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店先に、赤しそが並ぶ季節になりました。
赤しそといえば、梅干しに使うものですが、
赤しそジュースも人気ですよね。

 

自然の色なのに、こんなに鮮やか！

生の赤しそは、今の時期しか手に入らないから、
この時期に赤しそジュースを仕込む人も多いですよね。

ということで、YouTubeで動画を公開しているので、
参考にしてください。

 

赤しそジュースを作った後の葉っぱって、
乾燥させて「自家製ゆかり」を作るって人が多いようですが、

私は、ひじきと一緒に炒めて、自家製の「しそひじき」にするのが
お気に入りです。

しそひじきのふりかけって、お店で買うと結構高い！

それがお家で作れるって、最高でしょ！


こちらの記事でも、材料など詳しくご紹介しています。
ぜひ、作ってみてくださいね！