冒頭にお知らせ。

先日取材を受けたNHKのひるまえほっと。
明日の放送予定でしたが、国会中継が入るため変更となりました。
一応、12月5日（火）に変更予定だそうです。

ま、取材された分が放送されるかどうかも微妙ではありますが…(笑)

また近くなったらご案内させてくださいね。
録画予約してくださってた方、申し訳ありませんが予約解除お願いしますね。


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週末、圧熱プロジェクトとしての更新をさぼってしまいました。
家族が揃う週末は、お鍋。仕込みはもちろん、圧力鍋でした！

ブログ更新していない日も、やっぱり、毎日圧力鍋使ってますよー！！！

ってことで、今日の圧熱プロジェクト＃33は何でしょう？


今日の主菜は「さば」！
身だけ食べる作り方で、「さばの生姜煮」


中骨がない方の身だったので、骨まで加圧せずにさっと煮付けて。
仕上げは、煮汁をかけながら煮詰めます。

関西ではポピュラーなさばの生姜煮。関西限定らしいですね。
関東では、味噌煮の方が一般的だそうです。
（ケンミンショーでやってました）


そして、タイトルにあった、里芋の新レシピ♡

見た目は…
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地味です。

こんな見た目ですが、味はちょっとスパイシー！

皮付きのまま圧力鍋で茹でた里芋の皮をむいて、しょうゆをさっと絡めたら、
片栗粉をまぶして少ない油で揚げ焼きに。
仕上げに塩とガラムマサラを振りかけたら、
スパイシーな里芋のから揚げができたー！！

ビールが飲みたくなるお味です。

後は、野菜をたっぷり入れたお味噌汁。
そして炊き立てごはんでした。


圧力鍋って、考えている以上に使い道がいっぱい！

この冬、圧力鍋を前年比３００％(笑)使えるようになりたかったら、
うちごはんラボにお越しくださいね。