昨日から、がスタートしました。

圧熱マイスター・アドバンス講座


圧力鍋の違いを知って、圧力鍋への知識を深めるこの講座。
ありがたいことに、6名様、満席での開催です。

この講座は、3回の日程がすべて決まっているので、
毎回同じメンバーと顔を合わせます。

ディスカッションしながら進めていくので、
受講生さま同士、どんどん仲良くなっていくのです。

（今回は、全員がFBユーザ―だったので、さっそくグループも作っちゃった^^）

アドバンス講座（旧・上級講座）は、早いもので、5期目の開催になります。

アドバンスだけど、お料理自体は新しいメニューをご紹介する訳ではなく、
どちらかというと、座学中心です。


アドバンス講座の最初は、書き出しワークから。

テーマは「圧力鍋って、いったい何？」

皆さんから出てきた意見は

「時短になる！」
「放っておいてもおいしくできる！」
「ガス代節約になる！」


などなど。
こうやってみると、ポジティブワードが並んでますね



でも、世間ではどうでしょう？

「なんか怖い」
「バクハツしない？」
「危険」「シューシューうるさい」
などなど、ネガティブな言葉もいっぱい聞かれます。
受講生さんたちも、うちごはんラボの講座を受講前は、
こんな風に感じていたようですが…



この気持ちの変化って、いったい何でしょう？


それは、
圧力鍋でおいしく作れる！
簡単に作れる！
という経験をしっかりと重ねてきた証拠。
そして、
安心して、圧力鍋に任せられるようになって、
圧力鍋が好きー♡
って証拠なんです。

もう、愛がダダ漏れ（笑）
（先生に似るのかしら？）


そんな圧力鍋ラブの6名様と一緒に、
いろんな圧力鍋を使い比べてみたり、
同じ食材を、調理してみて、仕上がりを比べてみたり。


（昨日の講座で活躍した圧力鍋たち。写真はSETSUKOさんのブログからお借りしました）


世間的には、まだまだ

圧力鍋って、結局どれを買っても同じでしょー!!

っていう思い込みがあるけど、それって、どうなの？


どれがいい、どれが良くない。

ではなくて、
どれもいい。

でも、この食材をこんな風に調理したいなら、
この鍋がいいよ。

このお鍋だったら、この圧力を選ぶといいよ。

そんなことを、みんなで感じてシェアしあうから、気づきが多いのです。

（こうやって書いてみると、なんだかカメラとの共通点を感じてしまう）


私は、見守ってさえいれば、
皆さんがどんどん積極的に意見交換してくださって、
うんうん、うなづくだけ。

そんな熱意が、うれしいなー♡と思うのです。


講座修了後から、皆さんの熱意が届いてます！！！






家に帰って、さっそく分解お手入れしてくださいましたー。
復習のスピードが素晴らしい！！！

もう1台の圧力鍋も、お手入れの方法、わかりましたか？






圧力鍋マニアの世界にようこそー♡
とうとう、足を踏み入れてしまいましたね。。。ふ、ふ、ふっ。




そして、現在育休中のパワフル美人ママ、けいちゃんは、
ブログで紹介してくれましたー！！！




 続きは、けいちゃんのブログへどうぞ

→どの圧力鍋がいい。じゃなくて…（伊藤けいさんのブログへJUMP）

最寄り駅から、雨の中、自転車をすっ飛ばして帰宅したって。
風邪、引いてませんか？

帰宅してから、30分でおいしそうなクラムチャウダーが完成！
圧力鍋をすっかり使いこなしてます！はなまるっ！



そして、4年前からうちごはんラボに通ってくれている
SETSUKOさんも、ブログでレポート。

いつもブログで詳細にレポートしてくれるので、
この講座の内容がよくわかると思います！



講座の内容が知りたいなーという方は、
SETSUKOさんのブログへどうぞ！

→なかなかマニアックなセミナー圧熱マイスター・アドバンス講座



こんな感じで、深く圧力鍋の違いを追求していきます。

何のためかというと、他と比べることで、
自分の圧力鍋の特徴を良く理解するため。

自分の持っているお鍋のいいところを知ると、
もっともっと圧力鍋が好きになるでしょ^^


違いを知ると、例えば他の圧力鍋のレシピや、
レシピサイトに掲載されているメーカー不明な圧力鍋のレシピを、
自分の圧力鍋にあわせて調整する方法がわかるし、

それだけじゃなくて、普通のお鍋でコトコト煮込むようなお料理を、
どうやったら圧力鍋で作れるかって言うことも、
考えられるようになるのです。

我ながら、本当にいい講座♡


私自身が、1人でコツコツ実験、比較、研究してきたことを、
集大成にしてまとめてある講座。



でも、この講座は、ある程度圧力鍋がわかっている人が対象なので、
受講したい！という方は、まずは、

圧熱マイスター・ベーシック講座を受講してくださいね。


圧熱マイスター・ベーシック講座は、10月～12月で受講していただくのが、
ベストなタイミングですよー。

このタイミングで受講できれば、この冬は圧力鍋が大活躍すること、間違いなし！！！

ですよー^^


圧熱マイスター・ベーシック講座の詳細は、ホームページからご確認ください。


圧熱マイスター・ベーシック講座受講生さまの声

【受講生様の声】圧力鍋を毎日楽しんでます！

【受講生様の声】先生の手厚いフォローに感激しました

【受講生様の声】圧力鍋がこんなに使えるなんて！

【受講生さまの声】先生のお話しが面白くて！


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◎日テレ系「所さんの目がテン！」に出演させていただきました（4/29）



◎インターネットテレビ「どんどん夢が叶うメディカツ」に出演させていただきました。

放送の内容は、YOUTUBEでご覧いただけます（録画）

https://youtu.be/l7aVt8bfHWY