今日２回目のブログ更新です。


１回目のブログでは、手作りおはぎに使う
「自家製小豆あん」の作り方をご紹介しました。




小豆あんができたら、お米を炊いておはぎを作ろう！
ってことで、後半戦。行ってみよー！！



12個のおはぎが作れます。

粒あん、こしあん、きな粉、黒ごま、青のり。
どれがお好き？


今回も、動画でご紹介しております。



本来は、炊いたお米をすりこぎでつぶすし、
固く絞った晒しの布を使って成型するけど、

そんな専門的な道具ないよー！

だから、しゃもじでお米をつぶして、
ラップで成型しちゃう、お手軽レシピです。




☆☆圧力鍋で作る自家製おはぎ ☆☆

材料（12個分）

・もち米　　１合
・米　　　　１合
・水　　　　２カップ（400ml）

・小豆あん　400〜450g


１）もち米と米は洗って分量の水に30分ほどつけておく。

２）圧力鍋に（１）をつけ水ごと入れて、ふたを閉める。

３）火にかけて、沸騰して圧力がかかったら、弱火にして1〜3分加圧調理する。

４）火を止めて圧力が下がるまで待つ。

５）圧力が下がったら、ふたを開けてほぐす。

６）しゃもじやすりこぎなどで、米粒を半分程度つぶす（半殺しと言います）

７）12等分して、ラップに包んで丸める。

８）小豆あんを丸める。
　　あんで包むおはぎは、1個あたり35〜40g
 　きな粉などをまぶすおはぎは、1個あたり20g
　が目安です。

９）あんで包むおはぎ

ラップに1個分のあんをのせて、ラップの上から押さえて広げる。
10〜12cm程度に広げたら、真ん中にご飯を置いて、
ラップの上からご飯を押さえながら、周りのあんを押し上げるようにして
包む。（底になる部分は、あんが付いてなくてもOK）
アルミカップなどに入れて出来上がり。


10）きな粉（黒ごま・青のり）のおはぎ

ラップに1個分のご飯をのせて、ラップの上から押さえて広げる。
10〜12cm程度に広げたら、真ん中にあんを置いて、