【電気圧力鍋レシピ】ほったらかしでOK！なスペアリブの和風ハニーマスタード

2014年06月29日

前回の記事でご紹介した電気圧力鍋。担当させていただいた付属レシピ集には載っていない、新作レシピをご紹介しますね。夏に！ビールにぴったり！ガッツリ食べたいスペアリブのお料理です。（と言いつつ、写真の後ろは、ワイン…。そのわけは、この記事の最後に）電気圧力 ... 続きを読む

あらたなる圧力鍋の世界！電気圧力鍋ってご存知ですか？

2014年06月26日

昨年末、とあるお仕事をさせていただきました。今年の2月に新発売された「電気圧力鍋」のレシピを担当させていただいたのです。電気圧力鍋ってなんだろう？そんな疑問に思う方も多いかもしれませんね。圧力鍋のあらたなる世界を広げてくれる、そんな調理家電なんですよ。こ ... 続きを読む

2014年06月25日

夏！って感じのお料理を作ったのに、なんだかお天気は夏！って感じにならなくて…。でも、この先、ちゃんと夏！が来た時に作ってもらいたい。そんなメニューです。北海道のソウルフード（だよね？）スープカレー。これをもっとさっぱり、めっちゃ簡単に、シンプルにしたお料 ... 続きを読む

2014年06月24日

レシピブログさんのモニターに参加しています。世界の料理レシピスパイスレシピ検索今回もひとふりで中華風！に変身しちゃう「五香粉」を使います。ごくごく普通の肉団子の甘酢あんですが、肉だねに五香粉をひとふり。これだけでちょいと味わいが変化してくれるのが、 ... 続きを読む

2014年06月23日

レシピブログさんのモニターに参加しています。世界の料理レシピスパイスレシピ検索今回は、カレーのようで、カレーじゃない。スパイシーな香りがたまらない！！「ガラムマサラ」を使います。後はお好みで、チリパウダーもちょろっと。カレーに使うのと同じようなス ... 続きを読む

2014年06月22日

レシピブログさんのモニターに参加しています。世界の料理レシピスパイスレシピ検索ミックススパイス4種の中から、今回も「五香粉（ウーシャンフェン）」を使いました。大好きな八角（スターアニス）の香りがして、ひとふりするだけで中華っぽい香りになるので、我が家 ... 続きを読む

2014年06月20日

暑くなってくると、やっぱり恋しくなるのがビール!そしてビールのおつまみといえば…栄養満点！の枝豆が最高です。でもね、枝豆ゆでるのって、正直面倒…って思いませんか？圧力鍋なら、めっちゃ簡単にできます！今回は、高圧のお鍋でも上手にできるかって検証なので、 ... 続きを読む

2014年06月19日

レシピブログさんのモニターに参加しています。世界の料理レシピスパイスレシピ検索ミックススパイス4種の中から、今回は「五香粉（ウーシャンフェン）」を使いました。五香粉の中には、八角・花椒・シナモン・陳皮・クローブがバランスよくブレンドされていて、ひとふ ... 続きを読む

2014年06月18日

レシピブログさんのモニターに参加しています。世界の料理レシピスパイスレシピ検索今回のお題は、スパイスでお料理上手：ミックススパイスが大活躍♪おうちで手軽に楽しむ世界の料理ひとふりでお料理の印象が変わる、便利なミックススパイス4種類を送っていただきまし ... 続きを読む

2014年06月17日

７月のレッスンに、続々とお申し込みを頂戴しております。ありがとうございます。７月は、ちゃんとおだしを取って作る、さっぱりした和食。でも、加圧時間はびっくりするくらい短いので、ずっと火のそばで待機しなくても作れるうれしいお料理です。レッスンの残席数と共に、 ... 続きを読む