来週は、バレンタイン♡

もう、チョコレートは決まりましたか？

かくいうワタクシ、全くなにも準備しておりません！
どうしよっかなー？


FBで、過去のこの日にアップした情報が流れてきます。
その中で、今の季節にぴったりなおいしそうなレシピを見つけたので、
再アップ！

しかし、自分で作ったレシピながら、忘れているものですねー(-_-;)




 

写真だけじゃよくわからないけど、チョコミント大福。

求肥にペパーミントを練り込み、チョコ風味のあんこを包んだ和菓子。
チョコミント、実は否定派の私も、これはおいしかったー♡
（ってことを思い出した…笑）


ということで、レシピもアップしておきますね。
ぜひぜひ、お試しくださいませ。


☆☆チョコくるみあんのミント大福☆☆

（材料・5個分）
・白玉粉…40ｇ
・白砂糖…40ｇ
・水…80ml
・GABAN　ペパーミント…5ふりｇ

・白あん（市販品）…100ｇ
・ココア（無糖）…小さじ1
・ローストくるみ（無塩）…10ｇ

・片栗粉…適量

（作り方）
１）電子レンジに入れられるボウルに白玉粉を入れ、水の半量を入れて
粒々がなくなるまでよく混ぜる。
白砂糖と残りの水を加えて、ダマがないようによく混ぜる。

２）電子レンジ（600ｗ）で40秒加熱し、いったん取り出してムラが無いようによく混ぜる。
再度電子レンジで1分加熱しよく混ぜたら、もう一度電子レンジで1分加熱する。
全体が餅のように半透明になったらOK。まだ白濁している部分が残っていたら、
電子レンジで追加熱する。

３）ペパーミントを振り入れ、全体をよく混ぜる。
片栗粉を広げたバットに取り出し、全体に片栗粉をつけながら「なまこ状」にまとめる。

４）白あんは耐熱のボウルに入れてココアパウダーを混ぜる。
電子レンジに1～2分かけて、軽く粉をふいた状態になるくらいまで加熱して水分を飛ばす。
粗熱がとれたら刻んだローストくるみを加えて、5等分して丸めておく。

５）　３の求肥が少し冷めたら、5等分する。

６）求肥を広げて、（４）のあんを真ん中にのせて包む。







ミントが主張しすぎず、ふわっとさわやかに香ります。
あんこを入れる前のミント風味の求肥だけでも、おいしいー♡

ちょっと目先の変わったバレンタインに、いかがでしょうか？


さーて、うちのバレンタインはどうしましょう？




圧熱マイスター・レパートリーコース（2018年2月）

圧力鍋で！時短！カンタン！アジアンごはん♡
february-3

・圧力鍋でスペアリブと根菜のシンプルスープ
・圧力鍋でカオマンガイ風チキンライス
（自家製スイートチリソース）
・春雨サラダ「ヤムウンセン」
・中華風ゴマ団子
・ジャスミンティー



＜2018年２月＞
・６日（火）　午前11時～14時
・８日（木）　午前11時～14時
・20日（火）　午前11時～14時（あと４名様）
・21日（水）　午前11時～14時（あと５名様）　※お子様（未就園児）連れOKデー
・25日（日）　午前11時～14時（満席になりました）


＜開催場所＞
東急東横線　「大倉山駅」から、徒歩５分


横浜市港北区大倉山のレンタルサロン「こもれびサロン」にて開催しております。
（お申込み後、詳しい場所をご案内いたします）


詳細・お申込みは、こちらのお申し込みフォームからお願いします。
→お申込みフォーム



圧力鍋の基本から学びたい！という方には、ベーシック講座がおすすめです。


→圧熱マイスター・ベーシック講座



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