今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。


今日は、今の時期にぴったり！
さわやかな春色のサラダをご紹介します。



ねっ、春って感じの優しい色でしょ？



「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加しています。
 
「フロリダグレープフルーツ」を
モニタープレゼントしていただきました。

ありがとうございます。 

フロリダグレープフルーツの料理レシピ







フロリダの太陽を浴びて育った、グレープフルーツ（ルビー）と 
春キャベツの淡い緑が、春！って感じですね。


☆ グレープフルーツと春キャベツのスイートサラダ☆

材料（4人分）
・フロリダグレープフルーツ（ルビー）　１玉

・春キャベツの葉　　　　　　　　　　　4枚
・ にんじん 1/3本

・塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・米油（サラダ油）　　　　　　　大さじ1/2


・マヨネーズ 大さじ１
・ヨーグルト　　　　　　　　　　大さじ１
・はちみつ（または砂糖） 小さじ１

１）フロリダグレープフルーツは、皮をむき、実を取り出しておく。
（このとき、出てきた果汁は取っておく）

２）春キャベツは、芯を取り、一口大のざく切りにする。芯は薄切りにする。
にんじんは皮をむいて、薄い半月切りにする。

３）電子レンジ対応の容器に、春キャベツ、にんじんを入れ、塩と油を加えてさっと混ぜる。
ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600w）で4分加熱する。