圧力鍋のお料理教室 うちごはんラボ
早いもので、スタートしてから来月で5周年を迎えます。
ありがとうございます♡
4月のレパートリー講座は、玄米のジャンバラヤと自家製ソーセージなどなど
（まだお申込み間に合いますよ！）
圧力鍋って、こんなに使えるんだ！
こんなに気軽にお料理できるんだ！
今では毎日使ってます！
そんなうれしいお声をたくさんいただきます。
日々、圧力鍋のレシピを考える上で、一番大切にしていること。
それは、作りやすさ。
なるべく、計量しやすい分量で。
使いきりやすい分量で。
手に入りやすい食材で。
化学調味料に頼らないで。
手順をとことんまで省いて。
何度も試作して、たどり着いたレシピです。
作りやすいから、そしてちゃんとおいしいから、
ご紹介したお料理を、何度も何度も繰り返し作るという生徒さんも多いんです！
そして、レシピにはもう一つの秘密があります！
それは、
いろんなメーカーの圧力鍋に対応したレシピになってる
ということ。
圧力鍋を大きく3タイプに分けて、それぞれのタイプごとの加圧時間を
ご紹介しています。
ほら、こんな風に。
（読めないように、わざとぼかしてます。ごめんね）
色わけされている表の部分が、お鍋ごとの加圧時間になってます。
講座の中で、生徒さんがお使いの圧力鍋にあわせて、
「〇〇さんの場合は、〇色の加圧時間でやってくださいねー」
と、お伝えしています。
だから、
お使いの圧力鍋でちゃんと作れるのは当然のこと、
圧力鍋が変わっても、対応できます！←ここ、ポイント！
違うメーカーの圧力鍋に買い替えても、
実家に帰ったら、お母さんが違う圧力鍋を使ってた時も、
お友達のおうちで圧力鍋のお料理を作ることになった！って時も
うちごはんラボのレシピを見れば、作れるんです！！！
これって、まじな話、
すーごーくーなーい？？？
（自分で言っちゃった。汗）
だって、市販の圧力鍋のレシピ本はたくさんあるけど、
特定のメーカーに対応した加圧時間になっていて
「お使いのお鍋にあわせて、加圧時間を調整してください」って書いてあるんです。
つまり、自分の鍋にあわせた加圧時間は自分で発見しなくちゃいけないの。
加圧時間を延ばすのか、短くするのか、
圧力は高圧か低圧か、
それも合わせて自分で調整するって、できる人はかなりの達人！
だからこそ、うちごはんラボに来てくれた方には、
そんなストレスを感じてほしくないし、
もっともっと気軽に、楽しく、圧力鍋を使ってほしいと思っているのです。
レシピを作り上げるのは、本当に大変だけど、
圧力鍋は難しくて使えない…とちょっとしょんぼりしていた人が、
帰りには「これならできそうです！！！」って表情も元気になって、
「あー、楽しかった♡」と、喜んでくださる。
それが、何よりもうれしいので、頑張ってます^^
いろいろなメーカーに対応できるうちごはんラボのレシピ。
気が付けば200レシピを超えました。
圧力鍋を使わない副菜（これもひそかな人気）も合わせると、
かなりのレシピ数になりますね。
これからも、圧力鍋の「おいしい♡」を増やせるように、
頑張りますっ！！！
◎圧力鍋の基本の「き」から学びたい方は、
圧熱マイスター・ベーシック講座
◎すでに使いこなせてるけど、もっとレパートリーを増やしたい方は、
圧熱マイスター・レパートリーコース
どちらも、お申込みは随時受付中です。
ホームページからお申込みください。
*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:
・インターネットテレビ「どんどん夢が叶うメディカツ」に出演させていただきました。
放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます（録画）
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早いもので、スタートしてから来月で5周年を迎えます。
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日々、圧力鍋のレシピを考える上で、一番大切にしていること。
それは、作りやすさ。
なるべく、計量しやすい分量で。
使いきりやすい分量で。
手に入りやすい食材で。
化学調味料に頼らないで。
手順をとことんまで省いて。
何度も試作して、たどり着いたレシピです。
作りやすいから、そしてちゃんとおいしいから、
ご紹介したお料理を、何度も何度も繰り返し作るという生徒さんも多いんです！
そして、レシピにはもう一つの秘密があります！
それは、
いろんなメーカーの圧力鍋に対応したレシピになってる
ということ。
圧力鍋を大きく3タイプに分けて、それぞれのタイプごとの加圧時間を
ご紹介しています。
ほら、こんな風に。
（読めないように、わざとぼかしてます。ごめんね）
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講座の中で、生徒さんがお使いの圧力鍋にあわせて、
「〇〇さんの場合は、〇色の加圧時間でやってくださいねー」
と、お伝えしています。
だから、
お使いの圧力鍋でちゃんと作れるのは当然のこと、
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実家に帰ったら、お母さんが違う圧力鍋を使ってた時も、
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これって、まじな話、
すーごーくーなーい？？？
（自分で言っちゃった。汗）
だって、市販の圧力鍋のレシピ本はたくさんあるけど、
特定のメーカーに対応した加圧時間になっていて
「お使いのお鍋にあわせて、加圧時間を調整してください」って書いてあるんです。
つまり、自分の鍋にあわせた加圧時間は自分で発見しなくちゃいけないの。
加圧時間を延ばすのか、短くするのか、
圧力は高圧か低圧か、
それも合わせて自分で調整するって、できる人はかなりの達人！
だからこそ、うちごはんラボに来てくれた方には、
そんなストレスを感じてほしくないし、
もっともっと気軽に、楽しく、圧力鍋を使ってほしいと思っているのです。
レシピを作り上げるのは、本当に大変だけど、
圧力鍋は難しくて使えない…とちょっとしょんぼりしていた人が、
帰りには「これならできそうです！！！」って表情も元気になって、
「あー、楽しかった♡」と、喜んでくださる。
それが、何よりもうれしいので、頑張ってます^^
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気が付けば200レシピを超えました。
圧力鍋を使わない副菜（これもひそかな人気）も合わせると、
かなりのレシピ数になりますね。
これからも、圧力鍋の「おいしい♡」を増やせるように、
頑張りますっ！！！
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・インターネットテレビ「どんどん夢が叶うメディカツ」に出演させていただきました。
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