今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

ピーマンって、大量消費できるレシピって、
あんまりないような気がしますが、


昨日の晩ごはんに作ったこれ。
一度にピーマン8個（1人2個ずつ）大量消費できる上、
とにかくめちゃめちゃ簡単！なので、ぜひ！

ヘタやタネまで丸ごと食べられますっ！

食べかけて、慌てて写真を撮ったので、
写真のクオリティがアレ💦ですが…
（8個作ったのに、すでに3つ食べた後、笑）




丸ごとピーマンのおかかポン酢


１）ピーマンは丸ごと水洗いする。ヘタやタネもそのままでOK!

２）圧力鍋にピーマンを並べて、水１カップを加える

３）ふたをして火にかけ、沸騰して圧力がかかったらすぐに火を止める
（圧力切り替えができるタイプは、「低圧」でOK）

４）圧力が下がるまで待ち、圧力が下がったらふたを開ける

５）ピーマンを取り出し、かつお節とポン酢（または麺つゆやしょうゆでも）をかける



ピーマンを加熱するのに、うちでは常にコンロ上に出しっぱなしの圧力鍋を使いました。
一瞬加圧して、すぐに火を止めて置いておくだけなので、手間なし！

（レンチンでも加熱できると思いますが、加熱時間などは調整してください）

ピーマンが「くたっ」となるくらいまで、加熱するのがポイントです。

ピーマンがトロっとして、甘い！あの苦味はあまり感じませんでした。
タネやヘタも柔らかくて、丸ごとぺろりと食べられます。



Facebookやツイッターで呟いたら、
思いがけず反響が大きかったので、ブログでもご紹介しました。

簡単すぎるレシピですが、よかったらお試しくださいね。


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