じ。

 

 
☆ホッケ
☆さっぱり豚汁
☆もやしと油揚げの酢の物
☆自家製たまご豆腐のなめたけがけ
☆炊き立てごはん
☆残り物の刺身こんにゃく、酢味噌がけ


メインがお魚だったので、汁物は少しボリュームを持たせて

 

 さっぱり豚汁。

少しの豚肉と、大根・にんじん・ごぼう・ねぎに、ダシを加えて加熱し、味噌を溶かしただけ。
さっぱり目の味付けで、やさしいおいしさでした。

やっぱり、圧力鍋で作ると、お野菜のおいしさ引き出されます。
おいしかったー♪


さーて、明後日のお料理教室に向けて、最後の準備に取り掛かりましょう。
明日は買い出しだー！！


6月のお料理教室の募集も開始しています。
日数を増やしてますので、ぜひたくさんのご参加をお待ちしております！



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