＊＊＊作り方＊＊＊

１）グリーンリーフは、芯のかたいところはみじん切りにする。
葉の部分は、幅５cmほどにして、千切りにする。
玉ねぎ、生しいたけは、みじん切りにする。
グリーンリーフの芯と玉ねぎ、生しいたけは合わせて、
分量の片栗粉をまぶしておく。
 

２）豚ひき肉にオイスターソース、しょうゆ、こしょうを入れて、
粘りが出てくるまでしっかりと練る。

粘りが出てきたら、酒を加えてさらに混ぜ、片栗粉をまぶした野菜を加える。

 

３）１２等分に分けて丸め、レタスの千切りをまぶす。

 

４）フライパンに湯を沸かして、蒸し台をとクッキングシートをセットする。
レタスシューマイを並べて、蓋を閉め、中火で７〜８分蒸す。


熱々の湯気が何よりのご馳走だわ。




しっかりと味がついているので、
何もつけなくて、十分美味しい。





お好みでカラシをちょっとつけて。


はぁー♡幸せ。



シューマイって、なぜか餃子よりも家で作る人が少ない気がするんだけど、
実は、餃子よりも楽じゃないかと思ってて。

しかも、餃子だと、たくさん包んでも、一人20個とか平気で食べちゃうけど、
シューマイにすると、一人４〜５個で大切に食べてくれる気がする
（あくまでも、我が家の場合）


ってことで、今回のシューマイは、一人３個でした（笑）

まあ、メインは、「鍋」だったからね。