今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

作ったのに、投稿を忘れていたレシピ。
締め切りギリギリでのご紹介です。
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「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加しています。
 
「フロリダグレープフルーツ」を
モニタープレゼントしていただきました。

ありがとうございます。 
フロリダグレープフルーツの料理レシピ
フロリダグレープフルーツの料理レシピ





☆ グレープフルーツとホタルイカのマスタードマリネ☆

材料(2人分)

・フロリダグレープフルーツ(ルビー・ホワイト) 各1/4玉

・ホタルイカ          100g
・きゅうり           1/2本

・新玉ねぎ           50g
・粒マスタード       小さじ1
・はちみつ  小さじ1
・米酢           大さじ1
・オリーブオイル      大さじ1
・塩            ひとつまみ

 
 
1)フロリダグレープフルーツは、皮をむき、実を取り出して半分に割る。
ホタルイカは、目・クチバシ・軟骨を取り除く。きゅうりは1cmの角切りにする。
新玉ねぎはみじん切りにする。

2)ボウルに、新玉ねぎ、粒マスタード、はちみつ、米酢、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜる。

3)グレープフルーツ、ホタルイカ、きゅうりを加えてさっと和える。


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ホタルイカの代わりにタコやエビでもおいしい!

白ワインや冷酒に合わせたい一品です。

 


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