サントリーさんから発売されている魚介専用白ワイン、「ビオンタ」に合うカルパッチョ。カルパッチョとビオンタでパーティーということで略して「カルパー」です。今回もそんなカルパーで楽しんでもらいたい、カルパッチョのレシピをご紹介します。  今回はちょっと和風に ... 続きを読む

サントリーさんから発売されている魚介専用白ワイン、「ビオンタ」に合うカルパッチョ。カルパッチョとビオンタでパーティーということで略して「カルパー」です。今回もそんなカルパーで楽しんでもらいたい、カルパッチョのレシピをご紹介します。  ☆☆タコのイタリアン ... 続きを読む

サントリーさんから発売されている魚介専用白ワイン、「ビオンタ」に合うカルパッチョ。カルパッチョとビオンタでパーティーということで略して「カルパー」です。そんなカルパーで楽しんでもらいたい、カルパッチョのレシピをご紹介します。 マグロ・サーモン・鯛。３色の ... 続きを読む

サントリーさんから発売中の白ワイン「ビオンタ」スペインの沿岸部で作られた、海の恵みをたっぷり受けた魚介によく合う白ワインなんです。→ビオンタについてのレポートはコチラ魚介といえばカルパッチョ。ビオンタによく合うカルパッチョでパーティーしよう！というのが「 ... 続きを読む

圧力鍋協議会に参加する８社の圧力鍋をご紹介するこのシリーズ。いよいよ大ラス！最後にご紹介するのは、私も愛用中のワンダーシェフ社の「オース」 この圧力鍋の特長は、・デザインがおしゃれ！・フタのボタンを押すだけで開閉ができるので、開け閉めラクラク！・１４０kp ... 続きを読む

まだ５月だというのに、真夏を思わせる暑さですね。夏本番とちがうのは湿度が低いということ。カラッとしていると、暑くても過ごしやすい気がします。さて、６月後半からの圧力鍋講座は、先日お伝えした通り、拠点を大倉山に移しての第一弾！☆☆圧力鍋で夏にピッタリ！ルウ ... 続きを読む

圧力鍋協議会に参加する８社の圧力鍋を順にご紹介するシリーズ。残すところ、あと２社となりました。今回ご紹介するのは、ちょっとレトロなこちらの圧力鍋。  鋳物屋　PC－45A ピカピカのこちらの圧力鍋、ピカピカ過ぎて、いろんなものが映り込んでいますが、そこは見ない ... 続きを読む

 6月後半からの圧力鍋講座は、拠点を大倉山に移しての第一弾！何気にうちごはんラボスタートから３周年でもあります。前回の記事で、メインはスープカレーにしますよー！！って書いたのですが、ちゃんとした具材が決まらないまま。で、作りました。  夏野菜たっぷりのスー ... 続きを読む