今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。
フライパンで作れる、簡単レシピのご紹介。
あっ、今日は動画じゃなくて、文字でご紹介します。
これ、ヤバイです。
悪魔的に白ごはんが食べられます。
美味しすぎて、食べ過ぎ注意です！！！
でも、美味しいから、ぜひ作って♡
米油で作る、「旨辛自家製食べるラー油」です。
これは、いつかの昼ごはん（笑）
ごはんにそのままのせるのはもちろん、
冷奴や、焼いた厚揚げにのせたり、
冷やし中華にちょい足ししたり、
野菜スティックにつけたり、
もちろん、餃子にも！
ニンニクが苦手なので、我が家で作る時はニンニク抜き。
でも、お好きな方はたくさん入れてもOKなので、
ご自由にアレンジしてくださいねっ！
このレシピでは、ボーソー米油を使用しました。
酸化しにくい米油は、作り置きにもぴったり！
酸化しにくい米油だからおいしい！作りおきレシピ
辛そうでそんなに辛くない
☆ 米油で！旨辛自家製食べるラー油 ☆
（材料・作りやすい分量）
（A）
・米油 100ml
・玉ねぎ 50g
・しょうが 15g
フライパンで作れる、簡単レシピのご紹介。
あっ、今日は動画じゃなくて、文字でご紹介します。
これ、ヤバイです。
悪魔的に白ごはんが食べられます。
美味しすぎて、食べ過ぎ注意です！！！
でも、美味しいから、ぜひ作って♡
米油で作る、「旨辛自家製食べるラー油」です。
これは、いつかの昼ごはん（笑）
ごはんにそのままのせるのはもちろん、
冷奴や、焼いた厚揚げにのせたり、
冷やし中華にちょい足ししたり、
野菜スティックにつけたり、
もちろん、餃子にも！
ニンニクが苦手なので、我が家で作る時はニンニク抜き。
でも、お好きな方はたくさん入れてもOKなので、
ご自由にアレンジしてくださいねっ！
このレシピでは、ボーソー米油を使用しました。
酸化しにくい米油は、作り置きにもぴったり！
酸化しにくい米油だからおいしい！作りおきレシピ
辛そうでそんなに辛くない
☆ 米油で！旨辛自家製食べるラー油 ☆
（材料・作りやすい分量）
（A）
・米油 100ml
・玉ねぎ 50g
・しょうが 15g
（・ニンニク 1かけ）
（B）
・ミックスナッツ（無塩） 30g
・いりごま 大さじ１
（C）
・かつお節 ５g
・粉唐辛子（韓国産） 大さじ１
・パプリカパウダー（あれば） 小さじ1/2
（D）
・砂糖 小さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・コチュジャン 小さじ１
（下ごしらえ）
玉ねぎ、しょうが（ニンニク）はみじん切りにする。
ミックスナッツは粗く刻んでおく。
かつお節は細かくしておく（袋の上から揉むと楽）
１）
フライパンに（B）のミックスナッツといりごまを入れて、
香ばしい香りがするまで弱火で乾煎りする。
香ばしくなったら、（C）を加えて軽く混ぜ火を止める。
２）
（１）をボウルに入れて（D）の調味料を加えて、軽く混ぜておく。
３）
フライパンを洗って水気を拭いたら、米油と（A）の
玉ねぎとしょうが（ニンニク）を入れて中火にかける。
４）
玉ねぎの周りから細かい泡が出てきたら、弱火にして、
こんがりきつね色になるまで、10～15分かけてじっくり火を通す。
５）
玉ねぎがきつね色になったら、火を止める。
６）
熱いうちに（２）のボウルに注ぎ入れる。
７）
よく混ぜて出来上がり。
綺麗な瓶に入れて、冷蔵庫で２週間程度保存できます。
自家製の食べるラー油って、
さきいかとか、貝柱とか、ちょっとリッチな食材を使うレシピが多いのですが、
もっとお手軽に作れるように、お家にあるかつお節を使いました。
しかも、大きな袋の下の方に残った細かいやつ
ミックスナッツも、おつまみで買ってた残りだし
米油を使ったから、食材の香りがしっかりと感じられますよー。
唐辛子の量で、辛さは自在に調整できます。
レシピの分量だと、あんまり辛くないですよ。
（個人的には、もっと辛い方が好きなので、次回はもう少し増やそう）
あー、見てたらまた食べたくなったよー。
ぜひ、お試しくださいね！
簡単で、美味しくて、体にも優しい圧力鍋料理、ご紹介しています。
6月から、教室を再開します！
そして、オンライン（動画）受講もできるようになりますよー！！！
（B）
・ミックスナッツ（無塩） 30g
・いりごま 大さじ１
（C）
・かつお節 ５g
・粉唐辛子（韓国産） 大さじ１
・パプリカパウダー（あれば） 小さじ1/2
（D）
・砂糖 小さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・コチュジャン 小さじ１
（下ごしらえ）
玉ねぎ、しょうが（ニンニク）はみじん切りにする。
ミックスナッツは粗く刻んでおく。
かつお節は細かくしておく（袋の上から揉むと楽）
１）
フライパンに（B）のミックスナッツといりごまを入れて、
香ばしい香りがするまで弱火で乾煎りする。
香ばしくなったら、（C）を加えて軽く混ぜ火を止める。
２）
（１）をボウルに入れて（D）の調味料を加えて、軽く混ぜておく。
３）
フライパンを洗って水気を拭いたら、米油と（A）の
玉ねぎとしょうが（ニンニク）を入れて中火にかける。
４）
玉ねぎの周りから細かい泡が出てきたら、弱火にして、
こんがりきつね色になるまで、10～15分かけてじっくり火を通す。
５）
玉ねぎがきつね色になったら、火を止める。
６）
熱いうちに（２）のボウルに注ぎ入れる。
７）
よく混ぜて出来上がり。
綺麗な瓶に入れて、冷蔵庫で２週間程度保存できます。
自家製の食べるラー油って、
さきいかとか、貝柱とか、ちょっとリッチな食材を使うレシピが多いのですが、
もっとお手軽に作れるように、お家にあるかつお節を使いました。
しかも、大きな袋の下の方に残った細かいやつ
ミックスナッツも、おつまみで買ってた残りだし
米油を使ったから、食材の香りがしっかりと感じられますよー。
唐辛子の量で、辛さは自在に調整できます。
レシピの分量だと、あんまり辛くないですよ。
（個人的には、もっと辛い方が好きなので、次回はもう少し増やそう）
あー、見てたらまた食べたくなったよー。
ぜひ、お試しくださいね！
簡単で、美味しくて、体にも優しい圧力鍋料理、ご紹介しています。
6月から、教室を再開します！
そして、オンライン（動画）受講もできるようになりますよー！！！
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