今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

約束どおり、電気圧力鍋のレシピだよー！！！！




味付けは、塩と粒マスタードだけ！
めっちゃシンプル！

素材の美味しさ、実感しますわー。

（妄想レベルですが）
ヨーロッパのお母さんって、こういう料理作りそうー（笑）



今回はクイジナート電気圧力鍋を使いました！

クイジナートの電気圧力鍋は、圧力調理だけでなく、
圧力調理する前に、焼いたり炒めたりできる「強火モード」があるので、
それを使って、タラとネギを焼いてから、煮込みましたが、
そういうモードがない電気圧力鍋の場合は、
フライパンなどで、事前に焼いてから煮込むのがオススメ。

動画はYouTubeで公開しました！

現在、チャンネル登録90人！
今月中に、100人到達したいなー！！！

ってことで、是非周りの人にもおすすめしてくださいっ！








☆☆電気圧力鍋で作る！タラとじゃがいものマスタード煮☆☆

・生タラ　　　　２切れ（200g）
・塩 　　　　　　２g
・こしょう 　　　　少々

・長ねぎ　　　1本
・じゃがいも　700〜800g

・油　　　　　大さじ１

・白ワイン　　50ml
・塩 　小さじ1/2
・水　　　　　50ml

・粒マスタード　大さじ１

・パセリ、ピンクペッパー　少々


１） 生たらは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく。
長ねぎは３cmのぶつ切りにする。
じゃがいもは皮をむいて、半分〜1/4の大き目に切る。

２） 電気圧力鍋に油を入れて熱し、タラと長ねぎを入れて焼く 。
裏返して、香ばしい焼き色をつける。
（電気圧力鍋で「焼く・炒める」モードがない場合は、
フライパンなどでタラと長ねぎにさっと焼き目をつける。

３）じゃがいもを入れ、タラと長ねぎを、じゃがいもの上にのせる。
白ワイン、塩、水を加え、ローリエをのせて、ふたを閉める。

４）「高圧2分」にセットして、スタートボタンを押す。
（電気圧力鍋によって、２〜５分で調整してください）

５） そのまま圧力が下がるまでは、鍋まかせで調理し、
圧力が下がったらふたを開ける。

６） 粒マスタードを加えて、一煮立ちさせて、
器に盛り付け、パセリとピンクペッパーをあしらう。



元々は、塩レモンで煮込む料理だったんだけど、
ちょっとアレンジして、粒マスタードで。