こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。このライブドアブログにお引越ししたのは、2017年2月のこと。それから、早６年。引っ越し前のブログから数えると、ブログ歴は10年以上になります。 ブログって、私にとっては、仕事のこと（お知らせ）プラス日常記録って感じ ... 続きを読む

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。毎日、こうも暑いと、さっぱりしたものが食べたくなります。ということで、8月の月１レパートリーでは、夏のさっぱり和食をご紹介しまーす！「夏の」って書いてあるけど、これ、そのまま9月の敬老の日のお祝いに使えますから ... 続きを読む

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。今日は、ZOOMレッスンのお知らせです。8月9日（火）14時〜16時圧力鍋で【３ナイカレー】を一緒に作りませんか？ZOOM越しに一緒に作るので、できあがったカレーは、そのまま晩ごはんにすれば、一石二鳥です！しばらく、圧力鍋 ... 続きを読む

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。気がつけば、ブログを２週間以上お休みしてしまいました。でも、単に忙しかったり、何を投稿すればいいのか迷子になってただけで、めっちゃ元気です！！！お休みしていた期間中、法事で帰省したり、帰省したついでに、大阪で ... 続きを読む

こんにちは。圧力鍋研究家　さいとうあきこです。私の推しは、圧力鍋！今回は、圧力鍋を推す理由　ベスト５をご紹介します。１）とにかく時短！何時間もかけて煮込む料理が、数分〜数十分加圧するだけでできます。プロの厨房で、シェフが何時間もかけて煮込む食感が、びっく ... 続きを読む

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。昨日（7/4）、私のYouTubeチャンネル（圧熱チャンネル）のチャンネル登録人数が、5000人を超えました〜！！！！ありがとうございますっ！！！その瞬間を、今か今かと待ち続け、20:03FBで呼びかけたら、お一人登録してくださっ ... 続きを読む

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。圧力鍋のお料理教室　うちごはんラボ　として、普段のお料理に、圧力鍋を使うコツ、使いこなし方をお伝えしています。でも、圧力鍋が活躍するのって、家庭だけじゃないですよね？プロの厨房でも、圧力鍋は活躍してくれますっ ... 続きを読む