圧力鍋で　時短！簡単！うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

2022年12月

12月は、連続ブログ更新がんばるぞ！！と宣言していたのに、今日は、うっかり忘れそうになったー（現在21:39）この後、ドラマsilentは、ゆっくり堪能したいから、猛ダッシュでブログ更新しまーす！読者登録大歓迎！☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+ ... 続きを読む

 こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。東京都目黒区の、小さなワンルームマンションで、圧力鍋のお料理教室　うちごはんラボ　を運営しています。2022年の締めくくり。12月30日（金）10〜18時の予定で、おせちを作る会を開催します。✅おせち料理、やっぱり作ろ ... 続きを読む

こんにちは圧力鍋研究家のさいとうあきこです。圧力鍋って、気になるけれど、そもそも、どんなメリットがあるの？いいことばかりじゃなくて、デメリットも教えて欲しい。と言うことで、こちらのコラムを監修させていただきました。 電気圧力鍋との違いなども、お話ししている ... 続きを読む

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。世の中には、何種類くらいの圧力鍋があるか、ご存知ですか？ 今、調べ物をしていたのですが、調べても、調べても、果てしないー。製品によっては、モデルチェンジしていたりするから、持ってる製品は、もう販売されてないと ... 続きを読む

こんにちは圧力鍋研究家のさいとうあきこです。FBで、1年前の投稿が出てきました。去年の今頃は、NHKあさイチのために、ビーフシチューの試作に明け暮れてました。（ちなみに、ロケ収録したのは、クリスマスイブでした）たくさんの圧力鍋を並べて、調理実験。そもそも、なぜ ... 続きを読む

こんにちは圧力鍋研究家のさいとうあきこです。今日は、私が主宰している圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」のこと。2019年の8月末に、教室を開催するためにワンルームのお部屋を借りました。借りた時は、夏だからわからなかったけど、この部屋が、極寒だったんです（涙） ... 続きを読む

こんにちは圧力鍋研究家のさいとうあきこです。パスタの上から、シャシャッっとチーズの雪を降らせたくてサラダの上にシャシャッっとレモンの皮を削りたくて「いい、グレーター（スティックタイプのおろし金）ありませんか？」とお聞きしてたんです。調理器具のプロに。調理 ... 続きを読む

もう いくつ寝ると〜 お正月〜まだ、クリスマスも来てないのに、一足先にお正月気分♪このおせち5品が、約90分でできちゃった！使ったのは、圧力鍋２台だけ・黒豆・栗きんとん・紅白ピクルス・昆布巻き・手綱こんにゃくと椎茸の含め煮・お雑煮（すまし汁に丸餅）昆布巻きがぐ ... 続きを読む

こんにちは圧力鍋研究家のさいとうあきこです。先日開催された　「ライブドアブログ忘年会2022」  途中の交流コーナー。料理・グルメブログの交流ルームで盛り上がったのが、 「やる気が出ない日の晩ごはんってどうしてる？」というテーマ。料理ブロガーとはいえ、やる気が ... 続きを読む

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。少し早いけど、YouTubeさんから、「圧力鍋研究家　さいとうあきこさんの2022年を振り返ってみましょう」と一通のメールが届きました。内容は、2022年の総まとめ。（今年、まだあと２週間くらいあるけど）視聴回数、あんまり気 ... 続きを読む