今日も寒かったー！！！

いよいよオイルヒーターの出番。
暖房と違って、オイルヒーターだと体の芯からじんわりあったまるから、
優しいのよねー（でも、電気代は優しくない…汗）

こんな寒い日は、あったかいお料理が食べたーい！

ということで、うどん。

カレーうどんかほうとう風うどんか、リクエストを聞いたら、
ほうとう風うどんの勝ち！
（私は無類のカレーうどん好きなのですが…泣）

こんなこともあろうかと、冷凍うどんを買っておいてよかったよー。

ってことで、今日の圧熱プロジェクト＃34は、ほうとう風うどん。

いつものように、だしを取るのは圧力鍋で。
昆布を水につけておかなくても、昆布とかつおぶしを入れて、
しゅしゅっと加圧すれば、濃いだしがとれます。

その間に、野菜を切って準備。
入れたのは、
だいこん、にんじん、しめじ、れんこん、玉ねぎ、かぼちゃ
油揚げ、豚肉。

だしができたら、具材を全部いれて、もう一回しゅしゅっと加圧。
そのまましばらく余熱を置いて、圧力が下がったらフタを開けて、
お味噌を溶き入れ、うどんを加えて少し煮込めば出来上がり。

仕上げに青ネギを入れて、彩りアップ！！




かぼちゃは汁に溶けて、原形をとどめず(笑)
そのおかげで、あまーい！

七味唐辛子をたっぷりかけていただけば、
体の芯からぽっかぽか♡です。

いつもは山ほど食べる育ち盛りの息子ですが、
先週末の風邪ひき以来、食欲が回復せず、
並みの分量しか食べません(笑)

うどんも軽く2玉は食べてたのに、今日は1玉だった。

咳がしんどそうだし、早く元気が回復しますように。


11月、12月の圧熱マイスター講座、参加者募集中です。




【11月】
◎圧熱マイスター・レパートリー講座
圧力鍋のレパートリーを増やしたい方に、毎月新しいレシピをご紹介しています！

11月のメニュー　圧力鍋で1度に2品！クリスマスプレート


・圧力鍋で同時調理！ロールチキン＆パスタ
・圧力鍋で　きのこのポタージュ
・温野菜のサラダ
・（デザート）バラのリンゴタルト

・11月14日（火）11時～14時
・11月16日（木）11時～14時
・11月28日（火）11時～14時…あと４名様
・11月29日（水）11時～14時…あと５名様（※お子様連れOKです）


詳細・お申込みはこちらのお申込みフォームから
→お申込みフォーム



【12月】
おせちにもピッタリ！圧力鍋でごちそうメニュー
・圧力鍋で世界一簡単なローストビーフ
・無添加！自家製ポークハム
・紅白和ピクルス
・昆布巻き　など

・10日（日）午前の部　11時～14時…満席
・10日（日）午後の部　15時～18時…あと３名様※2部制です
・12日（火）　11時～14時…あと６名様
・13日（水）　11時～14時…あと４名様
・14日（木）　11時～14時…あと３名様
・15日（金）　11時～14時…あと３名様
・19日（火）　11時～14時…あと４名様
・20日（水）　11時～14時…あと６名様
・21日（木）　11時～14時…あと６名様
・22日（金）　11時～14時…あと５名様　※お子様連れOKデー


詳細・お申込みはこちらのお申込みフォームから
→12月講座お申込みフォーム



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◎圧熱マイスター・ベーシック講座
3ヶ月の連続講座で、圧力鍋の基本をばっちり習得できます！
（受講の順番は問いませんので、いつからでもスタートOKです）

11月の講座
・圧力鍋で骨までおいしい「さばの味噌煮」
・圧力鍋で「基本の赤飯」
・圧力鍋で「野菜の蒸し方、ゆで方」
（座学）食材の切り方と加圧時間の関係について



・11月16日（水）午前11時～14時
・11月19日（日）午前11時～14時
・11月24日（金）午前11時～14時…あと４名様
・11月30日（木）午前11時～14時（満席になりました）


詳細・お申込みはこちらのお申込みフォームから
→お申込みフォーム



（開催場所）
横浜市港北区大倉山（詳細はお申込みの方に直接ご案内します）

東急東横線「大倉山」駅から徒歩5分のレンタルサロン
こもれびサロン

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