夏こそ使える!?あれもこれも圧力鍋で! 2014年07月31日 毎日、暑いですねー。今週は3日連続で圧力鍋講座を開催いたしました。皆さま、暑い中お越しくださり、ありがとうございました。 (6(6名さまでのご試食。にぎやかですね~^^)今月は、夏こそ使える!圧力鍋の一端をご紹介いたしました。講座でご紹介した以外にも、夏 ... 続きを読む
【簡単レシピ】ダシを取った後の「昆布の佃煮」(写真がなくてごめんなさーい) 2014年07月30日 7月の圧力鍋講座では、かつお節と昆布から、ダシを取ってます。そのダシの取り方がびっくりだったりするのですが(笑)ダシを取った後のかつお節や昆布って、どうしてますか?前回はかつお節から作る「だしガラふりかけ」をご紹介しましたが、今回は昆布でーす!写真はまだ撮影 ... 続きを読む
【イベントレポ・後編】IDEA×Nadiaお料理イベント 2014年07月29日 日曜日に開催されたIDEA×Nadia コラボレーション「BRUNO Styleで愉しむ Nadiaの少し特別なお料理イベント」 そのイベントレポートの続編です!嗚呼、イベントの看板、とってもかわいかったのに、まさかの撮影してないミス!(ブロガーとしてあるまじき…泣)前半のレ ... 続きを読む
【イベントレポ】IDEA×Nadia 少し特別なお料理イベントに行ってきました! 2014年07月28日 以前、お友達のところで見て以来、気になっていたIDEA BRUNO Styleの調理器具たち。こんなのとか!こんなのとか! こんなのとか!!!かわいすぎる~♡♡♡ あーん、もう、ブティックでお洋服見てるよりも断然テンション上がっちゃいます。こんな素敵な調理器具( ... 続きを読む
【募集中!】8月レッスンの最新空席状況です(8/2現在) 2014年07月27日 蒸し暑くて、不安定なお天気ですね。今日は素敵なイベントに出かけてきましたよん♪そのレポートはまた写真を整理してから…乞うご期待!!(笑)さてさて、ブログでは25日に掲載いたしました8月の圧力鍋講座。ありがたいことにブログを見てのお申し込みを頂戴しておりますの ... 続きを読む
【募集開始】8月は韓国風海苔巻きを巻き巻きしましょ♪ 2014年07月25日 ごめんなさーい。夜8時頃には、予定をアップしまーす!なんて言ってながら、気が付けば22時!!!やばーい。ということで、急ぎで8月のレッスンスケジュールをアップいたします。8月は韓国風料理を作りますよ! まずは気になる日程から。お盆休み明けから、9月第一週まで ... 続きを読む
【簡単レシピ】だしガラの再利用。自家製ふりかけに変身! 2014年07月23日 7月の圧力鍋講座。圧力鍋でダシを取って、そのダシを使ったさっぱり和食をご紹介しています。そこで毎回出てくるのがかつお節と昆布の「だしガラ」そのまま捨てちゃ、もったいないので、ちゃんと最後までおいしくいただきます。今回は、かつお節のだしガラの利用法をご紹介 ... 続きを読む
圧力鍋でとろとろ牛すじ。8月レッスンメニューの予告編 2014年07月18日 早いもので、明日から夏休みですって!なのに、まだ8月のご案内ができておらず、大変お待たせしております。8月の前半は、ちょっとゆっくり大阪に帰省したり、家族も盆休みだったりなので、レッスンはお休み。のんびりと19日(火)からのスタートを予定しております。ま ... 続きを読む
7月和食講座、圧力鍋でパパッと作りましょう! 2014年07月14日 先週までは、スパイスカレーのレッスンだったので、家中が異国情緒あふれるスパイスの香りで満たされていたのですが、7月後半は、がらりと趣向を変えて、和食を作りましょう。和食を作る時、「だし」ってどうしてますか?面倒でも、かつおと昆布から引いたおだしは、香りも ... 続きを読む
スパイスカレーレッスン、たくさんのご参加ありがとうございました。 2014年07月13日 圧力鍋で作る本格派スパイスカレー。6月のお料理としてご紹介しておりましたが、あまりの人気で7月まで引っ張っての開催となりました。全9回(うち1回はプライベートレッスン)!合計39名の方がご参加くださいました!改めて数字にしてみると、すごいなーって感動します!ご ... 続きを読む