☆電気圧力鍋で作る　さつまいものレモン煮☆

材料

・さつまいも　　小２〜３本
・砂糖　　　　　大さじ１〜

・水　　　　　　100ml
・レモン汁　　　大さじ１

・レモンスライス　　1/4個分


１）さつまいもはよく洗って１cmの輪切りにして、30分ほど水にさらす。
　　レモンは皮付きのまま、薄いいちょう切りにしておく。

２）電気圧力鍋の内鍋に、さつまいもと砂糖を入れて混ぜ、
　　水、レモン汁を加えて平らにならしてふたを閉める。

３）低圧力・2分（クイジナート電気圧力鍋の場合）にセットして、 調理スタートする。

４）加圧調理終了後、圧力が下がったらふたを開ける。
　　レモンスライスを加えて、水気がなくなるまで追加熱して煮詰める。

※お砂糖の量は、さつまいもの甘さやお好みで調整してください。
お砂糖の代わりに、蜂蜜を使っても美味しく作れます。 


作るときに、レーズンを10gほど入れるのもおすすめ！
（本当は、レーズン入れたかったのに、切らしてたのです…涙）


＊クイジナートの電気圧力鍋の場合、低圧力２分で、できましたが、
メーカーや商品によって、かかる圧力（＝調理する温度）が変わるので、
お使いのものに合わせて調整してください。
（電気圧力鍋は、各メーカーの数値を把握しきれておりません、ごめんなさい）

 
また、今回のレシピは、「電気圧力鍋用」です。

一般的なコンロにのせる圧力鍋の場合は、既定の水分量を満たしていないので、
焦げ付いたり、うまく調理ができない場合があります。
ご了承ください。
（一般的な圧力鍋は、10分以内の加圧時間で、約１カップの水分が必要です）



クイジナート電気圧力鍋の詳細は、こちら



 

＊圧力鍋研究家 さいとうあきこ ご提供中のサービス＊

◎圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」
圧力鍋を使った体に優しいお料理をご紹介しています。
圧力鍋のメーカー問わずご受講いただけます。動画受講はオンラインショップからいつでもお申し込みいただけます

→ホームページ　圧力鍋ライフ.com 


◎圧力鍋研究家　さいとうあきこのYouTubeチャンネル
　レシピや圧力鍋の情報を発信中！
→圧力鍋研究家　さいとうあきこのYouTube 

　圧力鍋じゃないレシピはこちら
→あきさんのもう一皿 



◎無料メールマガジン配信中！
ご登録から、７日間は「圧力鍋がよくわかる！使いたくなる！無料メール講座」を配信します。
その後は、圧力鍋のお役立ち情報や、講座情報などを配信。

→メールマガジンご登録フォーム 


◎うちごはんラボ　レシピ動画販売中！
圧力鍋だから、シンプルな手順で体に優しくヘルシーな料理が作れます！
だしの素、固形スープの素、市販のルウなどを使わず、
素材の美味しさを引き出したレシピです

→うちごはんラボ オンラインショップ