【圧力鍋レシピ】鶏手羽と里芋の煮物と、カルディの新作ペッパー！ : 圧力鍋で　時短！簡単！うちごはん♪ Powered by ライブドアブログ

母の日ですね。

娘が、かわいいカーネーションのブーケをくれました。

いつもありがとう😊

母の日ですが、普通の晩ごはん。

・鶏手羽と里芋の煮物

・こんにゃくステーキ

・自家製チャーシューの春雨サラダ

・レタス、紫キャベツの豚蒸ししゃぶ

・炊きたてごはん

メインはやっぱり

鶏手羽と里芋の煮物！

美味しかったので、

レシピをご紹介しまーす！

作り方も調味料もいたってシンプル！

なのにこんなに味が染み込んで美味しくなるのは、

圧力鍋ちゃんのお、か、げ💕

（材料）

・鶏手羽中 10本

・里芋（小さめ） 12個

・長ネギ 1／2本

・醤油大さじ2

・みりん大さじ2

・酒大さじ2

・水 100ml

（作り方）

里芋は皮をむき、塩をまぶしてこするようにしてから、水洗いして水気を切る。長ネギは3cm長さのぶつ切りにする。
鶏手羽は、フライパンで表面をこんがり焼き目をつける（中まで火が通ってなくてオッケー）
圧力鍋に、1の里芋と長ネギ、２の鶏手羽を入れ、調味料を加えて蓋を閉める
高圧にセットして火にかけ、沸騰して圧力がかかったら、1分加圧調理して火を止める。（圧力鍋によって、1〜5分加圧調理してください）
圧力が下がったら、蓋を開けて里芋をひっくり返して、サイド蓋をしてそのまま余熱でしばらく置く
仕上げに青ネギのざく切りを加えて、火にかけて少し煮詰めて出来上がり。

里芋がとろりんと柔らかくて、

味が染み込んで、とーっても美味しい💕

そのままでももちろんですが、

粗挽きのペッパーを足すと、アクセントがついて美味しい！

最近買った、これ

その名も麻辣ペッパー！

唐辛子と花山椒などがミックスされていて、ピリッと辛くて最高！

優しい味の煮物が、パンチの効いた味に大変身！！

カルディの調味料コーナーで見つけました！

同じボトルのミックスペッパーも使ってるので、間違えないように、フタにマステで目印つけてます。

圧力鍋ってね、わたしが頑張らなくても、お鍋が代わりに美味しくしてくれるから、本当に助かります！

ぜひ、お使いの圧力鍋でお試しくださいね。

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5月のレパートリーコース

極厚サンド！

圧力鍋で作った「鶏ハム」と、ゆでたまご。
鶏ハムのゆで汁を利用して、コーンポタージュスープ。
圧力鍋の裏ワザでピクルスも作っちゃいます。

定番の作り方だけでなく、アレンジ方法までいーっぱいご紹介するので、
一つのメニューから、レパートリーが一気に増えるのが、
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※ある程度圧力鍋を使いこなしている方が対象となります。

・5月10日（木）　午前11時～14時
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