今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

簡単レシピのご紹介。

今日は、
0203-7

新玉ねぎと砂糖えんどうのリゾット。


一人前だけ、圧力鍋でささっとつくれるので、
主婦のお一人様ランチに持ってこい!

実際、私も一人の時に、ささっと作って食べてます。

もう、めっちゃ簡単なのに、すっごく美味しい!
(語彙力の無さよ…)


しかも、ものの10分程度でできちゃうから、
ありがたやー!!!


静岡経済連さまと、レシピブログさまのコラボ企画
「静岡クッキングアンバサダー」

静岡クッキングアンバサダー
静岡クッキングアンバサダー


この企画でお送りいただいた、
静岡県産の新玉ねぎと、
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砂糖えんどう
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この2つを使いました。
素材が美味しいから、シンプルな味付けでも十分なんだね、きっと。


動画はこちら!



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☆☆静岡県産新玉ねぎと砂糖えんどうの簡単リゾット☆☆
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☆☆静岡県産新玉ねぎと砂糖えんどうの簡単リゾット☆☆

材料(1人分)

・新玉ねぎ 50g
・しめじ 30g
・砂糖えんどう 3本
 
・米  1/4カップ
 
・水 1カップ(200ml)
・バター 大さじ1
・粉チーズ 10g
・塩こしょう 適量
 
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***作り方***

1) 新玉ねぎは粗みじんに切る。
しめじは小房に分けて粗みじんに切る。
砂糖えんどうは筋を取って、1cmのざく切りにする。
 
2) 圧力鍋にバターを溶かして、新玉ねぎとしめじを炒める。
新玉ねぎに透明感が出て香りが出てくるまで炒めたら、米を入れて軽く炒める。
 ※お米は洗わずにそのまま使います
 
3) 分量の水を加えて、ふたを閉め、火にかける。
 
4) 沸騰して圧力がかかったら、弱火にして1〜5分加圧料理する。
  今回は、ゼロ活力なべの低圧(白おもり)で5分加圧
 
5) 圧力が下がったらふたを開けて、粉チーズと砂糖えんどうを加え、余熱で火を通す。
塩こしょうで味を整える。





普通、リゾットの作り方って、
具材と米を炒めて、スープを少しずつ加えながら、
スープの旨味を染み込ませていくので、

とーっても手間がかかるんですけど。


これ、ササット炒めたら、しゅっしゅって圧力かけて、
できあがりー!!!!


なんですよー。

もう、トレビアーン♡って言いたくなっちゃいますよね。



もちろん、お味もトレビアーン♡でございます。



固形スープの素や、ブイヨンや、
魚介類や、ベーコンやお肉、
上等なチーズや生クリーム、
高級なきのこなんかなくっても、

本当に、めちゃめちゃ美味しいから、
ぜひ、作ってみてー!!!


ちょうど一人分だけ作れるのも、
ポイント高いでしょ。

インスタントラーメンよりは、
少しだけ手間がかかるけど、

主婦のひとりランチに、ぴったり!


(って思って、今日の午前中にアップしようと思ったのに、
やっぱり、編集に時間がかかります。週明けにでも作ってみて)



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