先日から、フォトスクールに通い始めた話は先日も投稿しましたが、日曜日はスクールを運営する母体一般社団法人　フォトコミュニケーション協会協会設立１周年記念パーティーでした。 昨年、協会設立記念パーティーに参加させていただいた時にも感じたことだし、この協会の ... 続きを読む

今月の圧力鍋講座では、圧力鍋で炊くお赤飯と、鶏手羽大根をご紹介しています。出来上がったお料理はこんな感じ。 パッと見、手が込んでそうに見えるけど、実のところ、めっちゃ楽勝～♪圧力鍋さまさま♡なんです。だからこそ、教室に来てくださった方の復習率が高い！すぐ ... 続きを読む

２月の圧力鍋講座、スタートしました。圧力鍋でお赤飯の作り方、知りたかったんです！と、前日に駆け込みでお申し込みくださった方もいて、合計4名様での開催でした。久しぶりにテーブルがゆったり～♪ 味が染みしみの大根。大根の中まで味が染み込むための、たった一つの ... 続きを読む

今月から、写真を学び始めました。でも、普通の写真教室ではなくて、フォトコミュニケーション協会のフォトスクール。まずは習うより慣れろ！ということで、毎日10枚撮影する！というのが宿題。その中で自分の心がピッと響いたものを、毎日FBの秘密のグループページにアップ ... 続きを読む

圧力鍋を手にしたら、作りたいもの。豚の角煮。カレー。シチュー。煮豆。でも圧力鍋ってそれだけじゃないんですよ。もっともっと普段のお料理、特別な日のお料理に活躍できるお鍋なんです。それを実感していただきたくて、講座でお伝えしています。おかげで、受講生さまはど ... 続きを読む

レシピブログさんのモニター企画。 紅茶といえば、リプトンイエローラベル。 香り高い紅茶と合わせて、自家製のサンドイッチで、楽しみました。  近所で評判（らしい）ふわふわの食パン。キメが細やかでしっとり。トーストせずに、生のままサンドイッチにしました。すぐに食 ... 続きを読む

週末、ホットプレートを出して、久しぶりに鉄板焼きにしました。と言っても、お肉や野菜などを焼いて、焼き肉のたれで食べるだけのラクラクメニューです。焼肉のたれは、コチュジャン（大1/2～1）・砂糖（大1～）・しょうゆ（大2）・酒（大2）・ごま油（大2）・ごま（大1） ... 続きを読む

  お料理の仕上げに、なんとなくのせる刻みねぎ。当たり前のように小口切りにしてしまいますが、たまにはちょっと切り方を変えてみると、雰囲気が変わります。 スペアリブと大根のスープ仕上げの青ネギを斜めに切るか、小口に切るか、ざく切りにするか。違うのはそれだけ。 ... 続きを読む