米粉って、今注目されてますよねー。

うちごはんラボの講座でも、米粉は頻繁に登場しますよね。

クリームシチューや、プチデザートなどなど。
個人的には、小麦粉よりも扱いやすいなーと思うのですが、
一口に米粉といっても、いろんな種類があるそうです。

そんな米粉を極めた米粉のスペシャリスト！
髙橋ヒロ（hiro-cafe）さんの出版記念イベントに行ってきました！




ヒロさんの著書、第2弾！






この本に載ってるフライパンパン（笑）1品と、その他米粉を使ったお料理をデモンストレーション＆実習で。



・フライパンで作る豚れんこんバターのせ米粉パン
・米粉のチョコチップ蒸しパン
・かにかまコーンの米粉スープ
・豆腐と米粉のチキンナゲット

1時間程度で4品できちゃいました。
米粉パンは、発酵が1回でいいので、短時間でできるもの魅力的♡


ヒロさんが作ったデモンストレーションのお料理。
このレシピ本のスタイリングを担当された
スタイリスト木村遥さんの手にかかれば、
このとおり♡






お料理はもちろん！プロのスタイリングまで見られて、感激ですっ！！！


米粉の可能性を、改めて実感してきました。
ありがとうございましたー！！！


レシピ本にサインをいただいて、お友達と一緒に記念撮影♡


ヒロさんと私、顔が似てるって言われるんですけど、どうですか？

美人さんと似てるって言われるのは、とーってもうれしいです♡


ご一緒したのは、ブログつながりで仲良くさせていただいてる仁美さん
そのお友達で、現役ブライダルMCのえつこさん。

楽しいひと時、ありがとうござましたー！！！


あっ、今回の会場は、銀座にある　
東京ガス　studio＋G　GINZA（スタジオプラスジー銀座）でした。

ここ、とーっても思い出の場所なんです。

東京に引っ越してきた年、2012年の親子クッキングコンテスト東京大会の
実技会場がここでした。
（その当時のブログ。なつかしー）

親子クッキングコンテストが無かったら、きっと料理の仕事してないと思います。
その思い出の場所に久しぶりに行けて、ちょっとしみじみしました^^


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ヒロさんは、米粉にマニアックに向き合ってますが、
うちごはんラボは、圧力鍋にマニアックに向き合ってます♡

圧力鍋のお料理教室　うちごはんラボでは、
圧力鍋を120％使い倒す！
おいしいレシピと便利情報をご紹介しています。